生活在農(nóng)村的朋友都知道有一種叫做“小香瓜”的瓜果,一般都是野地里自然生長出來的,這種瓜個頭很小,成熟的時候跟鴿子蛋大小差不多,最大的也比雞蛋大不了多少,雖然也很甜但并不怎么好吃,然而這種瓜卻有著濃郁的香味,可以說比其他任何瓜果的味道都更香,然而這種瓜還有另外一個很不雅觀的名字——“屎瓜”,因為它的“出身”很臭,大多是從人或動物拉在野外的糞便中長出來的,很難想象吧!
小香瓜又常被叫做“馬泡瓜”,這種瓜之所以特別香,是因為能夠釋放很多揮發(fā)性酯類物,主要包括乙酸乙酯、丙酸-2-丁烯酯、羥氨基甲酸乙酯、丁二酸甲酯乙酯和2-甲基丁酸乙酯等,其實這些東西廣泛存在于各類成熟的瓜果中,只是它們沒有“小香瓜”的含量更高罷了。
而這種瓜也正是靠著它濃郁的香味,吸引了人和動物食用,現(xiàn)在人們有了很多的瓜果可以選擇食用,但是在以前的時代夏天能吃上點瓜果確實不容易的,所以以前人類也會吃這種“小香瓜”,至今農(nóng)村也有一些人會食用它,而且它也是牛羊豬等動物愛吃的,別看這種瓜個頭不大,但是里面的瓜籽卻非常多,而且瓜籽有殼子保護,進入人或動物的消化道也不會被破壞,當這些瓜子被排出體外后,就會在適宜的環(huán)境條件下,長出新的瓜秧并結(jié)出果實了。
植物學家認為如今的很多甜瓜其實都和這種野生的“小香瓜”有著淵源關(guān)系,或者說不少甜瓜品種都是這種小香瓜演變或者雜交培育而成的。
您有關(guān)于這種“小香瓜”的記憶或者故事嗎?您的家鄉(xiāng)稱呼它什么?有沒有品嘗過它的味道呢?
聯(lián)系客服