在咱們平時(shí)的時(shí)候是經(jīng)常吃萵筍的，萵筍是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高的蔬菜，很多朋友比較喜歡吃。但是大部分朋友在吃萵筍的時(shí)候，都會(huì)將萵筍皮削掉不要。但是很多人卻不知道萵筍皮也是非常有營(yíng)養(yǎng)的，它里面有一種物質(zhì)可以起到安神助眠的效果。今天就萵筍跟大家分享一道萵筍炒蛋的做法，而且還要用削下來(lái)的萵筍皮跟大家分享一個(gè)安神助眠茶的做法。如果有經(jīng)常失眠睡不著的朋友，一定不要錯(cuò)過(guò)這兩道美食哦。
【萵筍炒蛋+安神助眠茶】
【制作食材】萵筍，小米辣，大蒜，雞蛋，食用油，蠔油，生抽，冰糖
【制作步驟】
1、下面要帶大家一起制作的美食是萵筍炒蛋和安神助眠茶。常吃一點(diǎn)對(duì)我們的身體非常好，一起來(lái)準(zhǔn)備一下這兩種萵筍吃法的制作食材吧，準(zhǔn)備1~2根萵筍，三根小米辣，三瓣大蒜，兩個(gè)雞蛋，適量的食用油，蠔油，生抽和幾粒冰糖就可以了。準(zhǔn)備完這些制作食材之后咱們就可以開(kāi)始各種食材的處理以及這兩種吃法的烹飪了。
2、先把準(zhǔn)備好的萵筍取出來(lái)，將萵筍葉子全部掰下來(lái)，然后放到一旁待用，接下來(lái)咱們將萵筍的根部切掉，再將萵筍切成小段，切完小段之后我們就可以看到萵筍皮里面有一層白色的漿液，這種物質(zhì)是可以起到改善睡眠的作用的。將萵筍的外皮全部切下來(lái)，切下來(lái)的外皮不要丟掉，咱們到最后還要用，將切下來(lái)的外皮放到一個(gè)盤(pán)中備用。
3、接下來(lái)把萵筍切成片，然后再切成絲，切好的萵筍絲放到碗中待用，再把準(zhǔn)備好的小米辣切成小米辣碎，然后再把大蒜切成蒜片放到盤(pán)中。小碗中打入兩個(gè)雞蛋并攪散，攪散之后放到一旁，起鍋燒油倒入蛋液炒熟，炒熟之后盛出來(lái)，鍋中再一次放油，放入蒜片，小米辣炒出香味。
4、接下來(lái)加入萵筍，用大火翻炒一分鐘，然后再加上一點(diǎn)蠔油翻炒均勻，最后放入雞蛋碎，生抽，在翻炒的時(shí)候一定要用大火。將它們一塊翻炒一分鐘之后即可關(guān)火出鍋裝盤(pán)，一道特別美味的萵筍炒蛋就這樣簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單地做好了。鮮香味美，開(kāi)胃下飯。
5、萵筍炒蛋已經(jīng)跟大家分享完了，下面咱們?cè)儆萌n筍皮跟大家分享一道養(yǎng)生美食，安神助眠茶。先在鍋中加入半鍋清水，然后將萵筍皮放入到鍋中用小火煮15分鐘，主要的目的是把里面的白色黏液全部煮出來(lái)，在前面也提到了這種白色漿液具有很好的安神鎮(zhèn)靜的作用。
6、鍋中放入幾粒冰糖調(diào)一下味，15分鐘之后關(guān)火出鍋裝入到杯中，再放入幾粒洗干凈的枸杞，一杯安神助眠的茶就這樣做好了，每天睡前喝上一杯，效果非常好，堅(jiān)持喝上一個(gè)禮拜就會(huì)明顯改善體質(zhì)。
【小貼士】
1、因?yàn)槿n筍皮咱們要做成安神助眠茶，所以在處理萵筍的時(shí)候，要用食用鹽將萵筍的表皮搓洗一遍，這樣可以將它清洗得非常干凈。
2、萵筍皮一定要充分煮一會(huì)，這樣才能夠讓它的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)充分釋放出來(lái)。
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