之前，我們講了，主食的重要性，后來就不停的有人問我，主食應(yīng)該怎么選擇，畢竟我大中華，地大物博，飲食習(xí)慣不同，主食的種類也多不一樣，大致可以分為：米飯、饅頭和面條。
那么，這三種食物，哪種吃了最容易胖？哪種最適合減肥？怎么吃才能瘦的最快呢？
（太長不看，直接看結(jié)尾總結(jié)）
主食，其實是影響我們減肥最大的一個因素，所以說到主食，今天咱們就從各種數(shù)據(jù)上，來說一說他們的區(qū)別，先戳下表：
參考文獻：《中國食物成分表2009》
三大主食營養(yǎng)大比拼
從上面的數(shù)據(jù)上可以看到，從熱量上來看，米飯熱量最低，饅頭是米飯的將近2倍。但是隨著熱量的不同，米飯的營養(yǎng)成分如蛋白質(zhì)和膳食纖維也在減少。
從蛋白質(zhì)含量上來看，面條和饅頭相差不大，畢竟都事來源于小麥。
減肥應(yīng)該吃哪個？
從熱量控制上來說，當(dāng)然是米飯最好。同樣熱量下，米飯在體積上也是饅頭和面條的2倍，飽腹感也更強一些。
三者如何搭配？
雖然米飯更適合減肥，但是天天吃米飯，也的確有點委屈自己，偶爾想換換口味，就要合理的進行選擇和搭配。
減肥本身，是控制的一天的總攝入量，而不是在某一餐或者某一種食物上斤斤計較，所以有什么，就吃什么，只要控制了總量和血糖，不餓能吃飽就行了。
還是建議每天1：1粗細搭配，吃一些精米白面，再吃一些豆類和薯類，這樣降低整體主食的GI值的同時，又能增強食物中的膳食纖維含量，提高維生素和礦物質(zhì)的吸收。
總結(jié)：
1、三種主食中，米飯的熱量最低，同熱量下體積更大，更飽腹。
2、精米精面營養(yǎng)相差不大。
3、三種主食可以隨意搭配，但要做到粗細結(jié)合。
所以不要再糾結(jié)米飯、饅頭和面條，到底哪個最容易胖了，均衡營養(yǎng)，控制一天攝入的總熱量才是王道~
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