我們經(jīng)常聽(tīng)到各種帶“Berry莓”的水果，比如草莓Strawberry，藍(lán)莓Blueberry，黑莓Blackberry等等。今天我們就來(lái)弄清楚這些“莓”！
1、草莓 Strawberry：這個(gè)大家都很熟悉了。草莓又叫紅莓、洋莓、地莓等，是一種紅色的水果。草莓是對(duì)薔薇科草莓屬植物的通稱，屬多年生草本植物。草莓的外觀呈心形，鮮美紅嫩，果肉多汁，含有特殊的濃郁水果芳香。
2、藍(lán)莓 Blueberry：意為藍(lán)色的漿果之意。一種是低灌木，矮腳野生，顆粒小，但花青素的含量很高；第二種是人工培育藍(lán)莓，能成長(zhǎng)至 240cm 高，果實(shí)較大，水分較多，花青素含量相對(duì)偏低。全世界分布的越橘屬植物可達(dá)400余種，原產(chǎn)和主產(chǎn)于美國(guó)又被稱為美國(guó)藍(lán)莓。我國(guó)主要產(chǎn)在大興安嶺和小興安嶺林區(qū)尤其是大興安嶺中部，而且都是純野生的。近幾年來(lái)才成功進(jìn)行人工馴化培植。
3、黑莓 Blackberry：薔薇科(Rosaceae)懸鉤子屬(Rubus)灌木，主要原產(chǎn)于新舊大陸北溫帶，北美東部和太平洋沿岸尤為豐富，在不列顛群島和西歐為常見(jiàn)萌生林和綠籬植物。通常二年生，莖直立、半直立或攀緣，有刺，也有的栽培種無(wú)刺。葉為三出或掌狀復(fù)葉，小葉寬，橢圓形，有柄，葉緣粗齒裂，多數(shù)葉宿存越冬?；ㄐ蝽斏?，花白色、粉紅色或紅色。果為聚合果，黑色或紅紫色小核果著生于多汁的花托上。
4、蔓越莓 Cranberry：又稱蔓越橘、小紅莓、酸果蔓，其名稱來(lái)源于原稱“鶴莓”，因蔓越莓的花朵很象鶴的頭和嘴而得名。它是一種表皮鮮紅，生長(zhǎng)在矮藤上的漿果，生長(zhǎng)在寒冷的北美濕地，全球產(chǎn)區(qū)不到4萬(wàn)英畝，優(yōu)質(zhì)蔓越莓果內(nèi)含空氣，能浮在水面上。蔓越莓是一種天然抗菌保健水果，是防治女性日常泌尿系統(tǒng)各種細(xì)菌感染、尿道炎、膀胱炎、慢性盂腎炎的最佳自然食療法。蔓越莓是為數(shù)不多的可以在酸性泥土里生長(zhǎng)的農(nóng)作物，它們需要大量的水. 一旦一個(gè)枝蔓開(kāi)始生長(zhǎng)，它將持續(xù)生長(zhǎng)許多年。有的枝蔓可以生長(zhǎng)75到100年還可結(jié)果。蔓越莓跟藍(lán)莓長(zhǎng)相類似，不過(guò)蔓越莓是紅色的，藍(lán)莓是藍(lán)色的，這樣就不會(huì)混了。
5、黑加侖 Blackcurrant：又名黑醋栗、黑加倫子或黑豆果，學(xué)名黑穗醋栗（Ribes nigrum L.）為虎耳草目，茶藨子科小型灌木，其成熟果實(shí)為黑色小漿果，可以食用。黑加侖沒(méi)有帶“Berry”，乍一看單個(gè)果實(shí)，類似藍(lán)莓，不過(guò)黑加侖比藍(lán)莓顏色要黑得多。
6、菠蘿莓 Pineberry：有人叫她“白草莓”，的確，除了顏色不同，外形與草莓十分相似，只不過(guò)果肉是奶白色的，表面分布著均勻的小紅點(diǎn)，與草莓的基因構(gòu)成相同。不過(guò)嘗起來(lái)味道與菠蘿出奇的相似。
7、樹(shù)莓 Raspberry：學(xué)名就是“覆盆子”，是一種薔薇科懸鉤子屬的木本植物，果實(shí)味道酸甜，植株的枝干上長(zhǎng)有倒鉤刺。覆盆子中文學(xué)名是懸鉤子，有很多別名，例如：覆盆、覆盆莓、托盤(pán)（東北）、餑餑頭（東北）、公飯（廣東）、樹(shù)梅、樹(shù)莓、野莓、木莓、烏藨子、小托盤(pán)、竻藨子、花蜜托盤(pán)、蛇莓、蛇頭莓、桑莓、紅莓。樹(shù)莓和黑莓的長(zhǎng)相很類似，區(qū)別就是黑莓是黑色的，樹(shù)莓是紅色的。
8. 越橘 Lingonberry : 這是個(gè)中文不帶“莓”而英文帶“berry'的果子，在北歐非常常見(jiàn)，可能大家覺(jué)得陌生，但是如果你吃過(guò)宜家的肉丸的話，在肉丸旁邊的就是越橘醬。有著提高視力和預(yù)防全身血管硬化作用的純天然越橘﹝Bilberry Extract﹞是從北歐高山寒冷地帶，常綠低矮灌木植物葉子提煉出來(lái)的精華，其主要成分有天然視紫質(zhì)﹝Rhodopsin﹞和類黃酮﹝Flavonoid﹞。
9、茅莓 Rubus Parvifolius：落葉小灌木，被短毛和倒生皮刺。這個(gè)東西，有過(guò)農(nóng)村生活經(jīng)驗(yàn)的人都知道，田邊向陽(yáng)的地方都有，但很少有人知道它的學(xué)名。它也帶個(gè)“Rubus”，不過(guò)樹(shù)莓是長(zhǎng)在樹(shù)上；而茅莓匍匐在地上。
10、蛇莓 Indian Strawberry或Mock Strawberry：一種薔薇科植物，在我國(guó)分布廣泛，具有藥用價(jià)值，也可同時(shí)觀花、果、葉，園林效果突出。從英文名字可以看出，叫“印度草莓”，但在農(nóng)村的田邊陰涼處到處都有這個(gè)蛇莓，有些地方叫“蛤蟆眼”。Mock Strawberry，“山寨草莓”，更有意思（Mock，“模擬，仿造”的意思），因?yàn)樗拇_長(zhǎng)的跟草莓類似，不過(guò)個(gè)頭比較小。
11、桑葚 Mulberry：這個(gè)應(yīng)該都很熟了。樣子跟黑莓類似，不過(guò)黑莓是灌木，顏色是黑色，枝葉上有刺；桑樹(shù)是喬木，桑葚是紫色或白色，枝葉上沒(méi)有任何刺。
12、鵝莓Dayberry/Gooseberry：也可以直譯為刺兒李。中文翻譯過(guò)來(lái)叫醋栗.，別名“燈籠果”，虎耳草科醋栗屬叢生小灌木，屬于瀕危物種。醋栗果實(shí)含有人體所需的18種氨基酸。挪威文中有一個(gè)更真實(shí)的名字，Stikkelsb?r，刺莓，因?yàn)镚ooseberry的果實(shí)都躲在茂密的綠葉底下，披著細(xì)毛，長(zhǎng)在大量針刺的枝莖之間，采摘不易。
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