男人是家里的頂梁柱，撐起了一片天。很多家庭依舊是“男主外，女主內(nèi)”的生活方式，所以男人可千萬(wàn)要保護(hù)好自己的身體，畢竟承載著全家人的希望。
大部分都是普通家庭，花錢(qián)不能大手大腳，該省的地方省，但是該花的地方也要花。
“民以食為天”，所以在飲食方面不用節(jié)儉，更何況很多男人工作費(fèi)神傷身，如果不補(bǔ)充陽(yáng)氣，時(shí)間久了身子就會(huì)變虛，這對(duì)整個(gè)家庭來(lái)說(shuō)都是災(zāi)難。
中醫(yī)學(xué)上說(shuō)，“陽(yáng)強(qiáng)則壽，陽(yáng)衰則夭”，男人補(bǔ)陽(yáng)是重中之重，建議，不管有錢(qián)沒(méi)錢(qián)，多吃4道補(bǔ)陽(yáng)菜，滋補(bǔ)陽(yáng)氣，增強(qiáng)體力！
一、鮮椒蒸鱸魚(yú)
1、準(zhǔn)備一條鱸魚(yú)，去掉魚(yú)鱗、魚(yú)鰓、內(nèi)臟。洗凈后放在菜板上，從鱸魚(yú)的背部切開(kāi)兩刀，放入盆中。
盆里加少許料酒、小蔥切成段，生姜切成姜片，涂抹均勻，腌制15分鐘。
2、15分鐘過(guò)后，把鱸魚(yú)放入盤(pán)中，擺上蔥姜備用。蒸鍋中加適量清水，開(kāi)始燒水。等水燒開(kāi)后，放入鱸魚(yú)，開(kāi)大火連續(xù)蒸8分鐘。
3、青線(xiàn)椒三個(gè)先去掉根部，切成小片，放入小盆中，小米椒4個(gè)，切成小片，放在一起。
幾顆大蒜拍扁切成蒜末，放入盆中。一小塊生姜切成姜末，和蒜末放在一個(gè)盆中。
4、起鍋加少許食用油，油熱后放入青紅辣椒，翻炒幾下，加入生抽20克，蒸魚(yú)豉油15克，添入少許清水，煮沸以后關(guān)火。
5、8分鐘過(guò)后，取出蒸好的鱸魚(yú)，控去里面的湯汁不用。再把鱸魚(yú)放入盤(pán)中，撿出蔥姜，澆上料汁，撒上少許姜蒜末備用。
6、另起鍋加半勺食用油，油溫至7成熱時(shí)關(guān)火，再把熱油澆在魚(yú)上，激發(fā)出香味，再撒上少許蔥花點(diǎn)綴，即可上桌食用。
二、蔥爆羊肉
1、半斤羊肉，洗凈后切成薄片，全部切好后放入盆中。一小把蒜，切成蒜片，放入小碗中，加少許陳醋，適量芝麻油，先拌勻，留著出鍋的時(shí)候放。
一塊生姜，剁成姜末，放在小碗中，加食鹽、料酒、清水，抓出姜汁。
準(zhǔn)備一個(gè)小盆，用漏勺把姜末濾出，加食鹽、胡椒粉、料酒、白糖各適量，加兩勺玉米淀粉，攪拌攪成淀粉糊備用。
在放羊肉的盆里加點(diǎn)生抽、老抽，抓拌均勻，再把剛才的淀粉糊倒里面一部分，攪拌后再倒入一次，拌勻，摔打上勁，再加少許植物油，抓拌均勻，放在一邊腌制10分鐘。
半個(gè)青椒、半個(gè)紅椒，切成菱形片，放在一起，用來(lái)配色。一根大蔥切成斜片，放入小盆中備用。
2、起鍋倒入食用油，油溫4成熱時(shí)改小火，下入羊肉片，用筷子迅速地滑散，避免肉片粘連，肉片變色后，即可關(guān)火撈出控油。
3、鍋中再加入少許底油，放入蔥片爆香，翻炒幾下，把蔥片炒軟以后，烹入少許生抽，翻炒均勻，下入羊肉片，改中火翻炒20秒。
然后倒入蒜醋汁，翻炒均勻，放入青紅椒片，把青紅椒炒至斷生，即可關(guān)火起鍋盛入盤(pán)中。
三、鹵牛肉
1、先買(mǎi)2斤新鮮的牛肉，清洗干凈，在上面打上花刀放入盆中。
一根大蔥切成馬蹄片，一塊生姜切成姜片，跟牛肉放在一起。半個(gè)洋蔥切成細(xì)絲，抓散之后，也和牛肉放一塊。
盆里加2勺食鹽、3勺白糖、小把花椒、3粒八角，幾粒紅干椒，料酒、生抽各一勺，抓拌均勻后，腌制10個(gè)小時(shí)。
2、準(zhǔn)備一個(gè)小盆，放30克干黃醬，豆腐乳、海鮮醬、植物油各適量，攪拌化開(kāi)。
再準(zhǔn)備一個(gè)小盆，放香葉、桂皮、紅曲米各適量。
3、炒鍋燒熱，先把醬汁倒進(jìn)去，再加適量清水，燒開(kāi)后下入大料，放入牛肉和配料，大火煮2分鐘。
再把牛肉和湯汁一起倒入砂鍋中，改中火燉煮2個(gè)小時(shí)。
煮好之后，取出來(lái)，等牛肉不燙手的時(shí)候，切成薄片，擺入盤(pán)中，澆上適量的鹵湯，即可上桌食用。
四、大盤(pán)雞
1、先買(mǎi)好半只三黃雞，把雞脖切掉，處理干凈后把雞肉剁成小塊，清洗干凈后，擠去水分，放入盆中。
一塊生姜，切成姜片；一把紅干椒；一小撮花椒；2粒八角，一小塊桂皮，幾片香葉，一個(gè)草果，半根大蔥切成段，放在一起備用。一小把大蒜備用。
半個(gè)洋蔥切成片，用手抓散，放入盆中；兩個(gè)青辣椒切成滾刀塊，半個(gè)紅椒切成三角塊，一起放入盆中。
一個(gè)土豆，先削皮，斜刀切成厚片，放入小盆里面。
2、炒鍋燒熱，加一勺食用油，放幾粒冰糖，連續(xù)翻炒，把冰糖炒至呈紅褐色時(shí)離火，倒入雞塊快速翻炒，使雞塊裹勻糖色。
從鍋邊淋入少許明油，放入蔥姜和大料爆香，翻炒均勻，再放一大勺豆瓣醬，翻炒半分鐘。
倒進(jìn)去一罐啤酒，再加2勺清水，放食鹽、胡椒粉、生抽、醬油各適量，大火燉10分鐘。
3、時(shí)間到，把大蒜和土豆下鍋，翻炒均勻，再燉5分鐘，加點(diǎn)雞精翻炒化開(kāi)，開(kāi)大火收一下湯汁。
等湯汁快要收干時(shí)，揀出大料，放入洋蔥和青紅椒，繼續(xù)翻炒一分鐘，起鍋前淋入少許紅油，再次翻炒均勻，即可關(guān)火盛出。
男人在飲食方面不能虧待自己，既要吃得飽，又要吃得好，補(bǔ)足營(yíng)養(yǎng)才能更好地奮斗！以上就是建議男人常吃的4道菜，補(bǔ)陽(yáng)氣，增體力，你最喜歡吃哪一道呢？
（第一名廚編輯：明明）
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