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快餐店膳食選擇

快餐店膳食選擇
(美國心臟協(xié)會(huì) May 2008)

如果你懂得如何尋找和選擇﹐快餐店食物也可以有益心臟健康。只要你有堅(jiān)定意志和做一些功課，你可以使快餐成為一個(gè)健康的 膳食。 請(qǐng)按照以下一些貼士去選擇你的快餐：
  • 先查詢快餐連鎖項(xiàng)目及其營養(yǎng)成分以幫助識(shí)別最健康的選擇。(一些餐館的網(wǎng)站， 或櫃檯提供的小冊(cè)都有列明。 )
  • 避免以“特價(jià)”或“超值”招徠的食品。一般來說這些低價(jià)利微的餐食都以增加脂肪數(shù)額，添加糖，鈉和卡路里讓消費(fèi)者去消耗。
  • 不要附加的炸薯?xiàng)l。最好選擇一個(gè)沙律或一杯水果。
  • 選擇烤薯仔代替炸薯?xiàng)l，配蔬菜﹐無脂肪或低脂肪酸奶油﹐或人造黃油以代替黃油，全脂酸奶或奶酪(芝士)。
  • 烤雞肉三明治是一個(gè)非常健康的選擇, 比炸雞肉三明治好得多。而且肉比一般漢堡包瘦很多。
  • 避免雙層肉餅的三明治。單層的肉重 2-3 盎司（約撲克牌的大?。?。一層肉餅 通常已超過一人食用的份量。
  • 三明治不要加醃肉，因?yàn)獒Z肉高脂肪和高熱量而很少的養(yǎng)分。選擇加無脂肪的青瓜，洋蔥，生菜，番茄，芥菜和番茄醬。
  • 避開炸魚三明治。選擇焗魚﹐燒魚或烤魚。
  • 如有供應(yīng)， 嘗試要小麥或全麥的麵包
  • 不要蛋黃醬(mayonnaise)和其他熱量三明治特制醬汁。
  • 喝水，低糖汽水﹐脫脂或低脂牛奶。一般汽水多糖份和高熱量。
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