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【西散原創(chuàng)】把淑英作品 | 家鄉(xiāng)那些事

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屈指一算,離開家鄉(xiāng)已近30載。

每次夢回家鄉(xiāng),家鄉(xiāng)的那些事、那些人,總能在夢中清晰地出現(xiàn):熟悉的場景,溫暖、親切的家鄉(xiāng)人還有久違的兒時的我……夢醒后,便又一次梳理有關(guān)家鄉(xiāng)的點(diǎn)點(diǎn)滴滴,雖零零碎碎,但仍在記憶深處。

夏季,是萬物迅速生長的季節(jié),也是莊稼人最為歡喜的季節(jié)。麥苗長、草長,河也長;小雞長、小豬長、小羊長,我們小孩子也在長。每天下午下了學(xué),我們?nèi)酉聲?、拿上鐮刀、挎上籃子,有些小伙伴還要牽上自家的小羊,便直奔田野。到了田野,撇下手中之物,將小羊羈縻在田埂邊。男孩子三下兩下扒下衣服,像小泥鰍般滑入水中,打鬧、嬉戲,歡笑聲蕩漾在整個河灘。我們女孩子則挽起褲腿,光著腳丫,時而在水中捉魚,時而在河灘上挖豬頭(樣子有點(diǎn)像豬頭的一種野生植物,一般長在河岸的淤泥中,味略甜,白色的我們稱之為“白面豬頭”,黃色的便為“玉米面豬頭”),找到后用手指挖出來,放入河水中隨便清洗后則入口咀嚼……常常是樂得不知此行真正目的,眼看天色已晚,我們便胡亂扯一些豬草放入籃中,急急慌慌跑回家去。因怕大人訓(xùn)斥,便急忙撒一把谷粒招呼小雞吃,又忙著剁豬草喂給早已餓得不耐煩的小豬……一個夏天下來,小雞已有了媽媽的一半大,小羊羔也和媽媽一般大小,小豬滾圓滾圓的,我們也在不知不覺中長大。

入冬后,便是忙碌了大半年的家鄉(xiāng)人最為清閑之時,但這也僅僅是名義上的清閑,雖沒了莊稼地里的活計,仍有些許農(nóng)活要忙。如:腌制咸菜、酸菜等,看似簡單,確實(shí)頗費(fèi)功夫。就說腌制咸菜吧,最少分為兩種:一種是腌,另一種則為泡。每到蘿卜豐收之際,家家戶戶的院子里便在晾曬切成手指長的白蘿卜條,蘿卜條晾曬至八、九分干,洗干凈放入早已備好的壇中,放入各種調(diào)料,倒入醬油使之浸沒蘿卜條,密封十天半月便可食用。打開壇子,一股清香直撲鼻中,讓人饞涎欲滴。再說腌咸菜吧,工序則稍為簡單一點(diǎn),直接將胡蘿卜切成絲拌上鹽,盛放于壇中,上面用一塊小石頭壓住,據(jù)說,這樣腌制出來的咸菜香脆可口,不過也確實(shí)如此。有些人家還在蘿卜絲中加入一些香菜秸和辣椒絲,腌制出來的咸菜那才叫既美味又美觀。在沒有新鮮蔬菜的冬季,這些便是家鄉(xiāng)人冬日里飯桌上必不可缺的佳肴。記憶中,腌酸菜是一項比較繁瑣而又精細(xì)的活計,往往得需兩三戶人家合伙完成。幾個大姑娘并排坐在長凳上,每人面前放一個水桶,一起清洗一切四瓣的大白菜,那樣子頗有壯觀之景象。灶房內(nèi)負(fù)責(zé)燒火的是父親,我想:或許是因?yàn)楦赣H比較瘦弱的原因吧,只能干一些相對輕松的活計罷了,鄰家的大伯則負(fù)責(zé)下鍋、翻轉(zhuǎn)、撈等略為繁雜且頗費(fèi)勁的一些工作。母親和嬸子們則將剛出鍋的大白菜一層又一層地排列于大缸中,每層均撒上適量的鹽和花椒,當(dāng)缸內(nèi)的白菜高過缸沿,便在上面壓上一塊差不多和缸口一般大小的石頭,用干凈的塑料包扎嚴(yán)實(shí),這一過程才算結(jié)束。時至天近黑,幾口大缸整齊地立在屋檐下,大人們的臉上便露出疲憊的笑容。腌制酸菜的這一天也算是我們小孩子最為高興的一天,一則沒了大人的管束,我們便可無拘無束的玩耍,二則是可以吃剛出鍋的菜心。也許是小時候無更多的東西可吃,腌酸菜時吃菜心變成了我們小孩子的最愛。

臨近年的日子,鄰家的嬸子們便每日里聚在一起,盤腿坐在暖暖的火炕上,剪窗花、縫新衣新褲、納鞋底、做鞋面,我們小孩子則興奮地掰著手指頭算過年的日子,一臉的興奮、滿眼的期待。男人們也不甘寂寞,圍坐于火爐邊,喝著罐罐茶,談天說地。一屋子的煙葉味,一屋子的歡笑聲,那場景久久、久久彌漫于我兒時的心頭。

最有趣的要數(shù)年前手捏面小豬頭了。晚飯后,一大群姑娘和嬸子們涌在家中,嬸子們坐于熱炕上,姑娘們圍坐在火爐旁,每人懷中擱上一只碗或一只盤子,負(fù)責(zé)搟面的把切好的只有指甲皮大的小面皮放在一個固定的器具中,小小的面皮便被捏成一個個小小的豬頭,待捏上一些則需盡快放到屋外凍著,要不然豬頭可就不成樣了。我坐在炕角,看著可愛的小豬頭,聽大人們聊天,跟著她們笑,困意一陣又一陣涌上,但我咬著牙依然堅持著,只為捏完后那一鍋酸菜炒粉條。凌晨一點(diǎn)左右,終于忙活完,緊接著,熱氣騰騰的酸菜炒粉條上桌了,大家圍在一起有說有笑地吃著宵夜。又一陣熱鬧之后大家結(jié)伴而歸了,院落里便頓時寂靜了下來。年中,有客人來家,臨走必吃一碗豬頭面,凡吃了豬頭面的客人無一不稱贊莊戶人心靈手巧。如今,我再也吃不到純手工的豬頭面了,但那熱鬧而又溫暖的場面卻不時出現(xiàn)在心頭。

大年初一,父輩們領(lǐng)隊,我們小孩子手拉手緊跟在大人后面,浩浩蕩蕩的隊伍便出發(fā)了。一家挨一家,一戶接一戶地給村上年長的拜年,進(jìn)門便跪倒磕頭,有時還未跪地就被滿面笑容的鄉(xiāng)鄰們拉起,緊接著便往口袋里塞糖果、花生一類的獎勵品。等父輩們年紀(jì)大了,便又被哥哥姐姐們帶領(lǐng)著重復(fù)每年的這一盛大活動。家家戶戶都這樣,年年歲歲、祖祖輩輩,淳樸的家鄉(xiāng)人一直在用這樣的方式表達(dá)著他們對長輩的尊重。

我初識秦腔,來源于我的家鄉(xiāng)人對秦腔的熱愛和追求。記憶中,每到農(nóng)閑時,家鄉(xiāng)人的秦腔人便齊聚大隊部排練秦腔,不知因何我自小便喜歡秦腔的調(diào)子,因此,每當(dāng)在家中聽到從大隊部傳來的依依呀聲,便沖出家門直奔排練場地,雖聽不清唱詞,也聽不懂他們究竟唱得是哪般,但表演者的姿態(tài)和唱腔已深深感染了我,有時還會裝模作樣模仿幾下子,再看看拉二胡入神的樣子,敲干鼓者搖頭晃腦自我陶醉的神態(tài),更是喜愛得不得了,常常要被家人喚好幾遍,才會依依不舍地離去。過年期間,家鄉(xiāng)的秦腔人往往要為家鄉(xiāng)人大唱幾天,下午唱晚上也唱,有本戲也有折子戲。不論天有多冷、有多晚,每場必是黑壓壓的人群,盡管凍得搓手、跺腳甚至流鼻涕,也不忘大喊一聲:“好!”我每次都被家鄉(xiāng)人的這份熱情和熱愛而感動。在家鄉(xiāng)人秦腔聲中長大的我也總是感慨:沒有進(jìn)過專業(yè)的學(xué)校、沒有接受過系統(tǒng)的教學(xué),也不曾拜師學(xué)藝,就這樣靠著自學(xué)、靠著口口相傳、手把手地教,硬是讓家鄉(xiāng)的秦腔傳承了下來。直至現(xiàn)在,每每聽到秦腔聲,我就不由而然地想到家鄉(xiāng)的秦腔人,一次又一次的被他們熱愛秦腔和對秦腔這門藝術(shù)的執(zhí)著追求所感動。

遠(yuǎn)離家鄉(xiāng)這么些年,但家鄉(xiāng)的那些事、那些人,依然縈繞于心頭。我的家鄉(xiāng),無論我身處何地,她都是我永遠(yuǎn)的眷戀。


作者簡介:把淑英,女,漢族,小學(xué)一級教師。1972年10月生于甘肅省蘭州市永登縣。1995年畢業(yè)于永登師范,自畢業(yè)至今一直從事小學(xué)教學(xué),先后任教過小學(xué)英語、小學(xué)數(shù)學(xué),現(xiàn)在永登縣龍崗小學(xué)擔(dān)任小學(xué)語文教學(xué)工作。愛好文學(xué),教學(xué)之余喜歡讀書。

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