亚洲欧美日韩在线2020,天天躁日日2018躁狠狠躁

福鼎白茶：鄉(xiāng)愁的味道

阿里山圖書館 >《茶文化》

2021.04.20

關(guān)注

冬去春來(lái)，萬(wàn)物復(fù)蘇，雖說(shuō)初春總讓人有幾分倦意，但早已按捺不住躍躍欲試的心情，迫不及待地期盼著雨前的新茶上市，讓福鼎白茶的春茶清香喚醒我沉睡已久的生機(jī)勃勃。

母親從老家捎來(lái)一包春茶首日芽，我急切地打開，拈上一撮兒，放入玻璃杯中，緩緩地將白開水沖下。只見，一芽芽新綠細(xì)直挺秀，如幽蘭綻開，淡雅的香氣也隨之彌漫，品嘗之后，那種醇和微甘的滋味，讓人心曠神怡。

所謂春茶首日芽，即越冬后用茶樹第一次萌發(fā)的芽葉采制而成的茶葉。經(jīng)一個(gè)冬天的休養(yǎng)生息，茶樹體內(nèi)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)豐富，故葉肉肥厚，色澤綠翠，沏出來(lái)的茶水格外清香鮮雅，為一年中白茶品質(zhì)最佳者。

小時(shí)候，生活在茶鄉(xiāng)福鼎的農(nóng)村，那里氣候溫和，生態(tài)環(huán)境優(yōu)越，土壤有機(jī)質(zhì)豐富，是茶樹生長(zhǎng)的理想場(chǎng)所，村里每家每戶都種有茶樹，人人皆愛喝春茶。屋前便有幾畝茶園，父親視之為至寶，像疼愛子女一般悉心照料，呵護(hù)有加。俗話說(shuō)：“雨前雨后采茶忙，嫩綠新抽一寸香”，意為清明節(jié)后谷雨前是采摘春茶的最佳時(shí)機(jī)。因此每到清明節(jié)前后，母親就興奮地進(jìn)園采摘春茶。金黃色的陽(yáng)光下，山野的清晨格外曼妙多姿，五彩斑斕的花兒星星點(diǎn)點(diǎn)裝飾著整座山，除了高處是蒼翠的樹木，山腰全是一茬茬的茶樹，遠(yuǎn)遠(yuǎn)望去，就像一條條碧綠的腰帶。春茶，經(jīng)過春雨的滋潤(rùn)后，愈加的萌發(fā)、吐綠，鮮嫩滴翠的色澤在老葉的襯托下，盡顯青春活力。母親頭戴斗笠，背著茶簍，靈巧的雙手在茶樹頂端輕盈地上下飛舞，就似一幅清新靚麗的山水畫。不一會(huì)兒，竹簍里就盛滿了嫩綠勻稱的新芽。

母親制出來(lái)的白茶首日芽不炒不揉、日光萎凋、炭火慢焙，又香又嫩，而且保持了原汁原味，是現(xiàn)代器械所無(wú)法比擬的。忙完后，用沸騰的山泉水沖泡那一芽芽新綠，看著一芽芽新綠在水中上下翻動(dòng)，輕柔地舒展，緩緩地落入杯底，泉水由無(wú)色漸漸變成了淡淡的綠色，茶香裊裊從杯中散發(fā)出來(lái)，慢慢從霧氣中向外漫溢，逐漸氤氳出清香的味道。那一刻，聞到的不僅是茶香，而是整個(gè)春天的氣息。茶好了，輕輕抿一口，清香宜人，沁人心脾，仿佛整個(gè)春天都進(jìn)入了身體，讓浮躁的心變得和春天一樣透澈、清明。

家鄉(xiāng)白茶山，總是讓人夢(mèng)牽魂縈。陣陣春風(fēng)輕拂，幾場(chǎng)春雨滋潤(rùn)，茶樹枝上就萌生出鮮嫩、鵝黃色的新芽，嬌俏可愛。這新芽帶著山野的鮮活與質(zhì)樸，又有幾分世外的精靈和清遠(yuǎn)，格外受愛茶人的追捧。

母親叨念著“早采三天是寶，遲采三天是草”，新芽初生，她就去茶山上采摘。只見她合攏拇指食指，輕輕一掐，一枚嫩芽便輕靈地飄入隨身的茶簍里。當(dāng)天采的茶葉，還要當(dāng)天晾青，以免影響了茶葉的新鮮度。

母親制成的春茶首日芽，我總是先品為快。用開水沖上一杯，湯色嫩黃清澈，茶香繚繞，啜飲一口茶水，在舌尖循環(huán)滾動(dòng)，然后流入腹中，香郁回甘，沁人心脾，仿佛置身于青山綠水間，整個(gè)春天都濃縮在這杯茶里。

古代文人雅士愛茶者甚多，故留有許多詠茶佳作。明朝魏時(shí)敏的“待到春風(fēng)二三月，石爐敲火試新茶”；元朝張雨有一首《湖州竹枝詞》，很有趣：“臨湖門外是儂家，郎若閑時(shí)來(lái)吃茶。黃土筑墻茅蓋屋，門前一樹紫荊花?！边@是一首充滿青春活力的愛情詩(shī)，像春茶一樣在戀人心頭舒展開來(lái)，芳香四溢。

茶如人生，歷經(jīng)摘、曬、焙、烹之后在水里舒展，驚艷地開放，溢著歲月的沉香。這來(lái)自家鄉(xiāng)大山、來(lái)自母親手工制作的白茶，就這么絲絲縷縷地抓著我的心，讓我如癡如醉。這幽幽的茶香里，有父母辛勤的汗水和質(zhì)樸的愛，有那割不斷的親情與鄉(xiāng)情，更飽含著游子濃濃的鄉(xiāng)愁和思念??！

本站僅提供存儲(chǔ)服務(wù)，所有內(nèi)容均由用戶發(fā)布，如發(fā)現(xiàn)有害或侵權(quán)內(nèi)容，請(qǐng)點(diǎn)擊舉報(bào)。

打開APP，閱讀全文并永久保存查看更多類似文章

開春雨水多，容易導(dǎo)致春白茶有水味？這些謠言，每年春茶季都上演

荒野茶憑什么是最貴的白茶？因?yàn)楸炔鑸@茶好了不止一點(diǎn)...

2023年春白茶開采了嗎？白毫銀針為什么不是采越早越好？

九色国产,午夜在线视频,新黄色网址,九九色综合,天天做夜夜做久久做狠狠,天天躁夜夜躁狠狠躁2021a,久久不卡一区二区三区