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妹子的家常美食之蔥爆羊肉

食材:大蔥、羊肉

做法:

1.羊肉沖洗切薄片,加胡椒粉、鹽、孜然、生粉、料酒、生抽抓拌均勻

2.大蔥洗凈切段

3.炒鍋燒熱放油,倒入羊肉滑炒至無血水時(shí)鏟出

4.炒鍋再放油,倒入大蔥翻炒片刻,加少許開水,加入炒至半熟的羊肉再翻炒

5.放鹽、雞精調(diào)味,水淀粉勾芡,出鍋裝盤

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