現(xiàn)如今，最怕喝到有添加劑的白酒。
一口下去，酒液裹著幾十種添加劑一同下肚，口感差不說(shuō)，關(guān)鍵是喝了上頭！
雖說(shuō)有些正規(guī)酒廠的白酒添加劑都在合理范圍內(nèi)，但是，畢竟含有添加劑，再怎么說(shuō)也不如糧食酒好，更何況，市面上多半的添加劑白酒都來(lái)自小作坊。
由于小作坊沒有正規(guī)的釀酒設(shè)備，也沒有手藝一流的調(diào)酒師，這就容易導(dǎo)致小作坊為了盡可能地掩蓋酒精刺激感，從而加入過(guò)量的添加劑。
要是喝到這類白酒的話，口感會(huì)比較沖，并不好喝，畢竟，什么東西都得講究適量，要是太多的話，香精味會(huì)太重，喝完之后渾身酒臭味。
由此來(lái)看的話，過(guò)量使用添加劑的白酒還是不喝為好，在日常生活中遇到了一定要避開。
什么是添加劑？
添加劑一種天然成分，大多都是人工合成的，常常被用于食品當(dāng)中。
其實(shí)，添加劑出現(xiàn)的初心是好的，只是被一些不良商販過(guò)度濫用了而已，這才導(dǎo)致很多人一聽添加劑白酒就直搖頭。
為什么白酒中要加入添加劑？
其中，只有酒精酒才需要加入添加劑，純糧酒壓根不需要任何添加劑。
這是因?yàn)?，酒精酒是由酒精和水勾兌而成的，香味、口感都十分單薄，并且還有酒精的刺激感，這樣的白酒直接流向市場(chǎng)的話，是沒有人買的。
為了增加酒精酒的香味，調(diào)和口感，于是便會(huì)加入各種添加劑，經(jīng)過(guò)反復(fù)勾兌而成，使其香氣、口感都盡可能地與純糧酒相似。
市面上這2類常見酒，竟然都是“添加劑”勾兌的，你喝過(guò)嗎？
第一類：原料中有“食用”二字的白酒
上面說(shuō)了酒精酒是需要加入添加劑勾兌的，那么，在白酒的原料表中，便會(huì)出現(xiàn)“食用酒精、香精”等詞語(yǔ)。
而糧食酒在釀造的過(guò)程中，只會(huì)用到糧食和水，原料表中也只有糧食和水。
即便是醬香濃郁的大曲坤沙酒，里面的香味物質(zhì)高達(dá)1600多種，原料表中也只有水和糧食。
其中，釀造所用的紅纓子高粱是最高規(guī)格的釀酒原料，君中元私藏酒用的就是這種高粱，粒小皮厚，單寧含量豐富，使得成酒的品質(zhì)很高。
值得一提的是，其釀造人曾傳政，是茅臺(tái)原副廠長(zhǎng)李興發(fā)的弟子。
第二類：標(biāo)準(zhǔn)號(hào)是“20821和20822”的白酒
凡是正規(guī)酒廠出產(chǎn)的瓶裝酒，瓶身上都會(huì)有標(biāo)準(zhǔn)號(hào)出現(xiàn)。
而上面2串?dāng)?shù)字，前者是純酒精酒，后者是在酒精酒的基礎(chǔ)上，加入了30%的糧食酒，口感相對(duì)來(lái)說(shuō)，會(huì)更好一些。
只是相對(duì)于糧食酒來(lái)說(shuō)，口感就差遠(yuǎn)了。拿上面君中元私藏酒的口感來(lái)說(shuō)，抿一口，那叫一個(gè)香啊！入口醇厚細(xì)膩，醬香濃郁，喝起來(lái)不帶一絲雜味，入喉甘潤(rùn)，飲后滿口留香，余味無(wú)窮。
所以，去超市的時(shí)候，凡是遇到上面這2類白酒，一定要謹(jǐn)慎購(gòu)買。
當(dāng)然了，也并非所有的酒精酒都不能喝，對(duì)于囊中羞澀的酒友來(lái)說(shuō)，偶爾喝一兩次的酒精酒解解饞也還是不錯(cuò)的。
只是，一定要認(rèn)準(zhǔn)正規(guī)酒廠生產(chǎn)的，糧食酒也同樣如此，市面上有很多好喝不貴的好酒，只是有很多宣傳的比較少，導(dǎo)致外地酒友沒聽過(guò)而已。
寫在最后，不管我們是喝糧食酒還是喝酒精酒，都要牢記少喝為宜，千萬(wàn)不要貪杯哦！
