自然界的香氣萬(wàn)萬(wàn)千千，唯有沉香是人們心中公認(rèn)的香王：沉香，是上達(dá)神明、傳遞愿望的信使，佛教、伊斯蘭教，都將沉香列為供奉圣品。沉香，自古是蘊(yùn)含靈氣、慈悲救世的一味中藥，可理氣調(diào)中，對(duì)肺、腎、肝、胃、腸、心臟都非常有益;沉香，也是歷代貴 族與文人雅士的最 愛，宋代黃庭堅(jiān)的“香之十德”，提到沉香能“感格鬼神，清凈心身，能除污穢，能覺睡眠，靜中成友，塵中偷閑，多而不厭，寡而為足，就藏不朽，常用無(wú)障。沉香為什么會(huì)有如此神奇的香味呢?今天我來跟大家科學(xué)解釋一下它里面含有哪些具體的成分。
野生的沉香樹的品質(zhì)差異，就跟我們種植的荔枝樹一樣，也是有很多品種區(qū)分的，只不過大部分人看葉子長(zhǎng)得都差不多辨別不出來。但是每一種荔枝的口感卻差別很大，比如說一些荔枝特別甜，而一些荔枝口感會(huì)比較酸。同樣的，沉香樹之間的不同品種所結(jié)的香差別很大就是這個(gè)道理。
沉香香味讓人“上癮”，是任何人工制香都無(wú)法復(fù)制的，而且沉香的香味我們很難用文字去描述，需要自己親身體會(huì)，感受沉香那種沁人心脾、絲絲醇厚的真實(shí)香味。
近幾年沉香價(jià)格飆升，3年前每公斤才幾萬(wàn)元的沉香如今已經(jīng)賣到百萬(wàn)元，奇楠更是每克近萬(wàn)元。許多商家表示，現(xiàn)在沉香不怕沒人買，就怕沒貨賣。以克論價(jià)拍賣也瘋狂“紅木論噸賣、花梨木論斤賣、沉香論克賣”已成如今收藏圈共識(shí)。極 品沉香身價(jià)早已超過黃金。中國(guó)香道協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)任剛稱，沉香身價(jià)不凡的原因是每年產(chǎn)量稀 少，并且隨著消耗量增大越來越少，“現(xiàn)在產(chǎn)量差不多只有5年前的1/5，在這種情況下，沉香價(jià)格就一直在漲。
沉香醫(yī)藥方面：功效上更是可以救命的珍貴藥材，對(duì)于舒解心氣虛弱有明顯而立即的效果。所以也是一些大戶人家的的保 健品，若有一口氣喘不過來的情況，只要削下一小片沉香含咬在口中，數(shù)分鐘內(nèi)就可以感受舒緩且心胸開暢。
作為上等的沉香，可以用于香道品香之用，一般在香席活動(dòng)中所用沉香，皆為優(yōu)等以上的沉香或棋楠香，而中等偏上一些的沉香香材，可用于日常熏燃或者用電子香爐煎香使用。
好的沉香燒起來，煙色發(fā)白，并且成為一條直線向上，絲絲散發(fā)，香味明顯。尤其是上好的棋楠沉香，用燒的辦法來辨別更好，因?yàn)槠彘谌紵臅r(shí)候香氣會(huì)發(fā)生變化，也就是說棋楠在不同高低的溫度、不同長(zhǎng)短的時(shí)間、不同階段的狀態(tài)，會(huì)散發(fā)出不同的香氣。
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