雞蛋，是一種很常見(jiàn)的食材，幾乎每個(gè)家庭里面都會(huì)備上一些雞蛋，平時(shí)用來(lái)炒著吃，煮著吃，都是非常美味的。雞蛋的價(jià)格也是比較便宜的，有時(shí)候遇到雞蛋促銷，做活動(dòng)，我們就會(huì)多買一些雞蛋回來(lái)，這樣想吃的時(shí)候，就會(huì)方便一些。今天小編教大家一個(gè)保存雞蛋的正確方法，保存雞蛋不要放冰箱，即使放上一年都不壞，下面讓我們一起來(lái)看看吧。
我們?cè)诒４骐u蛋的時(shí)候，首先要注意以下幾點(diǎn)，第一點(diǎn)，很多朋友都會(huì)把雞蛋放在冰箱里面保存，如果把雞蛋放在冰箱里面保存，還是會(huì)有一些弊端的。雞蛋放在冰箱里面保存，我們拿出來(lái)之后，雞蛋殼的表面會(huì)出現(xiàn)一些小水珠，而這些小水珠里面，也很容易會(huì)附著上一些細(xì)菌以及微生物，一旦它們進(jìn)入雞蛋里面，就會(huì)加速雞蛋的變質(zhì)。
第二點(diǎn)，雞蛋買回來(lái)之后，我們不要把它洗了，因?yàn)殡u蛋殼的表面有一層天然的保護(hù)膜，如果我們把雞蛋表面清洗干凈了，就容易破壞這層保護(hù)膜，保護(hù)膜一旦破壞了，一些細(xì)菌就會(huì)進(jìn)入雞蛋里面，加速雞蛋發(fā)生變質(zhì)的情況。
第三點(diǎn)，在我們保存雞蛋的時(shí)候，也要避開(kāi)和一些刺激性比較大的食材放在一起，比如生姜，大蔥，大蒜，這些氣味比較重的食材。因?yàn)殡u蛋殼表面有一些氣孔，而一旦這些刺激性的氣味，進(jìn)入雞蛋里面，也是比較容易加速雞蛋變質(zhì)的。
像平時(shí)，我們就可以用這個(gè)幾個(gè)方法來(lái)給雞蛋保鮮。第一個(gè)方法，家里的大米我們每天都會(huì)吃，我們就可以把雞蛋放在大米里面保存，大頭朝下，小頭朝上，插進(jìn)大米里面，用大米把雞蛋覆蓋起來(lái)。我們都知道，大米是比較干燥的，現(xiàn)在我們用大米來(lái)保存雞蛋，雞蛋就會(huì)一直處在一個(gè)干燥的環(huán)境里面，這樣保存的時(shí)候，就可以阻止潮濕的空氣和細(xì)菌，進(jìn)入雞蛋里面，使雞蛋能夠保存更長(zhǎng)的時(shí)間，不容易會(huì)壞掉。我們用這個(gè)方法來(lái)保存雞蛋，就可以起到延長(zhǎng)雞蛋保鮮期的作用，方法簡(jiǎn)單又實(shí)用。
第二個(gè)方法，我們準(zhǔn)備一碗清水，水的用量可以沒(méi)過(guò)雞蛋就可以了，接著在清水里面倒入一勺食鹽，把食鹽攪拌開(kāi)溶解在清水里面，這樣我們就可以利用一碗淡鹽水來(lái)保存雞蛋了。攪拌均勻了之后，現(xiàn)在我們把雞蛋依次放到鹽水里面，再放在陰涼處保存，用這個(gè)方法來(lái)保存雞蛋，同樣也可以延長(zhǎng)雞蛋的保鮮期，隨吃隨取，非常方便，方法也是比較實(shí)用的。
關(guān)于保存雞蛋的一些小常識(shí)，大家看過(guò)了之后，相信都已經(jīng)了解清楚了，買回來(lái)的雞蛋，不要把它清洗了，以免破壞表面保護(hù)層。保存雞蛋時(shí)，還要避開(kāi)一些刺激性比較大的食材，如果放在一起擺放，容易加速雞蛋變質(zhì)。像平時(shí)，我們就可以直接把雞蛋放在大米里面保存，使雞蛋能夠保存更長(zhǎng)的時(shí)間?；蛘呶覀儼央u蛋放在鹽水里面保存，延長(zhǎng)雞蛋的保鮮期，方法都是比較實(shí)用的。
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