孔雀俗稱(chēng)鳳凰，是百鳥(niǎo)之王，是世界上集觀(guān)賞、食用、藥用價(jià)值為一體的珍稀珍禽?？兹赣芯G孔雀、藍(lán)孔雀之分，綠孔雀為國(guó)家一級(jí)保護(hù)動(dòng)物，嚴(yán)禁捕殺；藍(lán)孔雀為珍稀半草食性非保護(hù)動(dòng)物，可以人工飼養(yǎng)，被國(guó)家林業(yè)局定為特種畜禽養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目。
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孔雀開(kāi)屏好運(yùn)來(lái)
孔雀有極高的食用價(jià)值
孔雀肉質(zhì)結(jié)實(shí)，產(chǎn)肉多，屠宰率達(dá)80%以上，肉質(zhì)細(xì)嫩，野味濃，高蛋白，低脂肪，是高檔的美味佳肴；其脂肪含量?jī)H為0.8%，蛋白質(zhì)含量高達(dá)23.2%，遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于蛇、甲魚(yú)、龍蝦和石斑魚(yú)，富含20多種氨基酸、維生素和微量元素。
孔雀有極高的保健價(jià)值
《本草綱目》記載，孔雀辟惡，能解百毒，孔雀肉、血有解毒的功效，主治藥毒、蠱毒；糞便亦有解毒利水的功效，主治婦女帶下，小便不利，惡瘡等。
孔雀的其他價(jià)值與市場(chǎng)前景
孔雀除直接食用外，孔雀肉可加工成各種食品，其糞便還可提煉成高級(jí)美容化妝品及藥品；孔雀鮮艷的頭頸、尾羽都可制成標(biāo)本及裝飾品等高檔的工藝品?？兹笜?biāo)本在國(guó)際市場(chǎng)上久享盛名，非常搶手，每架出口價(jià)在1萬(wàn)多元，國(guó)內(nèi)市場(chǎng)行情也達(dá)6000-8000元，所以人工養(yǎng)殖孔雀是前景廣闊的好項(xiàng)目。
孔雀易人工飼養(yǎng)
藍(lán)孔雀由野生馴化而來(lái)，具有耐粗飼、耗料少等優(yōu)點(diǎn)，易人工飼養(yǎng)，經(jīng)濟(jì)價(jià)值極高。據(jù)養(yǎng)殖實(shí)踐，藍(lán)孔雀的養(yǎng)殖方法基本上與家雞和其他珍禽相同，可利用現(xiàn)有的空閑房舍及農(nóng)村大量的青綠飼料資源，飼料為玉米、小麥、糠麩、骨粉、魚(yú)粉等和每天充足的青綠飼料，養(yǎng)殖成本低。
“養(yǎng)孔雀很賺錢(qián)，一只孔雀抵得過(guò)幾十只雞?！别B(yǎng)殖藍(lán)孔雀的飼料和雞飼料差不多，管理和病疫控制也不難，而利潤(rùn)非?？捎^(guān)，一只孔雀蛋孵化后再養(yǎng)28天的雛雀每只賣(mài)到300元，養(yǎng)殖22個(gè)月后可作種雀，每只達(dá)1800元，一組種雀（含一只雄雀四只雌雀）可賣(mài)7200元，過(guò)了產(chǎn)蛋期的老雌雀可作食用雀，每公斤售價(jià)380元。
“依照目前的市場(chǎng)行情，藍(lán)孔雀供不應(yīng)求?！苯衲昀^續(xù)擴(kuò)大規(guī)模，將來(lái)建加工廠(chǎng)加工孔雀標(biāo)本、孔雀毛等工藝品，帶動(dòng)周邊群眾共同致富。
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