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餅的種類真的是太多了，畢竟煎餅很容易，但是煎好吃的餅就有點難了，還有做的餅好不好吃有時候還要看蘸的醬好不好吃。但是今天給大家分享的餅真的比外面買的雜糧煎餅還好吃，不信的話你可以繼續(xù)往下看，做法分享給大家了，畢竟好不好吃不是用說的，而是用品嘗的。

準備一個大盆放面粉，而后慢慢加開水，一邊加一邊攪拌，直到攪拌成疙瘩狀為止。

就開始用手揉面團了。

再平均分成四份。

然后拇指和食指掐一下面團，捏成這種形狀。

壓扁。抹點油。

對折后再壓成餅。

平底鍋開火，不需要放油。

等到餅煎的差不多的時候會鼓起來，這邊提前準備下雞蛋還有蔥花攪拌而成的雞蛋液，將雞蛋液倒入餅中。

然后翻一面。記得全程用小火，煎好就可以出鍋了。

刷一層下飯醬，加一點自己喜歡的東西包在里面，真的是太好吃了，喜歡的可以自己嘗試著做看看。