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熗拌蘿卜絲是一道非常爽口的家常小菜，尤其適合配粥食用。熗拌蘿卜絲的做法很簡單，下面我就把這道菜的三種不同做法介紹如下，供不同口味的朋友們作為參考。希望大家都能找到適合自己胃口的做法。

　　熗拌蘿卜絲一：白蘿卜500克、蝦油1湯勺、大蔥、紅椒適量、鹽3/2茶勺、味精1/2茶勺、白糖1/2茶勺、胡椒粉1/4茶勺。白蘿卜去皮用刨絲器刨成絲。刨好的蘿卜絲中加入1茶勺的鹽拌勻，腌制5分鐘后用清水洗凈擠干水分。鍋內(nèi)加入1湯勺的蝦油燒熱，放入蔥絲和紅椒絲爆香關(guān)火。把白蘿卜絲放入鍋內(nèi)，加鹽、白糖、味精、胡椒粉拌勻即可。

　　熗拌蘿卜絲二：白蘿卜去皮切絲，撒鹽稍微拌勻，稍微腌一會兒，大略擠去水分。腌好的蘿卜絲上擺上蔥花，蒜末，辣椒碎，鍋熱油，澆在蔥蒜和辣椒碎上，加點兒糖和醋，拌勻即可。

　　熗拌蘿卜絲三：青蘿卜、干辣椒、鹽、花椒、雞粉、醋各適量。青蘿卜切絲用鹽腌半小時。瀝干蘿卜中水分，干辣椒切絲放在蘿卜絲上。油熱放入花椒炸出香味，撈出花椒。將花椒油澆在干辣椒上。放入一勺醋、雞粉拌均即可。