寧夏葡萄酒產(chǎn)區(qū)歷史悠久。1985年，寧夏就誕生了第一瓶干紅葡萄酒，產(chǎn)自寧夏原玉泉葡萄酒廠，這也是寧夏第一家葡萄酒生產(chǎn)企業(yè)，自此開啟了寧夏現(xiàn)代葡萄酒的生產(chǎn)史。經(jīng)歷了近20年的發(fā)展，到2003年，賀蘭山東麓通過“葡萄酒國家地理標志產(chǎn)品”保護區(qū)認證，隨后5年里，王朝、張裕、長城相繼落戶在此。2008年，在《關(guān)于進一步促進寧夏經(jīng)濟社會發(fā)展的若干意見》中明確表示，將釀酒葡萄產(chǎn)業(yè)作為促進寧夏地區(qū)農(nóng)業(yè)穩(wěn)定發(fā)展的特色優(yōu)勢之一，更多優(yōu)質(zhì)的酒莊扎根寧夏，中國葡萄酒產(chǎn)業(yè)飛速發(fā)展。2012年，寧夏葡萄酒局、賀蘭山東麓葡萄與葡萄酒國際聯(lián)合會成立，寧夏還被國際葡萄與葡萄酒組織（OIV）列為中國第一個省級觀察員。2013年，《紐約時報》評選出“全球必去的46個最佳旅游地”，寧夏位列第20位，入選理由之一是“在寧夏可以釀造出中國最好的葡萄酒”。2018年，在中國品牌價值評價信息發(fā)布會上，寧夏賀蘭山東麓葡萄酒品牌價值達271.44億元，位于中國地理標志產(chǎn)品區(qū)域品牌榜第14位。從1985年到2022年，37年的時間里，寧夏產(chǎn)區(qū)發(fā)生了巨大的變化。如今，寧夏產(chǎn)區(qū)的釀酒葡萄種植面積達52.5萬畝，產(chǎn)區(qū)內(nèi)有200多家酒莊，是全國唯一的國家葡萄及葡萄產(chǎn)業(yè)開放發(fā)展綜合試驗區(qū)。在9月12日剛剛落下帷幕的第二屆中國（寧夏）國際葡萄酒文化旅游博覽會上，寧夏共簽訂涉及項目54個，協(xié)議金額達到173.46億元，為國內(nèi)外企業(yè)搭建起葡萄酒全產(chǎn)業(yè)鏈展示和交流合作的平臺。寧夏充分利用了產(chǎn)區(qū)優(yōu)勢，將葡萄酒與旅游相結(jié)合，并且通過舉辦文化旅游節(jié)等活動，以文旅讓葡萄酒更加有趣，讓葡萄酒自然地融入到生態(tài)觀光游、休閑度假游中。此前，寧夏文化和旅游廳就推出過10條特色十足的酒莊旅游路線。景點涵蓋賀東葡萄酒小鎮(zhèn)、鎮(zhèn)北堡西部影城、漫葡小鎮(zhèn)、賀蘭山國家森林公園、西夏王陵、黃河大峽谷、黃河宿集、沙坡頭、西鴿酒莊、賀蘭紅共享酒莊、玉泉國際酒莊等景點及酒莊，路線設(shè)計合理，吸引了不少游客。僅在今年清明節(jié)的3日假期里，旅游綜合收入就達到了639.1萬元。寧夏葡萄酒產(chǎn)業(yè)的蓬勃發(fā)展也帶動了當(dāng)?shù)氐穆糜谓?jīng)濟，賀蘭山東麓現(xiàn)已被評為“世界葡萄酒旅游目的地”，獲評2A級以上的旅游景區(qū)達到12家，酒莊年接待游客突破了120萬人次。蓬萊產(chǎn)區(qū)位于山東的北海岸，這里四季分明，雨熱同期，是國內(nèi)少數(shù)冬季不需要埋土的產(chǎn)區(qū)之一。1996年開始，蓬萊的葡萄酒產(chǎn)業(yè)迅速發(fā)展。中糧、王朝等葡萄酒企業(yè)均在蓬萊落戶。如今，葡萄產(chǎn)業(yè)已經(jīng)成為蓬萊的四大經(jīng)濟產(chǎn)業(yè)之一，產(chǎn)區(qū)內(nèi)的優(yōu)質(zhì)標準化釀酒葡萄基地達8萬畝，已取得生產(chǎn)許可證的葡萄酒企業(yè)有62家，精品酒莊有33家，年生產(chǎn)能力14萬千升。產(chǎn)區(qū)內(nèi)的酒莊都有各自的獨特風(fēng)格，比如盛唐國賓酒莊是中國古典園林風(fēng)；龍亭酒莊是法式莊園風(fēng)；逃牛嶺酒莊是簡約現(xiàn)代風(fēng)，將木色設(shè)計和山巒酒莊的情調(diào)完美融合。各具特色的酒莊也為蓬萊產(chǎn)區(qū)的產(chǎn)區(qū)游增添了許多色彩，目前蓬萊市內(nèi)不少精品酒莊都具備旅游接待的能力，蓬萊產(chǎn)區(qū)也在努力推進產(chǎn)區(qū)游。蓬萊區(qū)葡萄與葡萄酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展服務(wù)中心就聯(lián)合蓬萊區(qū)文化和旅游局，組織13家酒莊成立了蓬萊旅游酒莊聯(lián)盟，力求在葡萄酒莊旅游經(jīng)濟發(fā)展模式上作出突破。今年7-8月，煙臺市蓬萊區(qū)接待了380.9萬人次的游客，實現(xiàn)綜合收入45.7億元，分別恢復(fù)到疫情前同期的78%和82%。在9月13日，煙臺市召開的“走在前、開新局”主題系列新聞發(fā)布會-蓬萊區(qū)專場上，蓬萊區(qū)委副書記、區(qū)長王長港介紹了蓬萊區(qū)的建設(shè)發(fā)展情況，他提到，對于蓬萊而言，文化旅游是核心競爭力所在。今年以來，蓬萊大抓產(chǎn)業(yè)培育，把文旅產(chǎn)業(yè)放在了重要的戰(zhàn)略地位上。一方面，蓬萊了對于傳統(tǒng)景區(qū)的改造，聘請專業(yè)規(guī)劃團隊對蓬萊閣、登州古城、老北山公園等景點進行一體規(guī)劃打造，實現(xiàn)景區(qū)和景點之間的聯(lián)動與互補。另一方面，蓬萊還啟動了丘山谷省級旅游度假區(qū)創(chuàng)建工作，將中部的丘山谷葡萄酒莊與南部的艾山森林公園串聯(lián)起來，實現(xiàn)全域旅游。同時還組織了一系列活動，包括今年5月的八仙文化旅游節(jié)、仙食蓬萊品評大賽等，并對膠東五市市民免收門票以及發(fā)放消費券，以刺激文旅消費。把葡萄酒產(chǎn)業(yè)作為特色產(chǎn)業(yè)來建設(shè)，真正把蓬萊打造成為葡萄酒愛好者的向往之地和葡萄酒專業(yè)人士的交流之地。把旅游業(yè)作為支柱產(chǎn)業(yè)進行打造新疆幅員遼闊，有“三山夾兩盆”的獨特地形，河流、草原、戈壁、盆地、雪山、湖泊等多種地貌共存。根據(jù)不同的地理風(fēng)貌和氣候，規(guī)劃出了四大產(chǎn)區(qū)，分別是：天山北麓產(chǎn)區(qū)、焉耆盆地產(chǎn)區(qū)、吐哈盆地產(chǎn)區(qū)和伊犁河谷產(chǎn)區(qū)。其中，焉耆盆地葡萄酒產(chǎn)區(qū)釀酒葡萄種植面積為12萬畝，已建成酒莊40家，年加工能力近8萬噸，已成為西部地區(qū)乃至全國重要的釀酒葡萄生產(chǎn)基地之一。如今，坐落在新疆的代表性酒莊包括張裕巴保男爵酒莊、沙地酒莊、天塞酒莊、樓蘭酒業(yè)、伊珠葡萄酒業(yè)、芳香莊園、駝鈴酒莊等。2021年，新疆葡萄產(chǎn)業(yè)集群入選農(nóng)業(yè)農(nóng)村部、財政部“2021年優(yōu)勢特色產(chǎn)業(yè)集群建設(shè)名單”，葡萄酒產(chǎn)業(yè)被新疆列入“十四五”規(guī)劃十大重點產(chǎn)業(yè)之一，建設(shè)好釀酒葡萄種植基地成為助推葡萄酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展的關(guān)鍵。近幾年，新疆還把旅游業(yè)作為支柱產(chǎn)業(yè)進行打造，將葡萄酒與旅游相結(jié)合。去年，新疆就有12家葡萄酒莊被命名為自治區(qū)休閑旅游特色精品葡萄酒莊，并且推出了15條自治區(qū)葡萄酒文化旅游精品線路，力求形成具有核心競爭力的葡萄特色產(chǎn)業(yè)帶。在去年發(fā)布的《關(guān)于加快推進葡萄酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展指導(dǎo)意見》中，關(guān)于葡萄酒文旅方面也提到：新疆將培育150家葡萄種植、葡萄酒釀造、休閑旅游和文化推廣于一體，具備觀光、名酒拍賣、品酒教學(xué)、藝術(shù)展覽、度假休閑等多重功能的特色精品酒莊，形成新疆葡萄酒酒莊集群；打造葡萄酒文化旅游精品路線。新疆本就是熱門旅游地之一，再將深厚的葡萄酒歷史文化與地區(qū)文化特色結(jié)合在一起，依托豐富的旅游資源，定能夠促進葡萄酒產(chǎn)業(yè)與文化旅游產(chǎn)業(yè)的融合。2015年起就發(fā)展“葡萄酒+產(chǎn)業(yè)”模式由于地理環(huán)境和風(fēng)土優(yōu)越，懷來產(chǎn)區(qū)有“中國葡萄酒之鄉(xiāng)”“中國波爾多”的美稱。1976年，中國的第一支干型白葡萄酒就在此誕生；1999年，中法莊園落戶懷來，產(chǎn)區(qū)進入葡萄酒酒莊狀元化時代；2015年，懷來發(fā)展“葡萄酒+產(chǎn)業(yè)”模式，將葡萄酒工業(yè)旅游作為支柱產(chǎn)業(yè)，推動當(dāng)?shù)亟?jīng)濟穩(wěn)定快速發(fā)展。2019年，懷來縣重點發(fā)展延慶-懷來葡萄文化休閑旅游區(qū)基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)項目，整合區(qū)域內(nèi)萬畝葡萄酒、官廳水庫國家濕地公園、溫泉小鎮(zhèn)等，建設(shè)了獨具特色的桑園萬畝葡萄園小鎮(zhèn)。每年到了采收季，可接待游客達1700余人次。從2000年起，懷來還舉辦葡萄酒節(jié)，將農(nóng)業(yè)觀光、文化旅游與產(chǎn)業(yè)脫貧結(jié)合在一起。今年的懷來葡萄（酒）節(jié)以“做大做強葡萄產(chǎn)業(yè)，打造中國'波爾多’”為主題，已經(jīng)是第二十三屆。懷來很好地將葡萄酒產(chǎn)業(yè)與生態(tài)旅游、美麗鄉(xiāng)村建設(shè)相結(jié)合，積極發(fā)展旅游業(yè)，形成了極具特色的葡萄酒產(chǎn)業(yè)聚集區(qū)。產(chǎn)區(qū)內(nèi)有多個知名酒莊，包括中糧華夏長城酒莊、桑干酒莊、紫晶酒莊、瑞云酒莊、迦南酒業(yè)、馬丁酒莊、茅臺葡萄酒莊等，還有世界葡萄酒之窗展覽館，不少酒莊都具備接待游客的能力。如今，懷來全縣葡萄種植面積12萬畝，葡萄年產(chǎn)量13.5萬噸，有41家葡萄酒加工企業(yè)，累計獲得800多項國內(nèi)外知名葡萄酒獎項。懷來這種“葡萄酒+生態(tài)旅游”的產(chǎn)業(yè)融合模式，加快了酒莊與鄉(xiāng)村振興的深度融合，多元化的宣傳更充分展示了中國葡萄酒產(chǎn)區(qū)的魅力。除了寧夏、蓬萊、新疆和懷來產(chǎn)區(qū)之外，中國還有不少優(yōu)秀的葡萄酒產(chǎn)區(qū)，這些產(chǎn)區(qū)正在為中國葡萄酒產(chǎn)業(yè)做出努力，雖然它們在產(chǎn)區(qū)旅游上的投入并沒有那么大，但是也會舉辦小型的活動，帶動旅游市場消費。比如東北產(chǎn)區(qū)，這里的葡萄種植主要集中在吉林通化地區(qū)和遼寧桓仁地區(qū)。1938年，吉林通化葡萄酒廠、吉林市長白山葡萄酒廠成立與此，其中桓仁地區(qū)釀造出的冰酒品質(zhì)很高。雖然沒有全面開展酒莊游，但每到冬天，一些酒莊會組織冰葡萄采摘活動，鴨綠江河谷冰葡萄酒節(jié)就是該產(chǎn)區(qū)的一大特色活動，截至去年已經(jīng)舉辦了六屆，逐步將集安山葡萄特色旅游產(chǎn)品推向市場。這種“文旅+文創(chuàng)+體驗”的模式，已成為撬動消費市場較好的模式。據(jù)不完全統(tǒng)計，近年來每年約有40萬名游客來集安體驗山葡萄采摘、葡萄酒品鑒。云南產(chǎn)區(qū)也是近年來葡萄酒愛好者非常關(guān)注的產(chǎn)區(qū)之一。相比新疆、寧夏而言，云南的葡萄酒產(chǎn)業(yè)歷史較短，釀酒葡萄的種植與釀造始于19世紀末，現(xiàn)代化工業(yè)釀造始于20世紀末。主要的釀酒葡萄種植區(qū)域集中在彌勒、迪慶、梅里雪山、德欽、蒙自、東川和呈貢等地區(qū)。德欽、彌勒、迪慶都是大家喜愛的旅行城市，這些地區(qū)旅游文化資源豐富，旅游經(jīng)濟能夠加快酒莊葡萄酒建設(shè)，促進葡萄酒產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，不少酒莊也在嘗試舉辦小型的酒莊游拉動葡萄酒銷售。從市場規(guī)模上來看，“葡萄酒+旅游”的模式有很大的潛力。葡萄酒旅游植根于鄉(xiāng)村，服務(wù)于來自城市的愛好者和旅客，能夠促進城鄉(xiāng)資源互補，帶動鄉(xiāng)村酒業(yè)，促進地區(qū)經(jīng)濟增長。從酒莊的角度而言，既能夠宣傳葡萄酒文化和自身品牌價值，也能夠帶動營收。中國酒莊游在近幾年已經(jīng)發(fā)展得有一定起色，隨著越來越多的消費者走進咱們自己的產(chǎn)區(qū)，產(chǎn)區(qū)游也一定會發(fā)展得更加成熟。文、編 | Estela
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