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材料：南瓜、雞翅

做法：

1、南瓜頂部刻成如圖花紋，將南瓜做成煲狀（這樣的花紋好刻，不好取下來(lái)，呵呵，只好從底部開(kāi)了一個(gè)口）；將中間的瓜子取出，將南瓜洗凈備用。

2、雞翅洗凈剁成小塊（用整雞也可以的，我就是圖方便，好剁，呵呵）。小鍋中加入適量涼水，放入剁好的雞塊和幾片生姜，煮開(kāi)后撈出，用溫水沖去表面浮沫備用（放入生姜片是為了去腥）。

3、焯過(guò)水的雞翅中依次加入料酒、姜粉、醬油、豉油雞汁（即醬燒雞翅汁）、土豆淀粉、香油、香辣豆豉醬，拌勻備用。

4、將拌好的雞塊裝入已經(jīng)準(zhǔn)備好的南瓜中，放入蒸鍋中大火蒸45分鐘到一個(gè)小時(shí)，根據(jù)雞塊的多少?zèng)Q定哦！因?yàn)槟瞎系撞块_(kāi)了一洞，漏的盤(pán)子中很多湯汁，不怕不怕，呵呵。。。我把這些湯汁倒到炒鍋中，大火收汁到濃稠，淋在雞塊上了，呵呵