我們的生活越來越好，胃卻越來越差了。有統(tǒng)計顯示，全球共有5億胃病患者，中國就占了1.2億，是名副其實的“胃病大國”。在中醫(yī)里，提到胃就不能不說脾，脾胃是健康的“根”，若脾胃功能不強，就會引發(fā)很多疾病。我覺得養(yǎng)生必須先養(yǎng)脾胃，胃強身體才強壯，胃弱身體就虛弱。如果把長壽比喻成蓋房子，護好脾胃就是打地基，根基不牢，吃再多營養(yǎng)品、保健品也起不到太大的作用。
查查你的脾胃是否健康
脾胃不好的人，從外表上就能看出來。我在門診中常碰到這樣的病人：有的面色蒼白，口唇?jīng)]有一點光澤;有的過于消瘦，好像一陣風就能吹倒了;有的很胖，看似體格龐大，但一點都不結實;還有的說話有氣無力，精神不振，年紀輕輕卻未老先衰……多是由于他們的脾胃功能受損所造成的。因此，要知道脾胃好不好，我?？匆韵聨讉€部位：
口唇。一般來說，脾胃好的人嘴唇是紅潤的，干濕適度，潤滑有光;而脾胃不好的嘴唇發(fā)白、沒有血色，顯得非常干燥，容易爆皮、裂口子?？诔簟⒀例l腫痛等癥狀大多和脾胃消化能力不足有關。另外，睡覺時會流口水，也是脾氣不足的一種表現(xiàn)。
鼻子。脾胃的經(jīng)脈和人的鼻子相連。鼻腔干燥、嗅覺失靈、流清鼻涕、鼻子出血，大多是脾胃虛弱所導致的。鼻翼發(fā)紅的人，多有胃熱;鼻頭發(fā)青伴有腹痛，也說明脾胃功能不好。
眼睛。脾胃不好容易氣血不足，進而影響到肝，肝開竅于目，所以眼睛容易疲勞，看不清東西。另外，脾和人體液的吸收關系很大，如果常出現(xiàn)眼睛紅腫、臉腫等現(xiàn)象，也可能是脾的問題。
耳朵。脾胃虛弱會導致人的腎氣不足，常常表現(xiàn)為耳鳴甚至耳聾。
此外，很多人的脾胃不好，是由過度勞累或情緒引起的。尤其是春天，肝火旺盛，人往往易怒。脾胃失調(diào)的人，春天常常覺得身上沒勁兒、手腳冰涼、有時還會拉肚子。
脾胃受傷五臟都遭殃
脾胃出了問題，很可能連累五臟。中醫(yī)里有一句話，“養(yǎng)脾胃就是養(yǎng)元氣，養(yǎng)元氣就是養(yǎng)生命”，脾胃健康是決定人壽命長短的重要因素。
心與脾就像一對母子，心臟病要從脾胃治。脾負責統(tǒng)籌人的氣血，供養(yǎng)心臟。一旦脾出了問題，不能益氣生血，就會導致人的心血失調(diào)，引發(fā)心臟疾病。
肝與脾胃互相影響。常有病人告訴我，吃完飯還感覺餓，但肚子卻是鼓鼓的，吃了胃腸藥也不管用。其實，這往往和工作壓力太大或情緒不好導致的肝郁氣滯有關，必須先養(yǎng)好肝才能解決脾胃的問題。反過來，脾胃也會影響肝臟，比如脂肪肝出現(xiàn)的根源就在于脾胃無法良好消化食物，使得垃圾處理困難，堆積在肝臟里，從而影響肝的供血和其他功能。
脾胃虛最先影響肺。肺像個“宰相”，專門輔佐心臟這個“君主”。肺通過管理體內(nèi)的氣，協(xié)助心臟治理全身。然而，肺氣的盛衰，取決于脾胃的強弱。脾胃虛的人往往會導致肺氣虛，容易患感冒和其他呼吸系統(tǒng)疾病。
脾虛往往腎也虛。人的精力充沛腎氣就充足。腎的精氣強弱，還和人的脾胃是否健康，能否提供充足的營養(yǎng)滋養(yǎng)腎臟有關。長期脾虛會導致腎虛，表現(xiàn)為心里煩熱、容易盜汗，或者畏寒怕冷、手足冰涼。
笑是給脾胃最好的禮物
胃生病大多和人飲食不節(jié)制有關，脾生病則與人過度勞累有關。雖然脾胃生病的起因不一樣，但必須一起養(yǎng)。
脾胃有三怕。一怕生，二怕冷，三怕?lián)?。生冷的食物，如各種冷飲、生的蔬菜水果等，會帶著寒氣進入身體，最容易傷及脾胃。此外，脾胃最怕?lián)?，饑一頓，飽一頓對它傷害最大。
有些藥最傷脾胃。很多西藥都會刺激腸胃，比如硫酸亞鐵、氨茶堿等會讓人惡心、嘔吐;胍乙啶、心得安等會引起腹瀉;阿司匹林、水楊酸鈉、消炎痛等會誘發(fā)胃及十二指腸潰瘍導致出血。一些苦寒類的中藥，如板藍根、六神丸等，虛寒體質(zhì)、經(jīng)常拉肚子的人不宜久服。
笑是給脾胃最好的禮物。人憤怒、怨恨或焦慮時，胃和臉一樣充血而發(fā)紅;人悲傷、沮喪或憂郁時，胃就變得蒼白，胃液分泌不足，活動也減少。中醫(yī)也認為，不良情緒會影響肝的調(diào)節(jié)功能，進而會影響脾胃?？梢?，學會笑是給脾胃最好的禮物。
多動腳趾養(yǎng)脾胃。我經(jīng)常讓脾胃不好的病人多動腳趾，相當于按摩脾胃二經(jīng)。上班時，可以邊工作邊用腳趾抓地、抓鞋底，每次抓5分鐘?；蛘咴谙茨_盆里放一些橢圓形、大小適中的鵝卵石，邊泡腳邊用腳趾抓石頭。
脾胃喜歡細碎的食物。脾胃和老奶奶一樣喜歡細碎的食物。國外有研究證明，如果每口食物都能做到反復咀嚼，堅持幾十年，你的健康狀況就會明顯好于同齡人。
春夏秋冬各有養(yǎng)法。春天少吃酸，多吃點甜味食物，如山藥、香蕉、大棗等，以養(yǎng)脾臟之氣。夏天濕氣較重，多吃豆類健脾利濕，同時少淋雨、少貪涼。從立秋開始多喝粥，粥最健脾。冬季寒冷，容易刺激胃酸分泌增加，平時最好早睡晚起、多曬太陽，讓身體溫暖，是保護脾胃的最好方法。
嘴里五味暗示的疾病俗話說，鼻聞香臭，舌嘗五味。如果有一天吃什么東西都味同嚼蠟，那生活也就失去了意義。相反，如果嘴里經(jīng)常感覺有異味，比如泛酸、口苦、發(fā)甜，也不可大意，因為這常是患有某種疾病的信號。
口甜：脾熱 酶的分泌異常
一般來說，脾熱口甘，因此口甜多為脾胃功能失調(diào)所致。因為消化系統(tǒng)功能紊亂可導致各種酶的分泌異常，唾液中淀粉酶含量增加，刺激舌上的味蕾而感覺口甜。另外糖尿病患者血糖升高，唾液內(nèi)糖分亦升高，也常會出現(xiàn)口舌發(fā)甜。
口酸：肝熱 肝膽之熱侵蝕脾
祖國傳統(tǒng)中醫(yī)學認為，肝熱則口酸，大多由于肝膽之熱侵蝕脾臟后形成，而且很多人還可能出現(xiàn)舌苔薄黃、食后腹脹、惡心，甚至出現(xiàn)胸悶肋痛等癥狀，這預示著你可能患了胃炎或消化道潰瘍等疾病，最好馬上做進一步的胃部檢查。
口苦：濕熱 肝膽濕熱和胃熱
口苦的人大多因為濕熱引起，多見于肝膽濕熱和胃熱，一般是由于膽汁反流造成，因此首先應檢查胃和膽囊有沒有問題；部分喜歡夜宵的人或過食辛辣食物也會出現(xiàn)膽汁反流造成口苦；而老年人因為胃動力差，也容易出現(xiàn)口苦；癌癥病人也常常出現(xiàn)口苦癥狀；再就是一些腦力勞動者，由于精神壓力大，再加上生活飲食節(jié)律失調(diào)，導致腸胃功能呆滯，進食的食物在胃腸停留時間過長，也容易引起口苦。
口辣：肺熱壅盛或胃火上炎
口中有辛辣味或舌體有麻辣感的人多為肺熱壅盛或胃火上炎所致，常見于高血壓、神經(jīng)官能癥、更年期綜合征及長期低熱者，大多還伴有咳嗽、咯痰黃稠、舌苔薄黃等癥狀。
口咸：腎陰不足、虛火上浮
口咸與腎有關，大多是腎陰不足、虛火上浮造成的，有的還伴有腰膝酸軟、頭昏耳鳴、五心煩熱、畏寒肢冷、神疲乏力、夜尿頻長等癥狀，多見于慢性腎炎、神經(jīng)官能癥、慢性咽喉炎或口腔潰瘍等病癥。
特別需要強調(diào)的是，口味的異常還與年齡、性別、情緒、環(huán)境、飲食、口腔衛(wèi)生等諸多因素有關。那些吸煙或過量飲酒、睡眠不足的人也會出現(xiàn)味覺的異常。因此一旦出現(xiàn)口味異常，最好及時去醫(yī)院由醫(yī)生作出診斷。
性溫，味甘，有補脾益氣的作用，脾虛者宜用之煮粥服食。唐·孫思邈說：“糯米，脾病宜食，益氣止泄?！彼^脾病，乃指脾虛為病之義?！侗窘?jīng)逢原》說得好：“糯米，益氣補脾肺，但磨粉作稀糜，庶不黏滯。若作糕餅，性難運化，病人莫食?！?/span>
俗稱甘薯、山芋。性平，味甘，有補脾和血、益氣通便的作用?！峨S息居飲食譜》中說：“煮食補脾胃，益氣力，御風寒，益顏色?！薄毒V目拾遺》認為番薯能“補中，暖胃，肥五臟”。脾虛之人，可用番薯當主糧，常食之。
性平，味甘，有補脾益氣之功。《食鑒本草》即有記載：“粳米，皆能補脾，益五臟，壯氣力，止泄痢，惟粳米之功為第一。”《本草經(jīng)疏》亦云：“粳米即人所常食米，為五谷之長，人相賴以為命者也。其味甘而淡，其性平而無毒，雖專主脾胃，而五臟生氣，血脈精髓，因之以充溢，周身筋骨肌肉皮膚
俗稱苡仁米、六谷米。有補脾健胃的作用。明·李時珍說它“能健脾益胃”?！侗静萁?jīng)疏》也有“味甘能入脾補脾”的記載。脾虛者宜用苡仁米同粳米煮粥服食，相得益彰。
性平，味甘，能補脾胃虛弱?！侗静菥V目》中說：“白扁豆其性溫平，得乎中和，脾之谷也。止泄瀉，暖脾胃。”《本草求真》還解釋道：“扁豆如何補脾?蓋脾喜甘，扁豆得味之甘，故能于脾而有益也?！薄稌s醫(yī)鏡》認為：扁豆“炒用健脾止瀉”。對于脾虛嘔逆，食少久泄、小兒脾虛疳積、婦女脾虛帶下者，最宜食之?；虺词焓秤?，或用白扁豆煮粥服食，均有裨益。
性平，味甘，也能補虛養(yǎng)脾胃。歷代醫(yī)家多有論說?！度沼帽静荨肪陀小芭６呛椭校嫫⑽浮钡挠涊d。《本草蒙筌》亦稱牛肚“健脾胃”。《本草綱目》還說它能“補中益氣，養(yǎng)脾胃?！彼?，凡脾虛之人，或病后脾胃虛羸，宜煨食之。羊肚也有與牛肚同等的功用，脾虛者食之亦宜。
性平，味甘，有補脾胃、益氣血的作用?！夺t(yī)林纂要》中說得好：“牛肉味甘，專補脾土，脾胃者，后天氣血之本，補此則無不補矣。”故凡久病脾虛、中氣下陷、氣短乏力、大便泄瀉、脾虛浮腫之人，宜用牛肉燉汁服食，或用牛肉適量與大米煮粥調(diào)料進服，這對脾胃虛弱的恢復，大有裨益。
又稱西谷米，西米。白凈滑糯，營養(yǎng)豐富。性溫，味甘，能溫中補脾，凡脾胃虛弱、消化不良者，食之頗宜。《柑園小識》記載：“西谷米健脾運胃，久病虛乏者，煮粥食最宜?！?/span>
性平，味甘，能健補脾胃，對脾胃虛弱、食少便瀉，或婦女脾虛帶下者，食之最宜?！兜崮媳静荨分屑从小爸纹⑼撂撊酰_胃健脾”的記載。明·李時珍還說它能“理中益氣，補腎健胃，和五臟，調(diào)營衛(wèi)，生精髓”。除通常炒食外，還可同粳米煮飯或煮粥食用。
性平，味甘，入脾胃大腸經(jīng)，有健脾養(yǎng)胃作用，故脾胃虛弱者宜食?！短票静荨吩缬小蚌a魚合莼作羹，主胃弱不下食”的記載?！侗静萁?jīng)疏》還說：“鯽魚，甘溫能益脾生肌，調(diào)胃實腸，與病無礙，諸魚中惟此可常食。”
脾為后天之本，乃氣血生化之源。脾旺者，氣血亦旺；生機不絕，雖病可愈。若脾虛，不欲飲食，則“谷氣竭，命乃絕”。凡?。耗苁痴?，易愈；惡食者，難療。因此，補脾是臨證中十分重要、十分常用的主要方法之一。
常用的補脾方劑有六首，即補中益氣湯、四君子湯、參苓白術散、小建中湯、理中湯、歸脾湯等。要想準確使用這些方劑，需知各方劑之間的共性與差別。
土者，滋生萬物，養(yǎng)育萬物。五臟之中，脾居中，屬土，生化氣血，灌溉四方。人體各部所需之氣血，皆受供于脾胃所運化之水谷精微。脾氣一虛，諸臟亦損。
氣血兩虛者，責之于脾；陰陽兩虛者，責之于腎。
脾之為病，氣虛為先。少氣則無力，故周身倦怠乏力乃氣虛第一主癥，并可兼見氣短、胸悶、低聲懶言等癥。脾氣虛者，首選補中益氣湯。此方單刀直入，以人參、黃芪大補中氣，佐柴胡、升麻等輕靈之品升舉清陽，補中有升，補而不滯，乃補氣第一要方。
四君子湯與參苓白術散亦補脾氣，然重在健脾運脾，通過補脾之虛以化生脾之氣。其病機特點在于脾虛不運，以食少納呆、食欲不振、大便不調(diào)為主癥。四君子湯氣味濃烈，健脾燥濕，適合脾虛濕滯，便溏、苔厚之癥；參苓白術散氣味甘淡，偏于脾陰不足，大便成型，欲飲、少苔之癥。另：久病脾虛之人，聞香氣則欲嘔，此時，補脾宜選用氣味柔和之品，宜參苓白術散之類，而不宜選用四君子湯或香砂六君丸之類，以其香燥故也。
小建中湯與理中丸皆能溫補脾胃。凡飲食喜熱，遇生冷則腹脹腹瀉者，宜選此二方。小建中湯藥性溫潤甘緩，在治療脾胃虛寒的同時，還能緩急止痛，理中湯則專溫脾陽。論“補”之力，理中湯不及于小建中湯，論“溫”之力，則有過之而無不及。中焦虛寒兼氣血不足以致胃痛、腹痛、心悸者，宜小建中湯；脾陽虛，完谷不化，大便溏薄，腹部脹滿者，宜理中湯。
脾為氣血生化之源。歸脾湯補氣亦補血，補脾亦補心，乃氣血雙補，心脾雙調(diào)之方。脾氣虛則倦怠乏力、食少納呆，心血虛則多夢失眠，心悸易驚，遇此癥者，歸脾湯主之。
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