到飲片廠之后，
發(fā)現(xiàn)金銀花還有蜜銀花和濟(jì)銀花之分。
從性狀上看，主要是蜜銀花偏綠一點(diǎn)，濟(jì)銀花偏白一點(diǎn)。
可是不管是哪個(gè)地方產(chǎn)的金銀花，
都是從綠到白的呀？
那怎么區(qū)分它們產(chǎn)地的不同呢？
帶著這些疑問先問了一下商戶，
然后又查了一些知網(wǎng)上的知識(shí)，我們一起學(xué)習(xí)一下。
以前寫的超鏈接：
1：金銀花植物
2：金銀花藥材
密銀花是指以前河南新密出產(chǎn)的銀花質(zhì)量好，
后來以密銀花代稱河南產(chǎn)地的金銀花。
濟(jì)銀花是主產(chǎn)于山東平邑費(fèi)縣的金銀花，
密銀花和濟(jì)銀花是一個(gè)藥材在兩個(gè)產(chǎn)地的代名。
黃色和綠色是因?yàn)?，加工鮮金銀花方式不同出現(xiàn)的兩種結(jié)果。
黃色主要是河南老百姓多曬干而成，
綠色是老百姓烘干而成。
現(xiàn)在河南山東都有烘干和曬干的，所以我們產(chǎn)地只區(qū)分顏色來辨別加工方式。
烘干是24小時(shí)把金銀花烘干而成，烘干初期會(huì)通過溫度來“定色”所以烘干的多是綠色。
河南新密所產(chǎn)“密二花”，因產(chǎn)地而得名。
具有花條長(zhǎng)、無開放花朵、骨茬硬、垂而不倒;
色澤佳、質(zhì)地純，味濃清香;
花冠厚，質(zhì)稍硬，握之有頂手感的特點(diǎn)。
歷來被公認(rèn)為品質(zhì)最佳，供銷全國并出口。
李時(shí)珍《本草綱目》中明確記載：“銀花出自密縣五指嶺下”。
1992年版《密縣志》記載：“清乾隆年間，密縣銀花作為貢品進(jìn)獻(xiàn)朝廷。
1980年，國家醫(yī)藥總局召開的金銀花鑒評(píng)會(huì)認(rèn)為密二花味濃清香，為全國之冠。
密二花由野生生長(zhǎng)到人工栽培，經(jīng)歷了長(zhǎng)達(dá)500余年的歷史演變過程。
新密市地處中岳嵩山東麓，地質(zhì)相對(duì)貧瘠。
貧瘠土壤升溫快，表土層不含鹽堿成分。
有利于密二花的生長(zhǎng)。
該地區(qū)受西南部嵩山主峰的影響，
春夏西北干烈風(fēng)控制，
樹體生長(zhǎng)則相對(duì)緩慢，
樹冠小，枝葉稠密適度，
植株單位葉面積接受陽光照射率較高。
造就密銀花花冠厚、骨茬硬。
綠原酸和木犀草苷含量高。
新密地處北溫帶，干旱少雨，
密銀花生長(zhǎng)開花過程中所需水分，來自朝露和地下蘊(yùn)藏水分。
因此形成了密二花色澤純凈、清香味濃的品質(zhì)特色。
當(dāng)花蕾由綠變白，上白下綠。
上部膨脹但尚未開放，花蕾唇部明顯膨大時(shí)即可采摘。
采收期為每年5月中旬至9月底，
以黎明至上午9點(diǎn)前采摘最為適宜。
大田種植一般采摘2～3茬，
若管理精細(xì)，長(zhǎng)勢(shì)較好時(shí)可采收3～5茬。
傳統(tǒng)日曬法不適合大量加工，
且受天氣影響，質(zhì)量不穩(wěn)定，逐漸被淘汰。
明火烘干法得到的干燥花蕾質(zhì)量好，
烘干的關(guān)鍵是掌握好溫度，并做好調(diào)溫排濕。
不過現(xiàn)在有些設(shè)備在烘干時(shí)，能將里面的水提出來，做金銀花露賣，這樣成本就低很多。
干燥的標(biāo)準(zhǔn)為“捏之有聲，碾之即碎”。
無論是曬花還是烤花，在花蕾干燥前均不能用手觸摸或翻動(dòng)，否則花蕾變黑，降低品質(zhì)。
葉綠素、綠原酸與總黃酮的含量變化趨勢(shì)均為:
初蕾期＞綠蕾期＞小白期＞大白期＞銀花期＞金花期;
木犀草苷的含量變化趨勢(shì)為:
綠蕾期＞初蕾期＞小白期＞大白期＞銀花期＞金花期;
類胡蘿卜素的含量變化趨勢(shì)初期為:
初蕾期＞綠蕾期＞小白期＞大白期＞銀花期，但到了金花期其含量則急劇增加。
自然界中使植物呈現(xiàn)綠色的色素主要是葉綠素，
金銀花在初蕾期和綠蕾期葉綠素含量達(dá)到1.355mg·g－1左右，
這導(dǎo)致其在初蕾期與綠蕾期呈現(xiàn)綠色。
在小白期、大白期、銀花期。
隨著花的發(fā)育，金銀花中葉綠素、類胡蘿卜素、木犀草苷的含量均逐漸降低。
這導(dǎo)致了其顏色從最初的綠色逐漸變?yōu)闇\綠色、白色。
從銀花期到金花期，花由白色變?yōu)辄S色，
在這個(gè)過程中，木犀草苷、山奈酚、槲皮素等黃酮和黃酮醇物質(zhì)含量在整個(gè)花發(fā)育期呈下降趨勢(shì)。
在金花期，類胡蘿卜素含量比銀花期增加了10倍，而葉綠素的含量降低到最低。
金銀花在金花期時(shí)類胡蘿卜素的含量(0.444mg·g－1)，比銀花期含量(0.042mg·g－1)高10倍以上。
而金銀花從銀花期過渡到金花期只有2～3天的時(shí)間，其花內(nèi)類胡蘿卜素的含量在短期內(nèi)急劇提高。
從這個(gè)角度來看，金銀花可以作為類胡蘿卜素次生代謝，及相關(guān)生物合成基因轉(zhuǎn)錄表達(dá)研究的優(yōu)良試驗(yàn)材料。
初蕾期(38.726mg·g－1)、
綠蕾期(31.765mg·g－1)、
小白期(28.018mg·g－1)。
都達(dá)到了《中國藥典》(≥15mg·g－1)的要求。
但其在大白期、銀花期和金花期含量均低于《中國藥典》的標(biāo)準(zhǔn)。
初蕾期(1.408mg·g－1)、
綠蕾期(1.679mg·g－1)、
小白期(1.116mg·g－1)、
大白期(0.829mg·g－1)的含量。
均達(dá)到《中國藥典》(2010年)(≥0.5mg·g－1)標(biāo)準(zhǔn)，
但在大白期其含量略低于《中國藥典》(2005年)(≥1.0mg·g－1)的標(biāo)準(zhǔn);
在銀花期和金花期，木犀草苷含量均低于兩部藥典的標(biāo)準(zhǔn)。
為獲得合格的藥材，應(yīng)采摘大白期以前的金銀花花苞。
同理，也可以根據(jù)金銀花的顏色來判斷其品質(zhì)的好壞:
也就是淺綠色(小白期及以前)的藥材，要優(yōu)于淡黃色和黃色(大白期及以后)的藥材。
聲明
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參考文獻(xiàn)
（1）河南新密金銀花的道地性分析 郭超偉 周超凡 《中國新藥雜志》有限公司 中國中醫(yī)科學(xué)院基礎(chǔ)理論研究所 北京
（2）金銀花花色變化原因分析 付林江 李厚華 李玲 于航 王拉岐 西北農(nóng)林科技大學(xué)林學(xué)院 楊凌
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