今天拍這圖真心喜歡，感覺那面就是很Q很滑
而且味道也是相當(dāng)鮮美哦
大伙在家可以嘗試嘗試
烏冬面是一種以小麥為原料制造的日本面，在粗細(xì)和長度方面有特別的規(guī)定。是用小麥粉制成的粗面條，既可做湯面，又可做炒面，而且因?yàn)闉醵嫠蟛粫?huì)軟爛，口感極佳，還可用做火鍋涮面。
【海鮮烏冬面】
所需材料：
烏冬面 鮮蝦 新鮮魷魚 蟹味棒 黑胡椒 蒜蓉 橄欖油 精鹽 醬油
制作步驟：
1：準(zhǔn)備好所需材料，鮮蝦洗凈去殼抽去泥線，蟹味棒去除薄紙對切成兩半，魷魚洗凈切小片，青椒切小塊
2：鍋中加水煮沸，放入烏冬面，用筷子劃散煮30秒撈出瀝干水分備用
3：鍋中熱適量橄欖油，加入蒜蓉爆香
4：將魷魚和蝦肉一起入鍋翻炒至變色
5：加入蟹味棒繼續(xù)翻炒小會(huì)
6：加入青椒塊炒一小會(huì)
7：將瀝干水分的烏冬面加入，調(diào)入適量精鹽，用筷子和鏟子同時(shí)翻炒均勻
8：調(diào)入醬油令烏冬面均勻上色，最后調(diào)入適量黑胡椒拌勻即可出鍋
小叮嚀：
A：整個(gè)過程翻炒要迅速，不要炒得過久，影響成品做出來的口感
B：海鮮可用牛肉，蔬菜，咖哩來代替，隨個(gè)人口味添加變換，同樣別有一番風(fēng)味
C：蟹味棒炒好的時(shí)候會(huì)散開，正?，F(xiàn)象，也可以放最后加入翻炒小會(huì)
D：烏冬面本身是熟的，只要與配料翻炒均勻上色入味即可
E：烏冬面在一般大型超市都可買到，也可以上淘寶購買
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