天熱不愛吃飯?jiān)趺崔k？我來教你做10道家常菜，保證你吃能吃3碗米飯，這可不是騙人的，小編就是一個(gè)喜歡做法又喜歡吃飯的姑娘，雖然容易長胖，但是吃美食的享受無可匹敵，你覺得呢？

菠蘿咕嚕肉

用料：

豬里脊肉、青紅甜椒、菠蘿、淀粉、胡椒粉、雞蛋、生抽、蕃茄沙司、料酒、面粉、椒鹽、油、醋、鹽、水淀粉

做法：

1.青紅椒洗凈切成小塊，菠蘿切成小塊，豬里脊洗凈切成小塊

2.豬里脊加入胡椒粉、椒鹽、料酒、淀粉和鹽腌制20分鐘加入雞蛋抓勻

3.肉中加淀粉和面粉攪勻，篩去多余的粉，鍋內(nèi)倒熱燒熱，把肉放進(jìn)去小火炸透，炸好后撈出

4.一碗水中加入生抽和番茄沙司調(diào)勻，再準(zhǔn)備一小碗水淀粉

5.將調(diào)好的料汁倒入鍋中燒開，然后倒入水淀粉攪拌至濃稠，放入炸好的里脊肉，讓醬汁均勻地裹上，將切好的青紅椒丁和菠蘿丁加入翻炒，起鍋前沿鍋邊澆上些醋

蒜薹炒臘肉

用料：

臘肉、蒜薹、蔥、姜、蒜、干辣椒、鹽、五香粉、蒸魚豉油、雞精

做法：

1.臘肉用溫水洗凈泡軟

2.臘肉上鍋蒸20-30分鐘

3.蒜苔切段，臘肉切片,姜蒜切片，蔥切段，辣椒切絲

4.鍋里放油煸炒臘肉,蔥姜蒜辣椒絲炒出香味

5.放入蒜苔、鹽、蒸魚豉油、五香粉，炒到蒜苔變軟放雞精即可

紅燒魚塊

用料：

魚、蔥、姜、蒜、醬油、蠔油、糖、醋、鹽、料酒、小米椒、味精、胡椒粉

做法：

1.魚洗凈切塊加鹽胡椒粉、料酒和姜絲腌制半小時(shí)后放淀粉拌勻

2.鍋內(nèi)放油，油熱放入魚塊小火煎至兩面金黃撈出

3.蔥，姜，蒜，切末，起鍋放油炒香姜，蒜，蔥末，把煎好魚塊入鍋炒勻

4.把醬油、蠔油、白糖、淀粉、醋和水調(diào)成料汁

5.料汁倒入鍋內(nèi)，中小火燒至收汁，放入味精和小米椒，香菜即可

干煸四季豆

用料：

四季豆、干辣椒、姜、蒜、醬油、鹽、雞精

做法：

1.四季豆洗凈瀝干水分

2.鍋中倒油用大火炸四季豆外皮皺了就撈出

3.干辣椒切小段，蒜頭用刀拍一下

4.鍋中留油倒入干辣椒、蒜頭、姜絲爆香

5.倒入四季豆加醬油，放糖，鹽，雞精就可以了

蜜汁叉燒排骨用料：

豬肋排、叉燒醬 、蒜、大蔥、白酒、蠔油

做法：

1.豬肋排剁成長條去血水

2.蒜切成末，蔥切段，蔥、蒜和白酒、叉燒醬、蠔油調(diào)汁

3.排骨放入腌料拌勻腌一天左右

4.烤網(wǎng)事先刷上油，排骨放烤箱中層

5.20分鐘后取出排骨，把腌過的叉燒醬和蜂蜜調(diào)和，刷在排骨表面繼續(xù)烤5分鐘，翻面刷醬再烤5分鐘即可

雙辣味荷蘭豆

用料：

荷蘭豆、辣椒、蒜蓉、臘肉、鹽，油

做法：

1.荷蘭豆在開水中焯兩分鐘

2.臘肉切片，辣椒切段

3.油鍋燒熱炒蒜蓉，再炒辣椒，再放臘肉

4.倒入荷蘭豆翻炒幾分鐘

5.加食鹽調(diào)味

洋蔥炒牛肉

牛肉、洋蔥 、姜、生抽、蠔油、鹽、胡椒粉、生粉、青椒、料酒

做法：

1..把牛肉切片，洋蔥切塊，青椒切塊

2.牛肉中放入姜末、生抽、蠔油、料酒、胡椒粉、鹽生粉、食用油拌勻腌制15左右分鐘

3.鍋中倒油燒熱倒入牛肉炒至變色盛出

4.鍋中加洋蔥青椒塊翻炒，加鹽調(diào)味

5.洋蔥快熟時(shí)，倒入牛肉翻炒再滴入生抽即可

宮爆雞丁

用料：

雞胸肉、土豆、青椒、紅辣椒、豆瓣醬、醬油、白糖、鹽、料酒、玉米淀粉、蔥

做法：

1.切雞胸肉塊，倒料酒、玉米淀粉、蔥、鹽攪勻

2.切好土豆塊，辣椒切段

3.鍋中倒油炒土豆，放鹽，加老干媽醬油、白糖和豆瓣、辣椒，炒好后盛出

4.鍋中倒油炒雞塊，炒熟后倒入辣醬、土豆和辣椒

5.炒均勻加點(diǎn)糖

蒜蓉莧菜

用料：

紅莧菜、蒜、鹽、白糖

做法：

1..紅莧菜洗凈用淡鹽水浸泡15分鐘撈出

2.蒜拍碎切成小顆粒

3.鍋中倒油下蒜末炒香

4.倒入紅莧菜大火爆炒

5.莧菜變軟后加白糖和鹽即可

香菇油菜

鮮香菇、油菜、油、鹽、醬油、雞精、蔥、姜、蒜末

做法：

1.油菜洗凈用熱水過一遍

2.香菇洗凈切成條

3.鍋中倒油放鹽和蔥花，倒入油菜，炒至六、七成撈出

4.鍋中倒油下香菇翻炒，放鹽、雞精、醬油

5.香菇快熟時(shí)放入油菜一起翻炒

這些菜你喜歡嗎？可以留言說出你的想法，想吃的菜，想做的飯，我講給你聽~