每年到了夏天，需要祛濕的人群就會(huì)增多。而紅豆薏米粥是很多人祛濕的首選。因?yàn)樗粌H效果好，而且做法非常簡(jiǎn)單，將紅豆薏米加水熬煮，然后喝湯吃豆就行了。
但很多人在做粥的時(shí)候總是會(huì)犯錯(cuò)誤。為了避免大家做無(wú)用功，今天老郭就給大家詳細(xì)說(shuō)一說(shuō)，在做紅豆薏米粥時(shí)，我們?nèi)菀追傅腻e(cuò)誤。
中醫(yī)里的紅豆指的是赤小豆，紅豆養(yǎng)心，赤小豆祛濕；從形狀上看，紅豆比較圓，赤小豆是細(xì)長(zhǎng)的。我們要選對(duì)赤小豆來(lái)熬這個(gè)祛濕粥。
薏米祛濕雖好，但寒性太重，直接煮來(lái)吃，對(duì)脾胃不好的人來(lái)說(shuō)反而會(huì)傷脾。老郭建議：脾胃不好的人最好用炒薏米。
脾是負(fù)責(zé)運(yùn)化濕氣的，脾傷了，濕氣更加揮發(fā)不出，越想祛濕反而越濕。
赤小豆、薏米仁很難煮爛，最好用熱水浸泡一小時(shí)后再煮，否則，直接煮營(yíng)養(yǎng)很難出來(lái)。
脾與濕氣是對(duì)“好基友”，脾虛了，濕氣會(huì)加重，濕氣重又會(huì)導(dǎo)致脾虛，所以要祛濕，需要同時(shí)健脾。否則，一直祛濕效果是不大的。
大家一定要避免犯這些錯(cuò)誤。另外呀，老郭再給大家說(shuō)說(shuō)紅豆薏米粥的多種搭配。
桂圓甘溫，能開(kāi)胃健脾、安神補(bǔ)血，而且桂圓還有振奮心陽(yáng)，溫補(bǔ)心氣的功效。桂圓加紅豆薏米煮成粥，特別適合強(qiáng)腦力勞動(dòng)者，也很適合中老年人。
年輕人容易出現(xiàn)煩躁、失眠，或者臉上起紅疹、痘痘，這都是心火過(guò)旺、濕熱內(nèi)擾所致，可以在薏米紅豆粥中加上百合或蓮子同煮，或者兩種都加也行。
用蓮子時(shí)，記得要去掉里面的心。喜歡吃甜的朋友，還可以加點(diǎn)冰糖一起煮。
生姜性溫，能溫中驅(qū)寒，健脾和胃。如果著涼感冒了，或是體內(nèi)有寒，胃中寒痛，食欲不佳，可在紅豆薏米粥中加幾片生姜。注意，生姜不可多放，多放粥就變得辛辣不好喝了。
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