這是一場(chǎng)充滿挑戰(zhàn)的拉力賽,也是一次品嘗地道世界美食之旅。120年前，米其林公司的創(chuàng)始人米其林兄弟就將汽車旅行與餐廳、地圖、加油站、旅館等相關(guān)的信息融合其中，經(jīng)典的《米其林指南》隨即誕生。而在“2020馬可波羅絲綢之路拉力賽”上，一場(chǎng)世界美食之旅即將開啟，你準(zhǔn)備好了嗎？
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古往今來，美食與旅行就密不可分，每到一個(gè)從未踏足的地方，用美食去品味當(dāng)?shù)氐娘L(fēng)土人情，在每一份旅行攻略中，人們都喜歡將尋找美食列為首要目標(biāo)。得益于亞歐大陸上著名的“絲綢之路”，在歷史的長(zhǎng)河里，中西文化不斷交流與融合，無數(shù)美食也在其間傳遞。從平淡的生活跳到了另一個(gè)精彩的世界，看遍世界，吃遍世界美食吧！“2020馬可波羅絲綢之路拉力賽” 定于2020年9月在馬可波羅的故鄉(xiāng)意大利威尼斯發(fā)車，途經(jīng)克羅地亞、塞爾維亞、保加利亞、土耳其、格魯吉亞、俄羅斯、哈薩克斯坦、烏茲別克斯坦、吉爾吉斯斯坦，沿著絲綢之路，最后到達(dá)絲綢之路的發(fā)源地中國西安，全程共計(jì)43天，總路程13000余公里。
而在這短暫的43天時(shí)間里，除了緊張激烈的拉力賽，沿途美景與美食更是不可錯(cuò)過，大飽眼福欣賞風(fēng)景的同時(shí)，肚子絕對(duì)不能虧待。
從意大利的海鮮盛宴到俄羅斯魚子醬，再來份正宗的土耳其烤肉和塔什干的“中亞第一”抓飯，新疆烤串和西安肉夾饃想不想來嘗嘗。真的忍不住了，在美食面前誰能抵擋的了，一想到有這么多好吃的，我恨不得現(xiàn)在就想出發(fā)。出發(fā)前，我們來看看除了這些你聽說的美食，還有什么更有特色的。讀萬卷書，行萬里路，感悟不一樣的世界。作為“2020馬可波羅絲綢之路拉力賽”的起點(diǎn)，威尼斯有著悠久歷史，每年冬去春來之際，威尼斯狂歡節(jié)就備受關(guān)注。作為意大利東北部著名的旅游與工業(yè)城市，威尼斯親切的被大家譽(yù)為“水上之城”。在我們學(xué)生時(shí)代的語文課本中，朱自清的《威尼斯》以頗具特色的語言描述了威尼斯“水上之城”與“文化藝術(shù)之城”的兩大特點(diǎn)，以其獨(dú)特的建筑風(fēng)格與蜿蜒的水巷、成為了很多人所向往的浪漫之都。
在這里你可以品嘗到最傳統(tǒng)的威尼斯式烹飪，比如辣味蒜香番茄鮮蝦意面、墨魚汁意面、鱈魚、炸魚蝦，甚至你還可以在阿爾托魚市里找到來自亞得里亞海的新鮮捕撈，讓你品嘗到獨(dú)特的“鮮”。除此之外，多種口味的傳統(tǒng)意大利手工比薩，搭配喜歡的葡萄酒，悠閑中品位傳統(tǒng)味道，感受慢節(jié)奏所帶來的美好。
提拉米蘇更是不可錯(cuò)過，要知道提拉米蘇的起源可以追溯到17世紀(jì)的一種叫做Zuppa del Duca 或稱作Zuppa Inglese的意大利西北方甜品，但真正的提拉米蘇則是二十世紀(jì)60年代在意大利威尼斯的西北方一帶開始出現(xiàn)，這里可謂是提拉米蘇的“鼻祖”，甜品控怎么可以錯(cuò)過，絕對(duì)是朋友圈拍照打卡的第一站。
伊斯坦布爾作為唯一一座橫跨歐亞大陸的城市，上可直達(dá)黑海沿岸各國，南通沿地中海歐洲國家，北接亞洲帕米爾高原，是2000多年來絲綢之路的必經(jīng)之地。憑借獨(dú)特的地理位置，宜人的氣候條件使土耳其成為游人向往的樂園；迷人的自然風(fēng)光，豐富的文物古跡使土耳其享有“旅游天堂”之譽(yù)。
對(duì)于土耳其，大家最期待的美食自然就是耳熟能詳?shù)耐炼淇救?，作為土耳其美食中最為全世界所熟知的一種了，其店面數(shù)量在歐洲地區(qū)分布之廣泛以至于被很多國人稱為“歐洲的沙縣小吃”，最早人們將羊、牛、雞肉用會(huì)旋轉(zhuǎn)的貼扦插好放在爐上烤，現(xiàn)也像三文治般用阿拉伯面包夾著吃，大家通常見過最多的旋轉(zhuǎn)式烤肉之外，其實(shí)還有很多不一樣的做法和搭配吃法。
俄羅斯南部伏爾加河下游的三角洲地帶是一片富庶之地，農(nóng)業(yè)和制造業(yè)都相對(duì)發(fā)達(dá)，自然風(fēng)光秀麗。俄羅斯的母親河伏爾加河從這里匯入里海。這片土地1000多年前就成為古絲綢之路的一部分，亞歐文明在這里碰撞和交融。有著悠久歷史的古城阿斯特拉罕也因與這條古老商路的結(jié)緣而繁華起來。
阿斯特拉罕素有魚鄉(xiāng)之稱，這里擁有的海魚和河魚品種超過70種，包括歐鰉魚、鱸魚以及閃光鱘魚等珍貴的鱘魚品種。位于河口三角洲的古城阿斯特拉罕，由于地理位置優(yōu)越，是世界上最大的鱘魚魚子生產(chǎn)和加工基地。其中，鱘魚魚子醬非常名貴，屬于魚子醬里的頂級(jí)品。
除此之外，你還可以在這里看到非常多用魚肉烹制的美味，鮮美的鱘魚肉湯、鱘魚肉串、腌鱘魚肉配土豆、烤鰻魚、糟鰻魚，甚至你還可以為朋友帶去一份美味的魚干。當(dāng)然，你或許會(huì)擔(dān)心吃不習(xí)慣，別急，這里還有各種各樣的面食，比如烤餅、面片、炸包子、炸面塊等。搭配鮮美的魚肉，絕對(duì)算得上是一頓海鮮大餐。
布哈拉是烏茲別克斯坦第三大城市，位于澤拉夫尚河三角洲畔，沙赫庫德運(yùn)河穿城而過，有2500多年歷史，中亞最古老城市之一。作為絲綢之路的重鎮(zhèn)之一，曾在東西方貿(mào)易、文化交往中發(fā)揮了重要的橋梁作用，至今保留著許多當(dāng)時(shí)的集市貿(mào)易遺址。
布哈拉是座充滿浪漫神話故事的地方，也是一個(gè)幾度興衰的滄桑城市。這里是阿里巴巴大戰(zhàn)四十大盜的發(fā)源地，阿凡提智斗巴依老爺?shù)钠鹗键c(diǎn)。
在這里，喀龍宣禮塔一定是不能錯(cuò)過的，整個(gè)塔高47米，塔基底部深15米，是當(dāng)時(shí)中亞最高建筑。塔身從上至下有14條的裝飾帶，每條裝飾帶的圖文均不線條，至今仍清晰可辨。
貿(mào)易重鎮(zhèn)的地位讓布哈拉自古就匯聚了來自各地的上好食材與香料，我們所熟知的手抓飯、烤羊排等中亞美食在當(dāng)?shù)囟际钟刑厣?，甚至還有以地名命名的布哈拉抓飯。如今這里每年都要舉行國際“絲綢與香料節(jié)”，還有最美味手抓飯的評(píng)選，供全世界遠(yuǎn)道而來的食客們大快朵頤。
塔什干是烏茲別克斯坦的首都，也是中亞地區(qū)第一大城市，是絲綢之路的重要樞紐之一。這里記錄著烏茲別克斯坦近千年的歷史，多個(gè)博物館美術(shù)館像你展示著時(shí)間給予文明的饋贈(zèng)，地道的手抓飯也會(huì)讓你感受塔什干的市井風(fēng)味。
位于塔什干最高建筑電視塔附近的中亞抓飯中心，被人們譽(yù)為“中亞第一”抓飯中心，每天早上7時(shí)至傍晚6時(shí)向人們提供美味的抓飯。抓飯是烏茲別克斯坦的傳統(tǒng)美食，其主料為大米、胡蘿卜、羊肉，不同地方的抓飯風(fēng)味各異。不僅為當(dāng)?shù)乩习傩罩谱魑锩纼r(jià)廉的手抓飯，同時(shí)還為整個(gè)烏茲別克餐飲業(yè)培養(yǎng)優(yōu)秀的手抓飯廚師，其中一口直徑3米的大鍋感覺吃起來超過癮，千萬不要錯(cuò)過。
新疆喀什，中國最西邊的城市，曾是絲綢之路上的重鎮(zhèn)，擁有兩千多年的歷史。在喀什老城中行走，你會(huì)看到歷史停留過的痕跡。作為歐亞大陸的十字路口，自古以來吸引著無數(shù)探險(xiǎn)家、商人集中于此，成為了古絲綢之路上的商埠重鎮(zhèn)，東西方交通的咽喉樞紐和東西方經(jīng)濟(jì)文化和文明的重要交匯點(diǎn)。
馕坑肉營(yíng)養(yǎng)豐富，味道特別好。是用烤馕以后剩下的余碳，來烤制的，類似與烤羊肉，但和烤羊肉比又是另一翻風(fēng)味了不到喀什不算到新疆”，到了喀什不吃馕坑肉只能算白跑一趟。維族人家家門口都有一個(gè)用來做馕的土坑，把抹上佐料的整只羊封閉在馕坑內(nèi)，暗火慢烤。烤到一定時(shí)辰，打開馕坑，香氣四溢，用“十里”形容不為夸張。
從喀什去往烏魯木齊，你會(huì)感受到從古城到現(xiàn)代文明的轉(zhuǎn)變。提到新疆你就會(huì)很自然的想到吐魯番，而對(duì)于火焰山，大家都是從《西游記》三借芭蕉扇的故事家喻戶曉，維吾爾語意為“紅山”，因其炎熱曾把它稱作“火山”?；鹧嫔降谝桓惺芨惺芫褪歉邷?，盛夏時(shí)節(jié)感受到來自空氣和地面的炙烤，作為天山東部的一條支脈，火焰山把太陽的熱力毫無保留地反射給了大氣，這種干燥的熱浪會(huì)讓人難以承受，你做好準(zhǔn)備了嗎？
新疆烤羊肉串風(fēng)味獨(dú)具，肥香熱辣，馳名全國。新疆馕說到烤肉緊接著要說馕。新疆的男人出遠(yuǎn)門，家里的女人會(huì)在前一天晚上和了青稞面，用家里的大鍋烙上一張臉盆大的馕，雖然吃起來索然無味，但在沙漠里卻是最好的食物。除此之外，烤包子、新疆大盤雞自然也不可錯(cuò)過，對(duì)于肉食愛好者，新疆絕對(duì)算是天堂。
從新疆到敦煌地處祖國大西北的甘肅省敦煌，不僅擁有舉世聞名的莫高窟壁畫藝術(shù)，還有一處奇異的沙山與美妙的泉水共存的美景，這就是著名的鳴沙山與月牙泉。敦煌當(dāng)?shù)厝讼彩逞?、雞、牛肉。敦煌地處北方，牛羊肉的質(zhì)地很好，這里的牛羊肉在他們的手中做出來非常有風(fēng)味。
來到敦煌，美食絕對(duì)不能錯(cuò)過，驢肉黃面就是是敦煌推薦的最多最有名的特色小吃，黃色的面條，確實(shí)有勁道！香菇末、驢肉丁、豆腐切丁等做成的料，加上大片驢肉，絕對(duì)算是又香又鮮。當(dāng)然，別忘了搭配一杯特色的杏皮水。
作為世界四大古都之一，西安有著3000余年的建城史和1100年的建都史。作為世界歷史文化名城、十三朝古都，西安擁有深厚的歷史文化積淀，美食自然不可錯(cuò)過。說到西安，就會(huì)讓人想到著名的回民街，肉夾饃就是你不得不來嘗嘗的。雖然在很多城市都能吃到，卻唯有在西安吃到才最正宗的肉夾饃，白饃和肉的完美搭配，一口咬下去肉汁四溢，滿口鮮香肥而不膩，真的是絕了。再來一碗親手制作的西安泡饃，配上冰峰汽水，這就是西安最純正的味道。
說了這么多，一路的美食可是真不少，想必肚子肯定有些餓了，一場(chǎng)關(guān)于美食的拉力賽也已經(jīng)蓄勢(shì)待發(fā)。若您是一位經(jīng)典車藏家，那千萬不要錯(cuò)過大好機(jī)會(huì)，一定要報(bào)名來參加“2020馬可波羅絲綢之路拉力賽”。43天、1萬多公里、歷經(jīng)11個(gè)國家，讓我們相約今年9月一同出發(fā)。相信您也不希望曾經(jīng)輝煌的老車只能待在車庫中度過余生吧，讓它和您一起感受壯闊美景，縱享飛馳人生。
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