“最近天氣悶熱的不行,在家都懶得動(dòng),空調(diào)一直轉(zhuǎn)啊轉(zhuǎn)的,做飯怕進(jìn)廚房太熱了。這么熱的天,最想吃點(diǎn)爽口,做起來又簡單的飯。想想還是吃涼面,又快就能填飽我的肚子~這次的涼面用了最便宜的時(shí)令菜,調(diào)味料也簡單,但是味道卻非常好。”
面條一把
西紅柿半個(gè)
黃瓜1根
涼開水一盆
大蒜6瓣
醬油15ML
熟油20ML
醋35ML
油潑辣子15ML
鹽5ML
芝麻醬10ML
微辣口味
拌工藝
十分鐘耗時(shí)
簡單難度
1
1.鍋里水燒開下面條。
2
2.準(zhǔn)備好一盆涼開水,煮好的面條過冷水。
3
3.黃瓜切成細(xì)絲,西紅柿切片。
4
4.大蒜搗成蒜泥,油燒到非常熱潑到蒜泥里,聽到滋滋的聲音。
5
5.蒜泥碗里倒入鹽,醬油,醋,芝麻醬攪拌均勻,成蒜泥料汁。
6
6.冰好的面上澆上蒜泥水,鋪上黃瓜絲西紅柿即可。
1.如果有冰塊,涼開水里放些冰塊更好,面條更冰涼爽口。
2.這款涼面主要突顯的是蒜泥和辣子的味道,所以大蒜和油潑辣子可以多放些,芝麻醬不需要放太多。
使用的廚具:煮鍋
聯(lián)系客服