有一家飯店，老板感覺(jué)給大廚工資開(kāi)的太高，心里面不爽，于是就偷偷的聯(lián)合徒弟，讓徒弟學(xué)習(xí)師傅的技術(shù)，然后取代師傅。
徒弟感覺(jué)師傅技術(shù)也就那幾樣，沒(méi)什么難度，于是告訴老板，師傅的手藝自己全都學(xué)會(huì)了，可以直接把師傅踢了。
老板于是找到了師傅，當(dāng)著大家的面，把師傅給開(kāi)了。師傅很氣憤，問(wèn)老板為什么，老板說(shuō)，你根本不值那么多工資。
師傅說(shuō)，那走著瞧吧，看看到時(shí)候我值不值，有你求我的時(shí)候。
老板冷笑一聲，放心吧，我永遠(yuǎn)不會(huì)求你。
然而老板說(shuō)出這話(huà)不到一個(gè)星期，就看不住壓力了。
原來(lái)徒弟做的飯菜，顧客們都不滿(mǎn)意，認(rèn)為不是原來(lái)的味道了，很多人直接要求退錢(qián)，還有的直接把飯菜倒在地上，羞辱飯店。
就這樣很快飯店沒(méi)人了。眼看著每天生意清冷，虧錢(qián)，老板沒(méi)辦法，只能夠硬著頭皮去求師傅。
師傅說(shuō)，兩倍工資，才回去。沒(méi)辦法，老板最后同意了。
師傅是怎么做到讓老板求自己呢？
在職場(chǎng)上我們都說(shuō)教會(huì)徒弟，餓死師傅，為什么這個(gè)師傅沒(méi)有被餓死呢？原來(lái)是做了兩點(diǎn)。
一、每次買(mǎi)菜只買(mǎi)兩天的量
師傅每次去買(mǎi)菜只買(mǎi)兩天的量，于是大家都不知道師傅具體每天用了多少菜。另外買(mǎi)的少，師傅就知道自己買(mǎi)菜的量，別人就沒(méi)辦法利用這些菜，偷偷學(xué)習(xí)技術(shù)。
二、不告訴徒弟具體材料使用量
師傅從來(lái)不教徒弟，具體的材料使用量，這樣徒弟雖然知道做菜步驟，卻不知道具體各種食材，以及調(diào)味料放多少，自然做不出師傅的口味。
通過(guò)這個(gè)故事告訴我們：
核心技術(shù)，不能夠輕易去教會(huì)別人，如果老板讓你徒弟，那么也不要告訴他怎么才能夠做好，而是只讓他做皮毛，永遠(yuǎn)讓他摸不到重點(diǎn)。
來(lái)源公眾號(hào)：職場(chǎng)升遷術(shù)
聯(lián)系客服
