陜西八大怪：
老婆帕帕頭上戴，家家房子半邊蓋。
板凳不坐蹲起來，面條寬得像褲帶。
鍋盔大得賽鍋蓋，油潑辣子一道菜。
秦腔大戲吼起來，姑娘一般不對外。
1.西安市
--西安肉夾饃，牛羊肉泡饃，biangbiang面（褲帶面），秦鎮(zhèn)米皮，甑糕，肉丸胡辣湯，餃子宴，鍋盔，葫蘆頭，水盆羊肉，葫蘆雞等
西安肉夾饃
羊肉泡饃
biangbiang面
三秦套餐
肉丸胡辣湯
2.銅川市
--宜君窩窩面，四喜豆腐，銅川大刀面，油茶泡饃，咸湯面，攪團，耀縣雪花糖，麻醬釀皮，漏魚魚，驢蹄子面，小丘刀剺面等
宜君窩窩面
四喜豆腐
油茶泡饃
3.寶雞市
--岐山臊子面，西府醋粉，岐山搟面皮，寶雞茶酥，干腳棒，扶風(fēng)鹿糕饃，豆花泡饃，鳳翔臘驢肉，文王鍋盔，金線油塔，烙面皮，寶雞豆腐包子，隴縣馬蹄酥等
岐山臊子面
岐山搟面皮
豆花泡饃
西府醋粉
4.咸陽市
--老漢喜，乾縣豆腐腦，乾縣掛面，三原蓼花糖，三原泡油糕，馇酥，普集燒雞，興平醪糟，鍋盔牙子，御面，漿水面，辣子蒜羊血等
老漢喜
乾縣豆腐腦
鍋盔牙子
5.渭南市
--水盆羊肉，時辰包子，水磨絲，羊肉饸饹，椽頭蒸饃，大荔帶把肘子，合陽踅面，大荔棗肉沫糊，大荔蜜汁轱轆，老城油糕，豆腐泡，北塘甑糕，孝義醪糟，富平紅豆粥，蒲城八寶辣子，合陽羊肉糊餑，合陽辣子豆腐，潼關(guān)肉夾饃，潼關(guān)鴨片湯，富平太后餅，潼關(guān)醬菜等
水盆羊肉
潼關(guān)肉夾饃
甑糕
時辰包子
6.延安市
--洋芋擦擦，子長煎餅，油饃饃，延安沾沾，碗托，抿節(jié)，蕎面饸饹，錢錢飯，延安紅棗等
洋芋擦擦
子長煎餅
油饃饃
延安沾沾
7.漢中市
--熱米皮，棗糕饃，洋縣神仙豆腐，麻辣雞，漢中梆梆面，菜豆腐，略陽罐罐茶，紅豆腐，漿水面，石門麻辣豆瓣魚，西鄉(xiāng)酸辣子，寧強核桃饃，漢中粉皮子等
熱米皮
棗糕饃
神仙豆腐
8.榆林市
--橫山燉羊肉，炸韭餅，圪凸，剁蕎面，綏德油旋，鹵驢板腸，綏德羊雜碎，拼三鮮，陜北油糕，攤黃兒，黑愣愣，刀刀碗饦，子洲馃餡，缸腌臘豬肉，子洲面花，清澗煎餅，佳縣堿餅子等
橫山鐵鍋燉羊肉
炸韭餅
鹵驢板腸
9.安康市
--蒸盆子，豬血豆腐干，炕炕饃，旬陽八大件，蒸面，酸辣蕨粉皮，漿巴饃，鼓氣饃，安康窩窩面，油香，鯰魚燉豆腐，板栗香菇燉雞，白火汆湯，鎮(zhèn)坪臘肉，桑園黃泥雞，花饃，面魚，漿吧餅，酸水涼粉等
蒸盆子
豬血豆腐干
炕炕饃
10.商洛市
--北瓜攬飯，商洛糍粑，麥飯，橡子涼粉，商芝肉，臘肉炒粉皮，柞水臘肉，洛源豆腐干，商州水煎包，黑搟面皮，商州大燴菜等
北瓜攬飯
商洛糍粑
麥飯
11.楊凌區(qū)（楊凌農(nóng)業(yè)高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)示范區(qū)，簡稱楊凌區(qū)或楊凌示范區(qū)，隸屬陜西?。?，也是小編母校所在地，當(dāng)年上學(xué)時沒少吃蘸水面，面是按根賣的，一般人2根就差不多吃飽了，但是我一室友每次都是6根，很是佩服！時光飛逝，很是懷念那個青春歲月，現(xiàn)在回去次數(shù)少了，隔個幾年才能回去一趟，回去必吃，每次都勾起美好的回憶。
--楊凌蘸水面（褲帶面）
蘸水面
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