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材料：

蛋糕片制作：雞蛋4個(gè)，沙拉油50g，牛奶50g，低筋面粉50g，細(xì)砂糖50g

豆乳制作：雞蛋3個(gè)，低筋面粉30g，栗粉30g，細(xì)砂糖50g，無(wú)糖豆?jié){300g

黃豆粉適量、淡奶油200g，細(xì)砂糖20g

步驟：

一、蛋糕制作

1. 將蛋黃、蛋清分開(kāi)

2.蛋黃、牛奶、沙拉油中，篩入低筋面粉，攪拌成面糊狀

3.蛋清打發(fā)，分三次倒入細(xì)砂糖

4.打發(fā)好的蛋白分三次加入蛋面糊中，翻拌好

5.倒入烤箱盤，烤箱160度先預(yù)熱好，再烤18分鐘

二、豆乳制作

1.3個(gè)蛋黃、細(xì)砂糖攪拌均勻

2.篩入低筋面粉、栗粉，攪拌均勻，備用

3.煮開(kāi)豆?jié){，倒進(jìn)蛋黃糊中，小火邊加熱邊攪拌，成乳狀即可

4.豆乳裝進(jìn)裱花袋，冷藏備用

三、奶油制作

淡奶油、細(xì)砂糖、10g黃豆粉混合，打發(fā)，裝進(jìn)裱花袋

四、豆乳盒子

1. 切好蛋糕，與盒子大小一致，涼涼

2.蛋糕一層、奶油一層疊在盒子里

3.最上面一層擠上豆乳

4.最后撒上黃豆粉

好吃又好看的豆乳盒子，制作成功啦！