荷花
科屬：睡蓮科蓮屬
學(xué)名：Nelumbo nucifera
英名：Lotus flower(Hindu Lotus)
別名：蓮花、芙蕖、水芝、澤芝、水華、菡萏、水旦、草芙蓉、六月春芙蓉、水芙、水芙蓉、 玉環(huán)、草芙蓉、六月春、中國蓮等
荷花原產(chǎn)于南部亞洲廣大地帶，從越南到阿富汗都有，一般分布在中亞，西亞、北美，印度、中國、日本等亞熱帶和溫帶地區(qū)。中國早在三千多年即有栽培，現(xiàn)今在遼寧及浙江均發(fā)現(xiàn)過碳化的古蓮子，可見其歷史之悠久。而臺灣地區(qū)則是在100年前才由日本引進(jìn)，目前在臺南白河鎮(zhèn)、嘉義一帶，培植面積已近350公頃，規(guī)模之廣大，成為臺灣最主要的觀光地區(qū)之一。亞洲一些偏僻的地方至今還有野蓮，但大多數(shù)的蓮都是人工種植，以作為風(fēng)景點(diǎn)綴和食用，例如在中國荷花被作為經(jīng)濟(jì)作物種植。許多人曾誤以為荷花產(chǎn)于埃及和地中海一帶。公元前約500年，荷花傳入埃及，可能是由波斯人帶去的。古埃及人裝飾廟宇柱頂?shù)摹吧彴?，仿自睡蓮，而荷馬史詩“奧蓮賽”（Odyssey）其實(shí)是喝了用落柘棗（與蓮沒有關(guān)系）釀制的飲料而進(jìn)入逸然忘卻煩惱的境地。希臘作家希羅多托斯描述埃及植物的時候?qū)懙溃骸昂又猩L著一些像玫瑰的百合；果實(shí)生長在像黃蜂窩的莢里。有很多像橄欖核大小的果實(shí)可以食用，可以吃鮮的，也可以吃干的?！彼f的顯然是荷花。
[編輯本段]【形態(tài)特征】
多年生水生植物。根莖（藕）肥大多節(jié)，橫生于水底泥中。葉盾狀圓形，表面深綠色，被蠟質(zhì)白粉背面灰綠色，全緣并呈波狀。葉柄圓柱形，密生倒刺?；▎紊诨üｍ敹?、高托水面之上，有單瓣、復(fù)瓣、重瓣及重臺等花型；花色有白、粉、深紅、淡紫色或間色等變化；雄蕊多數(shù)；雌蕊離生，埋藏于倒圓錐狀海綿質(zhì)花托內(nèi)，花托表面具多數(shù)散生蜂窩狀孔洞，受精后逐漸膨大稱為蓮蓬，每一孔洞內(nèi)生一小堅(jiān)果（蓮子）?；ㄆ?月~9月，每日晨開暮閉。果熟期9月~10月。 荷花的根莖種植在池塘或河流底部的淤泥上，而荷葉挺出水面。 在伸出水面幾厘米的花莖上長著花朵。荷花一般長到150厘米高，橫向擴(kuò)展到3米。荷葉最大可達(dá)直徑60厘米。引人注目的蓮花最大直徑可達(dá)20厘米。
荷花，屬雙子葉植物毛茛目睡蓮科蓮屬，它包括兩大種類，中國蓮和美國蓮。中國蓮分布在亞洲、大洋洲，多數(shù)植株高大，葉橢圓形，綠色，栽培品種中花型有單瓣、復(fù)瓣、重瓣、重臺、千瓣之分，花紅色至白色；美國蓮分布在北美洲，植株矮小，葉近圓形，深綠色，花僅見單瓣型，黃色，仍處于半野生狀態(tài)。據(jù)古植物學(xué)家研究化石證實(shí)，早在1.35億年前，在北半球的許多水域地方都有蓮屬植物的分布。在我國，1973年發(fā)現(xiàn)的“河姆渡文化“遺址中，就有蓮的花粉化石，經(jīng)測定，距今7000年。這說明，至少在7000年前，蓮在我國就已經(jīng)分布，甚至已作為食用了。雖然現(xiàn)今的一些資料都注明蓮原產(chǎn)印度，但通過史料來看，中國才是荷花的原產(chǎn)地。荷花在我國栽培歷史悠久，傳播范圍極廣。西至天山北麓，東接寶島臺灣，北達(dá)黑龍江，南抵海南三亞?？梢哉f，中國是荷花的世界栽培中心。
蓮是最古老的雙子葉植物之一，同時又具有單子葉植物的某些特征。蓮的胚芽被鱗片包裹著，和單子葉植物相似。從花的結(jié)構(gòu)看，蓮具有3、4層花被，外輪萼片狀，內(nèi)輪花瓣?duì)?，雄蕊多?shù)，雌蕊離生，花粉粒為單溝舟形。蓮的莖有明顯的分節(jié)現(xiàn)象，地下莖節(jié)長滿須根。這些都是單子葉植物的特征。荷花的芽為混合芽，人們?nèi)庋鬯姷纳徰?，是藕的頂芽以及各?jié)腋芽的位置。根分為種子根和不定根兩種，播種所出的由種子的胚根所形成的主根不發(fā)達(dá)，發(fā)揮功能作用的是不定根。至于蓮的莖就是我們所熟知的藕，它其實(shí)是蓮的地下根狀莖，是蓮儲藏養(yǎng)份和供繁殖的器官。荷花的花單生，兩性，由花萼、花冠、雄蕊群、雌蕊群、花托、花柄等六部分組成。品種多樣，花色豐富。葉分三種：以頂芽最初產(chǎn)生的葉，形小柄細(xì)，浮于水面，稱為錢葉，或叫荷錢；最早 從藕帶上長的葉略大，也浮于水面，叫浮葉；后來從藕帶上長的挺出水面的葉叫立葉。無 論是錢葉、浮葉或立葉，出水前均相對內(nèi)卷成棱條狀。立葉依生長早晚，其大小、高矮、 順序表現(xiàn)出明顯的上升階梯和下降階梯。在新藕形成時抽出的立葉，比前張大而剛刺較短， 叫“后把葉“，在其前方再出現(xiàn)一張形小、柄短、葉背微紅的葉，叫“終止葉“。人們只 要辨別出終止葉，就能找到泥中新藕的方位。
荷花的花原基著生于藕帶處芽內(nèi)、幼葉基部的背面；花單生、兩
荷 花
學(xué)名：Nelumbo mucifera
英名：Hindu Lotus
別名：蓮花、芙蕖、水芝、水芙蓉、蓮
科名：睡蓮科
荷花，又名蓮花、水華、芙蓉、玉環(huán)等。屬睡蓮科多年生水生草本花卉。地下莖長而肥厚，有長節(jié)，葉盾圓形?；ㄆ?至9月，單生于花梗頂端，花瓣多數(shù)，嵌生在花托穴內(nèi)，有紅、粉紅、白、紫等色，或有彩文、鑲邊。堅(jiān)果橢圓形，種子卵形。荷花種類很多，分觀賞和食用兩大類。
原產(chǎn)亞洲熱帶和溫帶地區(qū)，我國栽培歷史久遠(yuǎn)，早在周朝就有栽培記載，性喜溫暖多濕。
荷花花大葉麗，清香遠(yuǎn)溢，出污泥而不染，深為人們所喜愛，是園林中非常重要的水面綠化植物。
荷花全身皆寶，藕和蓮子能食用；蓮子、根莖、藕節(jié)、荷葉、花及種子的胚芽等都可入藥，可治多種疾病。 荷花又名蓮花，是一種水生草本植物。它生于碧波之中，花開于炎夏之時。葉似碧玉盤，莖似綠翠柱，花如出水芙蓉，清香遠(yuǎn)溢?；ê笥滞谐鲆槐P珍珠般的、營養(yǎng)豐富蓮子，地下埋著甜脆的藕莖。真是全身是寶，既有觀賞價值，又有經(jīng)濟(jì)效益。荷花古時是宮庭花園或私人庭園的珍貴花卉，近代園林布置中，被廣泛選作為水景園的主題植物。無論是綠化水面，還是美化庭園，均能產(chǎn)生較強(qiáng)的風(fēng)景效果。并且還有凈化水質(zhì)、減少污染、改善環(huán)境等功能。荷花生于沼澤、湖泊、池塘。花、葉多姿，莖中通外直，婷婷玉立于水中，迎驕陽而不懼，出污泥而不染，給人以清凈高雅之感，古往今來，被用以贊美人的高尚品德。荷花原產(chǎn)亞熱帶地區(qū)和大洋洲，我國除西藏、青海外，全國都有分布。荷花的葉大，圓形，直徑可達(dá)70厘米，具14-21條輻射狀葉脈。葉面深綠色，粗糙，在放大鏡下可見葉面滿布短小鈍刺，刺間有一層蠟質(zhì)白粉，這是荷葉的自我保護(hù)裝置。當(dāng)雨水落在葉面上時，立即凝聚成大小的水珠，可隨風(fēng)滾動而不致透濕葉片。
荷花在長期自然演變和人工培育過程中，形成許多品種，目前已達(dá)200個以上，通常分為食用和觀賞兩類：
食用類
1、藕蓮
植株高大，根莖粗壯，生勢強(qiáng)健，不開花或少開花，以食用根狀莖為主。
2、子蓮
根狀莖不發(fā)達(dá)，細(xì)而質(zhì)劣，分枝多，花以單瓣為主，開花多，結(jié)實(shí)率高，蓮子大，以食用蓮子為主。
觀賞類
稱為花蓮，根狀莖細(xì)而軟，品質(zhì)差，莖和葉均較小，但開花多，花型復(fù)雜，花色鮮艷，具有較高的觀賞價值。
根據(jù)重瓣性、花色及株型等分為以下幾種類型。
1、單瓣型
花大，花瓣約16-20枚。
2、復(fù)瓣型
部分雄蕊花瓣化，花瓣較多，約21-59枚。
3、重瓣型
全部雄蕊花瓣化，花瓣增多，約60-190枚，花瓣較短而圓，花徑略小，一般不結(jié)實(shí)。
4、佛座型
花瓣增加極多，常200枚以上，不結(jié)實(shí)。
5、重臺型
雌蕊的心皮亦花瓣化，突出花之上成重臺狀。
6、多花型
又稱千瓣蓮，是荷花的珍品。一個花蕾內(nèi)包含兩個以上的花心，是由變態(tài)的花托分成兩個或兩個以上的軸心發(fā)育而成?；ㄩ_放時外瓣層層謝落，內(nèi)層碎瓣（即雄蕊變態(tài)的小花瓣）不斷增生，并旋轉(zhuǎn)成兩個花心或多個茶心。外觀雙花心者。“并蒂蓮“，三花心者稱“品字蓮“，四花心者稱“四面蓮“或“田字蓮“，多花心的稱“五子蓮“或“繡球蓮“，均不結(jié)實(shí)。另有一種并蒂現(xiàn)象，即荷花的花芽在分化過程中，受到某種外界環(huán)境條件的影響，而分成兩個分生中心，進(jìn)而發(fā)育成兩個雙胞胎的花蕾，于是在一支花莖上并開兩朵花，結(jié)一對蓮蓬。這是偶然現(xiàn)象，并非品種特征，但民間視為吉祥信物，稱為“瑞蓮“。
7、碗蓮
凡植于口徑26厘米的缸內(nèi)，株高約33厘米，立葉直徑不超過24厘米，花徑12厘米以內(nèi)的小型品種稱為碗蓮。
荷花與佛教有著千絲萬縷的聯(lián)系，佛教認(rèn)為荷花從淤泥中長出，卻不被淤泥污染，又非常清香，故認(rèn)為蓮花是報身佛所居之“凈土“，所以佛教中的釋迦牟尼、觀世音菩薩均坐于蓮花之上。但佛教中所指的“蓮花“，還包含了同科睡蓮屬的睡蓮，它與荷花的主要區(qū)別是葉浮于水面而不挺出水上，葉為卵形，基部開裂呈箭形，子房與花托合生。
～荷花節(jié)日～
荷花花大色麗，清香遠(yuǎn)溢。自古以來是深得人們喜愛的我國傳統(tǒng)名花之一。江南民間舊俗以農(nóng)歷6月24日作為荷花生日，人們結(jié)伴往種植荷景點(diǎn)觀荷，稱“荷花節(jié)日“。
～荷花分布～
荷花作為世界上最早的被子植物之一，地理分布甚廣，除中國外，日本、蘇聯(lián)、伊朗、印度、緬甸、斯里蘭卡、印度尼西亞及澳大利亞均有公布。而在我國
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