小寶寶的口味總是讓人琢磨不透，就算經(jīng)常變換花樣，也會有一口都不吃的情況。
但我發(fā)現(xiàn)，大多數(shù)寶寶都對一樣食材豐富、造型圓潤的食物無法抗拒，那就是——丸子。
白菜小丸子
白菜葉 150g
胡蘿卜 60g
豬肉餡 60g
洋蔥 10g
紅薯淀粉 40g
將洋蔥切成小碎丁。
胡蘿卜去皮，切成細絲。
白菜同樣也切成細絲。
平底鍋加入少許油。
放入胡蘿卜絲、白菜絲，炒至變軟,盛出。
將炒好的食材（包括洋蔥?。┘尤肴怵W中，倒入紅薯淀粉。
用紅薯淀粉看起來會有點透明，口感Q中帶軟。也可以用玉米淀粉替代，但口感會偏扎實些。
攪拌至無干面粉狀態(tài)。
取適量餡料放入手心，用手搓圓成小丸子。
放入蒸鍋中，中小火蒸20分鐘即可。
做好的丸子趁熱吃，口感Q彈肉彈，冷卻后口感會偏硬。
吃不完記得密封冷凍保存，可以放5天，吃之前回鍋加熱即可。
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