我國(guó)自古以來(lái)就有“藥食同源”、“寓醫(yī)于食”之說(shuō)，日常生活中的很多食物，尤其是具有一定食用療效的植物，既是營(yíng)養(yǎng)的來(lái)源，又具有保健養(yǎng)身、防病治病乃至延年益壽的功效。
一、黃瓜
【性味功用】性寒，味甘，有小毒；具有清熱解毒、生津止渴、利水消腫等功效，適用于煩渴、咽喉腫痛、黃疸、風(fēng)熱眼疾、小便不利、腹脹等癥。
【宜忌】胃寒者忌食；不宜與花生同食。
飲食與季節(jié)：中醫(yī)認(rèn)為，冬春換季時(shí)節(jié)是陽(yáng)氣上升的季節(jié)，按照"天人相應(yīng)"的養(yǎng)生原則，此時(shí)要特別注意養(yǎng)護(hù)人體的陽(yáng)氣……
春季多吃韭菜少吃黃瓜
二、南瓜
【性味功用】性溫，味甘，具有補(bǔ)中益氣、平喘、消炎、殺蟲(chóng)、解毒、止渴、降糖等功效，并能防止糖尿病、高血壓及肝臟、腎臟一些病變的發(fā)生，適用于脾胃虛弱、糖尿病、蛔蟲(chóng)癥、滌蟲(chóng)癥、哮喘、瘡瘍及癌癥的輔助治療。
【宜忌】肥胖及中老年便秘者宜食。
忌與羊肉同食；腳氣、黃疸及氣滯濕阻者應(yīng)忌食；瘡、疔、癤、腫者忌食。
1、治慢性肝炎，肝硬化：取南瓜250克，干品紫菜15克，雞蛋1個(gè)，蝦皮20克，紹酒50毫升，豬油50克，姜絲少許。先將南瓜去皮、瓤，洗凈切塊，紫菜浸泡、洗凈，雞蛋打破倒入碗內(nèi)攪勻；然后燒熱鐵鍋，下豬油，待油化后加適量清水，下南瓜、蝦皮、姜絲，用文火煮約30分鐘(以瓜熟為度)，再下紫菜同煮，10分鐘后將攪好的蛋液倒入鍋中，調(diào)入適量食鹽，即可食用。
三、冬瓜
【性味功用】性平，味甘、淡，具有祛暑濕、養(yǎng)胃液、清熱毒、滌穢消癰、利水消腫等功效，適用于水腫、腳氣、脹滿(mǎn)、喘咳、暑熱煩悶、瘡瘍癰腫等癥。
【宜忌】宜夏天食用；腎病、糖尿病、冠心病、高血壓患者宜食；肥胖癥者宜多食。
脾胃虛寒、久病陽(yáng)虛及滑泄者忌食。
四、西瓜
【性味功用】性寒，味甘，具有清熱解毒、生津止渴、除煩解暑及利尿降壓等功效，適用于溫?zé)岵∫鸬纳匣?、煩渴、口舌生瘡、咽喉腫痛、尿道炎、泌尿系統(tǒng)結(jié)石及高血壓諸癥。
此外，西瓜的皮、籽均可藥用。西瓜皮是清熱生津的良藥，以其加工制成的“西瓜白霜”可治療咽喉腫瘤；西瓜子則有潤(rùn)腸清肺和助消化、降血壓的作用。
【宜忌】宜夏天食用。
一次不宜過(guò)食，否則易傷脾胃，引致腹痛或腹瀉；寒性體質(zhì)、小便頻數(shù)者忌食；慢性胃炎、腸炎及腸胃潰瘍者忌食；變質(zhì)變味不可食。
【養(yǎng)療便方】
1、治陰虛型癌癥：取八成熟西瓜瓤(去籽)200克，雞蛋2個(gè)，淀粉30克，面粉適量。先將西瓜瓤切成長(zhǎng)條塊；雞蛋打孔、濾出雞蛋清于瓷碗中，加入淀粉、面粉與雞蛋清攪拌成糊；然后燒熱油鍋，將西瓜瓤放入糊內(nèi)滾粘，再依次下油鍋中炸至金黃，撈出盛盤(pán)，即可食用
五、苦瓜
【性味功用】青苦瓜性寒，味苦，老苦瓜性平，味甘，具有除邪熱、解勞乏、清心明目、提神醒腦、促進(jìn)食欲、利尿、活血、消炎及降血脂、血糖等功效，并對(duì)癌細(xì)胞有較強(qiáng)的殺傷作用。
苦瓜子也可藥用，性平，味苦、甘，有益氣壯陽(yáng)的功效。
【宜忌】宜夏天食用；肥胖癥、糖尿病、高血脂患者宜多食。
脾胃虛寒者慎食。
【養(yǎng)療便方】
1、清熱解暑，疏滯利水：取苦瓜500 克，芡實(shí)50克，薏米30克，江瑤柱20克，臘鴨腎50克，豬瘦肉200克，扁豆20克，火腿肉15克，生姜3片。先將苦瓜洗凈、去皮核，切為粒狀；芡實(shí)、薏米、扁豆、江瑤柱洗凈，、浸泡；臘鴨腎、豬瘦肉洗凈，切成粒狀，火腿切為薄片；然后與生姜一起放進(jìn)燉盅內(nèi)，加入清水1500毫升，蓋好，以文火隔水燉3個(gè)小時(shí)，即可食用。
2、明目解毒，清潤(rùn)腸胃：取新鮮苦瓜500克，黃豆200克，豬排骨250克，生姜3～4片。先將苦瓜洗凈，去核切塊；黃豆洗凈，浸泡片刻；排骨洗凈，切成段狀；然后與生姜一起放進(jìn)瓦煲內(nèi)，加入清水1500毫升，以武火煮沸后，改用文火煲1個(gè)小時(shí)，調(diào)入適量食鹽，即可食用。
3、治陽(yáng)萎遺精：先取苦瓜籽500克，炒熟研末，過(guò)40日后裝瓶備用；然后每日10克用黃酒送服，每日3次，連服7天。
六、絲瓜
【性味功用】性涼，味甘，具有清暑涼血、解毒通便、祛風(fēng)化痰、生津止渴、潤(rùn)肌美容、通經(jīng)絡(luò)、行血脈、下乳汁等功效，并有一定的強(qiáng)心、抗病毒、降血壓及防癌作用，適用于熱病、口渴、咳喘、痔漏、疔瘡癰腫、乳汁不下等癥。
絲瓜的瓜絡(luò)曬干后，稱(chēng)為“絲瓜絡(luò)”，是一味中藥，其功效與絲瓜大體相同。絲瓜子、絲瓜藤也可入藥，分別有止血止痛和止咳化痰的功效。
【宜忌】宜夏天食用。
忌生食；脾虛便溏者忌食。
七、白瓜
【性味功用】性寒，味甘，具有利小便、解熱毒等功效，適用于煩熱口渴、小便不利等癥。
【宜忌】宜夏天食用。
尿頻者忌食。
八、節(jié)瓜
【性味功用】性平，味甘、淡，具有消暑清熱、養(yǎng)胃祛濕、滌穢下氣、利水消腫等功效，適用于水腫、腳氣、脹滿(mǎn)、喘咳、暑熱煩悶、瘡瘍癰腫等癥。
【宜忌】宜夏天食用；肥胖癥、糖尿病及高血脂患者宜多食。
脾虛胃寒者慎食。
九、茄瓜
【性味功用】性微寒，味甘，具有清熱解毒、活血止痛、消腫利尿、健脾和胃、下氣化痰等功效，適用于消渴、高血壓、高血脂、乳腺炎、皮膚潰瘍、便血、咳嗽、跌打腫痛、瘡癰及蟲(chóng)咬傷等癥。
【宜忌】宜夏天食用。
秋后的茄子不宜多食；體質(zhì)虛冷、脾胃虛寒、慢性腹瀉及肺寒者不宜食。
十、哈密瓜
【性味功用】性寒，味甘，具有清熱解毒、除煩止渴、通利小便等功效，對(duì)人體的造血機(jī)能也有顯著的促進(jìn)作用；適用于溫?zé)岵≈T癥及眩暈、心悸失眠、胃痛潰瘍、口舌生瘡、大便秘結(jié)等癥。
【宜忌】宜夏天食用。
寒虛體質(zhì)、小便頻數(shù)者不宜食。
十一、葫蘆瓜
【性味功用】性平、滑，味甘，具有清心熱、潤(rùn)心肺、除煩渴、利小腸、利水消腫、通淋散結(jié)等功效，適用于消渴、煩熱、黃疸、水腫、熱毒瘡瘍、淋病、癰腫等癥。
【宜忌】陽(yáng)虛或脾胃虛寒泄瀉者不宜多食。
下面是我自己加的一個(gè)瓜叫木瓜：
木瓜對(duì)肝臟的作用 木瓜沖劑能減輕大鼠皮下注射四氯化碳引起的肝細(xì)胞脂變及肝細(xì)胞壞死， 防止肝細(xì)胞腫 木瓜 脹和氣球樣變，能促進(jìn)肝細(xì)胞的修復(fù)， 使SGPT顯著降低。
