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川菜中辣椒油

是必不可少的一味料

如果您喜歡吃辣

那一定不能錯(cuò)過刀口辣椒油

經(jīng)典刀口辣椒油

夠麻辣夠經(jīng)典

關(guān)鍵是滋補(bǔ)養(yǎng)生

材料：

 川干椒、花椒、香蔥

 生姜、蒜、芝麻。

1、將保留辣椒籽的川干椒放進(jìn)油鍋內(nèi)煸炒。

2、加入花椒迅速翻炒。

3、將炒好的辣椒放在盤中降溫后用刀斬碎。

4、將油加熱到八成熱時(shí)加入蔥姜蒜。

5、將燒好的油瀝出到容器中邊攪動(dòng)邊加入辣椒粉。

6、最后加入香蔥、香菜、芝麻。