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糖醋脆蘿卜——就一個字：脆
 
 
菜品口味：酸甜
 
 
主要工藝：腌

 
主要食材：蔬菜類
 
 
 
食材明細

白蘿卜
白糖
醋
姜
紅椒

這道菜的最大特點就是：口感特別爽脆，冰鎮(zhèn)過后吃很沁人心脾。
  • 1

    準(zhǔn)備好材料。
  • 2

    白蘿卜去皮切薄片、姜切片、紅椒切絲。
  • 3

    白蘿卜片用適量鹽腌十分鐘。
  • 4

    用涼開水將鹽水洗去。
  • 5

    白蘿卜片控水調(diào)入適量醋。
  • 6

    在蘿卜片上均勻的鋪上白糖。
  • 7

    將姜片、紅椒絲鋪在上面，入冰箱冰鎮(zhèn)一晚即可

小貼士

蘿卜在放糖醋前用鹽腌一下，可使口感更爽脆。
 
 
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