今天要用黃瓜搭配洋蔥來(lái)跟大家分享一道特別好吃的涼拌菜，這道涼拌菜就是黃瓜涼拌洋蔥。做法上沒(méi)有任何難度，甚至比一些家常涼拌菜還要簡(jiǎn)單，而且這道黃瓜涼拌洋蔥做出來(lái)之后，吃起來(lái)清脆可口，開(kāi)胃又下飯，絕對(duì)是最好吃的涼拌菜之一了。你對(duì)這道黃瓜涼拌洋蔥感不感興趣呢？如果你也感興趣就一塊看一下它是如何制作出來(lái)的吧。
【黃瓜涼拌洋蔥】
【制作食材】黃瓜，洋蔥，香菜，木耳，大蒜，食用鹽，白糖，麻辣鮮，生抽，陳醋，香油，辣椒油，花生米
【制作步驟】
1、下面要帶大家一起制作的美食是黃瓜涼拌洋蔥，吃起來(lái)清脆可口，開(kāi)胃下飯，一起來(lái)準(zhǔn)備一下黃瓜涼拌洋蔥的制作食材吧。準(zhǔn)備2~3根黃瓜，一個(gè)大一點(diǎn)的洋蔥，一根香菜，一小把干木耳，5~6瓣大蒜，適量的食用鹽，白糖，麻辣鮮，生抽，陳醋，香油，辣椒油，最后再準(zhǔn)備小半碗花生米就可以了。準(zhǔn)備完這些制作食材之后咱們就可以開(kāi)始各種食材的處理以及黃瓜涼拌洋蔥的制作了。
2、咱們最先要處理的食材是木耳，將木耳放到溫水中浸泡一下，將其泡軟。木耳泡軟之后先將它清洗一遍，接著撈出來(lái)，然后再用清水沖洗一遍。燒上適量的開(kāi)水將木耳放到開(kāi)水中焯水到斷生，木耳焯完水之后撈出來(lái)控干水分，放到盤中備用。
3、將黃瓜充分清洗干凈，切頭去尾，然后用刀拍松散，拍好之后切成小塊，塊要稍微小一點(diǎn)，切完之后放到一個(gè)小盆中。接下來(lái)咱們?cè)賹⒀笫[處理干凈，然后切成小塊，切好的洋蔥小塊直接放到黃瓜中就可以了。
4、將香菜充分清洗干凈，然后切成稍微長(zhǎng)一點(diǎn)的小段，切完之后放到小盆中，再將咱們之前已經(jīng)焯過(guò)水的木耳放到盆中。大蒜先去掉外皮，然后拍一下，盡量拍碎一點(diǎn)，這樣蒜香味會(huì)非常濃郁，大蒜拍完之后咱們將它切成末，然后放到小盆中備用。
5、各種食材都加入到小盤中之后接下來(lái)咱們就可以開(kāi)始調(diào)味了。先在盤中加入適合自己口味的食用鹽，白糖和麻辣鮮，接著再加入適量的生抽，陳醋，香油和辣椒油。
6、加入調(diào)味料之后咱們?cè)賹?zhǔn)備好的小半碗花生米放進(jìn)去攪拌均勻。花生米最好準(zhǔn)備已經(jīng)炒熟的，如果你準(zhǔn)備的是生花生米的話，那么就需要先將它炒熟，然后再放到盤中。將各種食材和調(diào)味料充分?jǐn)嚢杈鶆蛑笤蹅兙涂梢匝b盤食用了，一道特別美味的黃瓜涼拌洋蔥就這樣簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單地做好了，你喜歡嗎？
【小貼士】
1、黃瓜一定要拍得松散一點(diǎn)，因?yàn)辄S瓜越松散它越容易吸收湯汁，吃起來(lái)味道越好。
2、各種調(diào)味料一定要按自己的口味添加。
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