酒店雖然只是人們出游或者出差的臨時(shí)居住地方,但是人們?cè)谶x擇酒店時(shí),對(duì)酒店的自助餐環(huán)境是非??粗氐?,想要打造一個(gè)用戶喜歡的高檔次酒店自助餐廳,酒店自助餐臺(tái)的設(shè)計(jì)擺放布置很關(guān)鍵。酒店自助餐臺(tái)主要是為顧客提供自助餐使用,因此優(yōu)先考慮的就是取餐的便捷性。酒店自助餐臺(tái)通常也被稱為島臺(tái)。
酒店自助餐臺(tái)
酒店自助餐取餐臺(tái)
酒店自助餐臺(tái)
當(dāng)然,自助餐臺(tái)主要功能還是擺放酒店方提供的美味佳肴,住過(guò)酒店的朋友們相信都對(duì)此并不陌生。常見的島臺(tái)根據(jù)擺放位置大概分為兩種形式:一種是設(shè)計(jì)布局在就餐大廳最中央位置,另一種是背靠墻體順著或者異形順勢(shì)曲線擺放。
酒店自助餐取餐臺(tái)
此外,酒店自助餐臺(tái)在擺放布置時(shí)要遵循便捷性與協(xié)調(diào)性,最后才是細(xì)節(jié)上的處理。在安排動(dòng)線位置時(shí)要考慮到是否有足夠的空間,讓顧客在挑選食物時(shí)順勢(shì)而走。因此,合理的動(dòng)線設(shè)計(jì)取決于排列有序、層次感分明,尤其需要注意的是餐臺(tái)與取餐通道之間距離要留夠。
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