小時候，放學(xué)經(jīng)過面包店只要聞到剛出爐的陣陣奶油香，一定會買個紅豆面包，邊走邊吃，心滿意足地走回家。長大后，面包香依舊但選擇性更多樣化，因為怕胖、健康考量，隔一段時間才會忍不住買回家大快朵頤。幾年前，興起手作風(fēng)氣，于是跟風(fēng)開始學(xué)習(xí)烘焙，從餅干、蛋糕、面包，到傳統(tǒng)中式糕點，發(fā)現(xiàn)運用的原理、技術(shù)大同小異，但只要配方有稍許不對，除了走味面團還可能無法成形。
新手一定要按照師傅給的材料、SOP，一步一步學(xué)習(xí)。以前只會吃，覺得做起來應(yīng)該不難，深入學(xué)習(xí)后才明了，師父領(lǐng)進(jìn)門，修行就要看個人資質(zhì)，靠個人的努力、不斷練習(xí)加以創(chuàng)新，才能保有自己特色，讓人愿意買單。
職場上，許多主管說得一口好手藝，畫的餅又圓又大又可口，請教他有關(guān)的食材、配方和可行作法，卻吱吱晤晤地回應(yīng)，需要大家集思廣義，尋求最佳解決方案。
到底，是主管不知道如何做餅？還是根本沒有親手做過餅？
為了擴大市場，金融機構(gòu)經(jīng)常透過并購方式，達(dá)成營運成長目標(biāo)。受到并購后組織變動影響，前同事愛咪被調(diào)到上海分公司，周圍大多是本地人或老外同事，每個人都很會說話，更會畫大餅。有三分一定講成十分，只要事前想好脫罪方法，即便最后無法達(dá)成目標(biāo)，仍可歸咎于外在不可控因素，重點是老板們都很買單。
難道，我們從小被教育要靠硬實力、競爭力，才能受到重視的想法，早已不合時宜？
愛咪說：「其實畫餅是需要能力的，你說出的愿景必須合理、合邏輯，你說出的目標(biāo)必須夠吸引人」
「當(dāng)你能展現(xiàn)進(jìn)取企圖心，并說服上級、部屬相信，你就能受到賞識、加薪、升官」
「餅一定要先畫出來，團隊才能夠討論做餅的方法，會督促如期完成主管畫的大餅」
<望梅止渴，畫餅充饑>
這讓我想起制作蛋糕的過程，除了心中會先描繪出外在樣式，也會考慮是否運用當(dāng)令水果、糖霜，或食用色素增加美感口感。其實，這就是為什么主管需要畫大餅，是為了吸引上級的目光，是為了獲取部屬的贊同、追隨。
1. 給團隊一個發(fā)展方向
無頭蒼蠅到處亂飛。主管就是組織的頭目，掌握著團隊發(fā)展方向。透過畫餅的過程，部屬會了解該如何取得最佳材料，該如何互相合作找出做餅的最佳配方，大家齊心協(xié)力，一起把餅做得好做得大。
2. 給團隊一個奮斗的目標(biāo)
當(dāng)現(xiàn)實環(huán)境越是艱困時，大家就需要一個遠(yuǎn)大的目標(biāo)，激勵、驅(qū)動自己往前走。也許，有些員工認(rèn)為目標(biāo)太過虛無飄渺，太不切實際，但終究是一個必須奮力追求的目標(biāo)。雖然只有1%成功機會，許多年輕人仍前仆后繼想創(chuàng)業(yè)，追求自己的夢想。
3. 給團隊一個愿景、一個希望
如果你想建造一條船，最重要的不是精密設(shè)計圖，也不是木頭材質(zhì)，而是可以在浩瀚大海中乘風(fēng)破浪，你追求的是一種希望。當(dāng)你已設(shè)想好未來前途、美景，在心中就會燃起無限的希望和往前沖動力。有夢最美，希望相隨。
＜畫餅要從小的開始＞
除了會畫餅，主管還要能夠拿捏，畫出大小剛好的餅。畫得太小，沒有挑戰(zhàn)性；畫得太大，部屬無法如期達(dá)標(biāo)，怎樣取舍考驗著主管的領(lǐng)導(dǎo)能力。
愛咪說：「有些部門領(lǐng)導(dǎo)好大喜功，為了自己將來可以升官封爵，拼命死命畫大餅，一看就知道做不到，這時反而會打擊團隊士氣」
「我的上司就很聰明，她會利用聚餐時間，試探大家吃餅的意愿，和吃餅的能力；更會提出獎賞方式，讓我們吃餅的胃口越來越大」
不要忘了，通常老板會根據(jù)公司營業(yè)目標(biāo)、利潤需求畫餅，不會考慮員工的職涯發(fā)展，如果你喜歡煎餅，他卻畫個甜滋滋餡餅，可能會讓你無法吞咽，最后造成消化不良。所以，在旁暗地輔助老板畫一個大家愿意接受的餅，是部屬應(yīng)該具備的向上管理能力。
相同地，聰明的部屬自己也要會畫餅，你畫的不是大餅，是傳達(dá)主管你會好好做事、忠誠效力的餅。主管為了激勵士氣畫大餅，部屬為了獲取主管的信任畫餅；主管為了交辦上級任務(wù)畫大餅，部屬為了讓主管安心畫餅。大家各畫各的，各取所需，共同擘畫美麗愿景。
＜養(yǎng)成作餅?zāi)芰?，才能畫出又大又圓的餅＞
公司領(lǐng)導(dǎo)有責(zé)任提出好的愿景，讓團隊有一個發(fā)展依循方向，重點是如何讓部屬、員工買單。身為主管，你要先學(xué)會做餅的能力，這樣才能了解員工的痛點，才能明白員工面臨的工作問題，你才能感同身受，用同理心并透過有效地溝通，傳達(dá)你的愿景。
在家庭里，父母也會用畫餅方式鼓勵、獎賞孩子；在學(xué)校里，有些老師除了會畫餅，還會拿著棍子督促學(xué)生好好做餅。
畫餅已成為生活上重要的能力，你要早日養(yǎng)成畫餅、做餅?zāi)芰?，從小的開始畫起，越畫越大，越畫越圓，我相信老板不愛你也難。
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