午坐焚香枉連歲,香煙妙賞始今朝。
如今興味銷(xiāo)磨盡,剩愛(ài)銅爐一炷煙。
香文化發(fā)展至明代已經(jīng)成為大眾生活文化之一,明代文人將“香”視為名士生活的重要標(biāo)志,以焚香為風(fēng)雅時(shí)尚之事。
文人閑居生活中默坐、讀詩(shī)、品茗、待客等活動(dòng),皆須一炷清香助興。高濂根據(jù)自己的用香經(jīng)驗(yàn),將香進(jìn)行了氣質(zhì)上的分類(lèi),賦予香不同的人格化特質(zhì),有幽閑者、恬雅者、溫潤(rùn)者、佳麗者、蘊(yùn)藉者、高尚者。
不同氣質(zhì)的香品,呼應(yīng)不同生活情境與心境。比如香之佳麗者,適合戀人幽會(huì)時(shí)熏焚“紅袖在側(cè),密語(yǔ)談私,執(zhí)手擁爐,焚以熏心熱意,謂古助情可也”。
高濂《遵生八箋》記載,擁有佳麗氣質(zhì)的香分別是:黃香餅、芙蓉香、龍涎餅、內(nèi)香餅。這幾種香都是高濂使用過(guò)的香品,配方與調(diào)制方法,高濂書(shū)中亦有收錄,《遵生八箋》黃香餅:
沉速香六兩、檀香三兩、丁香一兩、木香一兩、黃煙二兩、乳香一兩、郎臺(tái)一兩 、唵叭三兩、蘇臺(tái)油二兩、麝香三錢(qián)、冰片一錢(qián)、白芨面八兩、蜜四兩和劑,用印作餅。
黃香餅是明代流行的香品之一,各家都自己的香餅配方,屠隆《考槃?dòng)嗍?/span>》:“東院王鎮(zhèn)所制黃香餅,黑沉色,無(wú)花紋者亦佳。”文震亨《長(zhǎng)物志》:“黃、黑香餅,恭順侯家所造大如錢(qián)者,妙甚”。
文震亨《長(zhǎng)物志》中提到的“恭順候”為明代達(dá)官貴族,其府中制作的合香香餅,在明代萬(wàn)歷年間名燥一時(shí)。
恭順侯吳家所制香餅特點(diǎn)是留香時(shí)間長(zhǎng),孫承澤《庚子銷(xiāo)夏記》記載,“每餅以微火蒸之,齋中可香月余”,與魏戚畹家酒、李戚畹家園被稱(chēng)為“京師三絕”。劉侗《燈市竹枝詞》云:
田家歌舞魏家漿,海淀園林恭順香。
桃李莫分先后種,恩波一片是春光。
不過(guò)遺憾的是,恭順侯吳家流傳下來(lái)的香方不多,唯有《獵香新譜》收錄了一方“恭順壽香餅”:
檀香四兩、沉香二兩、速香四兩、黃脂一兩、郎苔一兩、零陵二兩、丁香五錢(qián)、乳香五錢(qián)、藿香三錢(qián)、黑香五錢(qián)、肉桂五錢(qián)、木香五錢(qián)、甲香一兩、蘇合一兩五錢(qián)、大黃二錢(qián)、三柰一錢(qián)、官桂一錢(qián)、片腦一錢(qián)、麝香一錢(qián)五、龍涎一錢(qián)五分、撒?蘭五錢(qián),以白芨隨用為末,印餅。
周嘉胄認(rèn)為恭順香餅之所以能成為“諸香之冠”,是使用“撒?蘭”這味香料的緣故,周嘉胄《香乘》卷五“撒?蘭”條言:
撒?蘭,出夷方,如廣東蘭子香。味清淑,和香最勝。吳恭順壽字香餅,惟增此品,遂為諸香之冠。
撒?蘭即藏紅花,其名為藏紅花波斯語(yǔ)“zafaran”的音譯,宋代時(shí),藏紅花就開(kāi)始用于制作合香,當(dāng)時(shí)叫作“番梔子”或“大食梔子”。《居家必用事類(lèi)全集》“大食梔子”條前所冠詩(shī)云:
合香梔子出大食,紅花色好最為奇。
黑者蒸孽不中用,貴人不愛(ài)定無(wú)疑。
恭順侯家的香在清代還依然流行,當(dāng)時(shí)有香鋪專(zhuān)門(mén)制作“恭順香”,清人昭梿《嘯亭續(xù)錄》載:“恭順香,今京都合香樓配合恭順香料,言系由明恭順侯吳宅所傳方”。
明代用香與宋代不同之處是對(duì)香線的使用,線香始于元代,明清時(shí)代大為普及。相比香丸、篆香,焚燒線香簡(jiǎn)便宜行,軒窗、幾席等處都可焚燒,明人王紱《謝慶壽寺長(zhǎng)老惠線香》詩(shī)曰 :
插向薰?fàn)t玉箸圓,當(dāng)軒懸處瘦藤牽。
才焚頓覺(jué)塵氛遠(yuǎn),初制應(yīng)知品料全。
馀地每延孤館月,微風(fēng)時(shí)飏一絲煙。
感師分惠非無(wú)意,鼻觀令人悟入玄。
明代《晦齋香譜》中收錄了多首線香香方,如清穢香:“蒼術(shù)八兩、速香十兩,右為末,用柏泥、白芨造。一方用麝少許”。
蒼術(shù)、速香研末,以柏泥、白芨粉作粘合劑,調(diào)和壓制成線香。此香能解穢氣避惡,屬于養(yǎng)生防疫之香品,穢惡之氣即指污濁致病之空氣。
明代線香中有一種倒掛焚燒的“龍掛香”,很受文人所喜。龍掛香中有一細(xì)線,一端以鐵絲、銅絲或銀絲做鉤,倒掛于香架上焚燃。明人文震亨《長(zhǎng)物志》:“內(nèi)府別有龍掛香,倒掛焚之,其架甚可玩”。
▲ 龍掛香
龍掛香分黑黃兩種,皇宮內(nèi)府所制最佳。高濂《遵生八箋》:“龍掛香有黃、黑二品,黑者價(jià)高,惟內(nèi)府者佳”。明代《獵香新譜》亦有龍掛香香方,但不知是否為內(nèi)府龍掛香香方,《獵香新譜》“黑龍掛香”:
檀香六兩、速香四兩、黃熟二兩、丁香五錢(qián)、黑香四錢(qián)、乳香六錢(qián)、蕓香一兩、三柰三錢(qián)、良姜一錢(qián)、細(xì)辛一錢(qián)、川芎二錢(qián)、甘松一兩、欖油二兩、硝二錢(qián)、炭末四兩,右煉蜜隨用和勻?yàn)槎龋镁€在內(nèi)作成炷香,銅絲作鉤。
高濂將龍掛香歸類(lèi)為溫潤(rùn)氣質(zhì)的香,有提神醒腦、遠(yuǎn)辟睡魔之功效,適用于晴窗拓帖,揮麈閑吟,篝燈夜讀,亦可伴月,明人潘希曾《退食》詩(shī)曰:
退食行臺(tái)日欲晡,門(mén)扃蒼柏一塵無(wú)。
鳳團(tuán)煮茗閒吟好,龍掛燃香夜坐孤。
能隨時(shí)在爐中焚一炷香,是一讓人心情舒暢的事。文人活動(dòng)的書(shū)齋、茶寮、臥室、客廳、園林等地都放置有香爐,以便隨時(shí)焚香放松心情或改變空間氛圍。
香之功用,愛(ài)的香文人多有論述。屠隆說(shuō):“香之為用,其利最溥。物外高隱,坐語(yǔ)道德,焚之可清心悅神。”周嘉胄說(shuō):“霜里佩黃金者,不貴于枕上黑甜;馬首擁紅塵者,不樂(lè)于爐中碧篆”。
人生最珍貴是能美美的睡上一覺(jué)黑甜夢(mèng)鄉(xiāng),最賞心的樂(lè)事是觀看著爐中篆香煙裊裊繚繞。
在香氣中,喚醒心底塵封的詩(shī)意。
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