大腦作為人體的“指揮官”，對于我們的健康來說是至關重要的。而現(xiàn)如今，隨著人們生活和工作壓力的劇增，很多人為了緩解大腦壓力，經(jīng)常會通過進食來對大腦進行滋補，很多家長更是會不惜花重金給孩子購買一些有助于補腦的營養(yǎng)品，以此來讓孩子的大腦發(fā)育得更好，讓孩子變得更聰明一些。
那么，究竟吃什么食物既養(yǎng)生又補腦呢？這2類食物“隨處可見”，功效好還便宜，老少皆宜，別再錯過了。
1.富含DHA的食物
眾所周知，DHA是人體大腦細胞膜中最為重要的組成成分，這種成分能參與到大腦細胞形成和發(fā)育的過程中去，對人體神經(jīng)細胞軸突的延伸和形成新突起具有重要作用。
不僅如此，DHA還能參與人體大腦的思維和記憶形成過程之中，對于維持神經(jīng)細胞的正常生理活動也具有重要的意義。
由此可見，DHA與人體大腦的健康狀況有著非常密切的關系，而對于想要延緩衰老的人來說，適當增加食物中的DHA含量，或就能達到補腦的功效，不僅能增強人體的學習和記憶能力，而且還有利于人體大腦神經(jīng)的發(fā)育。
一般來說，生活中許多常見食物中其實都含有大量的DHA，DHA作為人體運行所必需的一種不飽和脂肪酸，經(jīng)常會出現(xiàn)在魚油含量比較多的食物中，比如金槍魚、沙丁魚以及三文魚等魚類產(chǎn)品，所以，對于想要補腦的人來說，在日常的飲食中適當多吃一些魚肉或就能夠達到補腦的功效。
2.富含卵磷脂的食物
卵磷脂也是一種十分有益于呵護大腦健康的物質(zhì)，它也被人們稱為“蛋黃素”。
這種物質(zhì)往往是存在于動植物組織及卵黃中的一組黃褐色油脂性物質(zhì)，比如雞蛋中就含有大量的卵磷脂，而卵磷脂對于呵護人體的腦神經(jīng)細胞往往具有重要意義。
據(jù)了解，人體的腦神經(jīng)細胞中，卵磷脂的含量就占了其質(zhì)量的17%到20%左右，而人體內(nèi)的卵磷脂若是充足，就能夠保證乙酰膽堿的合成，從而有效地提高腦細胞的活性，對于提高人體的記憶力和智力水平，都有很好的作用。
不僅如此，卵磷脂的補充還可有效地促進人體的血液循環(huán)，對于改善血清脂質(zhì)，清除人體內(nèi)多余的過氧化物，以及降低人體血液中的膽固醇及脂肪含量都具有很好地幫助。
所以，卵磷脂的補充在一定程度上對于保護血管健康、預防動脈血管粥樣硬化也具有很好的效果。
因此，對于正處于生長發(fā)育期的兒童、青少年以及想要預防老年癡呆的中老年人來說，在平日的飲食中，適當多攝入一些富含卵磷脂的食物，或就能有效地達到補腦的目的。
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