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• 文/ 漁美康集團親漁事業(yè)部 馮興浪

中草藥是中醫(yī)預(yù)防治療疾病所使用的獨特藥物，也是中醫(yī)區(qū)別于其他醫(yī)學(xué)的重要標(biāo)志。中國人民對中草藥的探索經(jīng)歷了幾千年的歷史，中醫(yī)藥是中國的國寶，是幾千年傳承發(fā)展而來的國粹。相傳，神農(nóng)嘗百草，首創(chuàng)醫(yī)藥，神農(nóng)被尊為“藥皇”。中藥主要由植物藥（根、莖、葉、果）、動物藥（內(nèi)臟、皮、骨、器官等）和礦物藥組成。因植物藥占中藥的大多數(shù)，所以中藥也稱中草藥。各地使用的中藥已達(dá)5000種左右，把各種藥材相配伍而形成的方劑，更是數(shù)不勝數(shù)。經(jīng)過幾千年的研究，形成了一門獨立的科學(xué)——本草學(xué)。

雖然中草藥經(jīng)過了幾千年的發(fā)展，但是隨著外國醫(yī)學(xué)的傳入，中藥的地位變得日漸式微，本來是民族自信的歷史文化瑰寶，最后卻變得默默無聞。中藥和西藥的區(qū)別還是很大的，中藥是治人，西藥是治病。具體來說，中藥和西藥的理論基礎(chǔ)是不同的，中藥的理論基礎(chǔ)是中醫(yī)的整體觀念和辨證施治；而西藥的理論是比較專一，而且治療的方向越來越精細(xì)化。舉個例子，以感冒為例，中醫(yī)中藥主要是通過全身對感冒進(jìn)行調(diào)整，對于各個癥狀進(jìn)行相關(guān)的對癥處置，而西藥更多的是針對引起感冒的病毒本身進(jìn)行治療，或者單純的治療某些癥狀。這就是中藥和西藥的區(qū)別，一個在面一個在點。中藥喜歡通過整體的方式對人體的免疫器官，免疫細(xì)胞進(jìn)行調(diào)整；而西藥更多的是精細(xì)到，單純針對某一方向進(jìn)行治療，中西藥算是各有千秋，也可以中西結(jié)合，進(jìn)行互補。

雖然在水產(chǎn)養(yǎng)殖上，中藥發(fā)展時間比較短，但是好在經(jīng)過諸多的實踐和生產(chǎn)應(yīng)用，國人和世界對待中醫(yī)的態(tài)度和認(rèn)知越發(fā)高漲，中藥也越來越發(fā)揮出獨特的效果，隨之而來的便是中藥的崛起和興盛，老祖宗的東西我們不能丟，一定要發(fā)揚光大，四川農(nóng)業(yè)大學(xué)汪開毓教授提出的中藥治療魚病的思維“扶正祛邪”，不僅僅全面闡述了魚病治療時應(yīng)該注意的事項，更是闡述了中藥在魚病治療上的科學(xué)方法，指出了水生動物與陸生動物不同的用藥機理，以及如何把中醫(yī)藥理論結(jié)合水生動物的生物學(xué)特點，開辟出一條以中醫(yī)藥防治水生動物疾病的技術(shù)之路，也極大地推動了中藥在水產(chǎn)行業(yè)的發(fā)展。我在想，作為水產(chǎn)行業(yè)的醫(yī)生，也有責(zé)任擔(dān)當(dāng)起中草藥在水產(chǎn)行業(yè)的復(fù)興之責(zé)，努力推動中草藥在水產(chǎn)行業(yè)的發(fā)展。

從古至今，中草藥在水產(chǎn)養(yǎng)殖中積累很多的經(jīng)驗，也積累了大量的臨床配方，特別是現(xiàn)在食品安全和環(huán)境安全的大背景下，中草藥不但能夠有效解決化學(xué)藥物、抗生素等引發(fā)的抗藥性，而且還能更好解決藥物殘留的問題，中草藥是完全符合無公害水產(chǎn)業(yè)、生產(chǎn)綠色水產(chǎn)品的病害防治準(zhǔn)則，應(yīng)用好中草藥，造福人類健康，同時也促進(jìn)行業(yè)的發(fā)展，弘揚了中華的文化。

水產(chǎn)中的中草藥主要來源于植物的提取物，其主要的有效成分包括：生物堿、黃酮類、多聚糖、苷類、揮發(fā)油、單寧、有機酸、植物色素等，根據(jù)不同的植物，提取的有效成分的作用也是不同的，但是中草藥的使用也有一般的準(zhǔn)則，因為不同的中草藥存在配伍禁忌。各種中草藥之間具有協(xié)同作用，即是我們所說的相須、相使；當(dāng)然也存在拮抗作用和相反作用，即是我們說的相畏、相惡、相殺和相反。不管如何，我們在使用中草藥的時候必須遵從以下幾個原則：

1、增效、解毒，注意配伍禁忌

2、相反相成，陰陽配合

3、主次藥有機配合（君臣佐使組方方式）

在水產(chǎn)上，中草藥主要使用的劑型是散劑和湯劑，大多數(shù)是拌料投喂，很少是直接外潑的。因為我們和常規(guī)的個體受藥方式不同，水產(chǎn)養(yǎng)殖是群體性受藥，而且多了一個水環(huán)境，情況就顯得尤為特殊，所以中草藥在水產(chǎn)養(yǎng)殖上的使用劑型，還是需要開發(fā)更多的品類才能滿足水產(chǎn)養(yǎng)殖的特殊性。

我們把當(dāng)前水生動物已經(jīng)在使用的中草藥在水產(chǎn)養(yǎng)殖上的應(yīng)用大概分為四類，即抗病毒類中草藥、抗細(xì)菌類中草藥、驅(qū)殺寄生蟲類中草藥、調(diào)節(jié)生理機能的中草藥。每一類的代表和作用見下表：

水產(chǎn)常用抗病毒類中草藥

水產(chǎn)常用抗細(xì)菌類中草藥

水產(chǎn)常用驅(qū)殺寄生蟲類中草藥

水產(chǎn)常用調(diào)節(jié)生理機能類中草藥

總結(jié)：中草藥在水產(chǎn)養(yǎng)殖上應(yīng)用已經(jīng)由來已久，并且還有很大的利用空間和開發(fā)空間，還有諸多的中草藥可以研發(fā)提取出相關(guān)的水產(chǎn)藥用制劑，比如內(nèi)服保肝利膽，增強免疫的，殺蟲殺菌功能以及水質(zhì)調(diào)節(jié)方向的。但是現(xiàn)在很多的中藥還是沒有在水產(chǎn)養(yǎng)殖上發(fā)揮應(yīng)有的功效，在殺蟲殺菌和環(huán)境調(diào)節(jié)上就是一個很薄弱的環(huán)節(jié)，這些也是研究的方向，隨著科學(xué)技術(shù)的不斷提高，制備技術(shù)的不斷完善，大力推廣水產(chǎn)養(yǎng)殖用中草藥制劑，是實現(xiàn)綠色健康養(yǎng)殖的可行之道，同時也呼吁各位水產(chǎn)從業(yè)人員可以大力推廣和支持。

特別鳴謝汪開毓教授對本文的指導(dǎo)，筆者才疏學(xué)淺，尚有不足，還望各位看官交流指導(dǎo)。