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瞅著菜園里的長茄子圓茄子一個(gè)個(gè)鮮嫩嫩的都可以吃了，正好兒子想吃面，水滴決定給他做一份醬燒茄子面。面條一上桌，兒子唏哩呼嚕轉(zhuǎn)眼就吃光了。天吶！這速度，也是沒誰了。

醬燒茄子面

原料：

面條適量

茄子半個(gè)

蔥花適量

蒜末適量

鹽適量

黃豆醬適量

雞蛋一個(gè)

十三香適量

黃瓜一根

植物油適量

制作過程：

1、茄子洗凈，去蒂，削皮，切丁。

2、炒鍋燒熱，倒適量植物油，把蔥蒜煸香，倒入茄子翻炒，加十三香和少許鹽。黃豆醬里有鹽，所以鹽不需要加多。加適量水，水開后，倒黃豆醬進(jìn)去翻炒。茄子入味，湯汁炒濃，即可出鍋。

3、煮面鍋倒上水，水燒開后把面煮熟 ，過涼水。煮一荷包蛋或者煎一個(gè)荷包蛋。面撈大碗或深盤里，澆上醬燒茄子，放上荷包蛋和切成丁的鮮黃瓜。攪拌均勻，盡情享受吧！太好吃了！

如此簡單又美味，給最愛的人準(zhǔn)備一份吧。

生活如此美好！讓我們一起來享受它！