青青山泉，紅紅爐火，裊裊白煙，縷縷香茗。
茶融于水，改變了水的性質(zhì)。如果說(shuō)酒性如火，鮮明，熱情而外向；那么茶性如水，它含蓄，沉靜，雋永，給人的則是理智、清醒和審慎。
茶是中庸，是和諧，是禮讓，是仁愛。茶里有莊子混同萬(wàn)物順其自然的徹悟，有佛家體味出的苦寂、空靈，從而明心見性。
茶人通過(guò)茶，把自己和植物，和山水，自然，乃至和整個(gè)宇宙融為一體。在小小的一盞清茶里，茶人寄予了不可言傳的無(wú)窮遐思。
“竹下忘言對(duì)紫茶，全勝羽客對(duì)流霞。塵心洗盡興難盡，一樹蟬聲片影斜?！?/span>
飲茶是講究環(huán)境的，品茶亦是雅人韻事。酒逢知己千杯少，茶逢知己也有不同的寄托。
《紅樓夢(mèng)》中，有“賈寶玉品茶櫳翠庵”一章。女尼妙玉將貯存五年的梅花雪水，自向風(fēng)爐上扇滾了，泡了一壺“體己茶”，用以招待寶、黛、釵。其用水、用具和烹茶功夫之精細(xì)，也是對(duì)知音的格外關(guān)愛。
而那些塵世中無(wú)數(shù)的茶坊，茶屋，茶攤，茶鋪和茶館，融會(huì)的則是五行八作，匯聚的是三教九流。在古代，那里曾經(jīng)是人們交流的主要場(chǎng)所，自不同于現(xiàn)代的咖啡館，冷飲店，歌舞廳之類。
“頭上晴天少，眼前茶館多”，說(shuō)的是成都茶館。聽古剎鐘聲，看裊裊香煙，沉浸于山水、云霧、竹石的環(huán)境細(xì)品慢飲，說(shuō)的是西湖茶室。
茶求內(nèi)功，無(wú)喧囂之形，無(wú)激揚(yáng)之態(tài)。一盞淺注，清流，清氣馥郁。品茶區(qū)別于解渴之飲，是一種慢的藝術(shù)。友情緩緩流動(dòng)，談興徐徐舒張，友朋知己間的性靈，便在那種淺吟細(xì)品中深深相映了。
品茶之美，美在意境。觀杯中湯色之純，亦濃亦淡；看盞中葉芽之美，若眉若花；賞手中茶具別致，或古樸大方，或精巧玲瓏。
香霧繚繚，云氣裊裊。細(xì)啜慢飲，悠悠回味，只覺齒頰留香，清幽撲鼻。此等意境，令人心曠神怡，矜持不燥，物我兩忘。
品茶可雅志，追求的是和、清、靜、寂的根本精神。品茶可純情，胸懷平淡而磊落，沒有杯來(lái)盞去的油膩與嘈雜，更無(wú)世俗勢(shì)利的虛枉和矯飾。偷得浮生半日閑，你潛心品茶，品出的是歲月艱辛中所蘊(yùn)含的人生之真，生活之美。
“茶能性淡為吾友，從來(lái)佳茗似佳人”。
人生如茶，有淡淡的愁苦，亦有咀嚼不盡的溫馨甘甜。茶味，不管有過(guò)怎樣濃郁的甘甜或苦澀，但最終都將歸于平淡的境界。正如人生，無(wú)論壯觀輝煌，寂寞落魄，總不失為一種質(zhì)樸一種本真。
將生命中的百般滋味，泡一杯清茶吧，讓曾經(jīng)的輝煌和磨難，都化為茶里青波，眼底云煙。
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