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干煎小黃魚

干煎小黃魚

vivian060408 發(fā)表于2012-08-22 16:02
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食材明細(xì)

  • 五香粉 適量
  • 料酒 適量
  • 鹽 適量
  • 1

    原料備用。
  • 2

    小黃魚清理干凈內(nèi)臟和魚腮。
  • 3

    加入適量的鹽，料酒腌入味。
  • 4

    雞蛋加入適量的淀粉，和五香粉，攪拌均勻。
  • 5

    腌好的魚放入攪拌好的蛋糊內(nèi)，兩面粘滿蛋糊。
  • 6

    再均勻的粘上面包糠。
  • 7

    油鍋燒熱，下入小黃魚。
  • 8

    中小火，炸到金黃即可。
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