健均 世知社 攤開世界地圖，將目光聚焦印度東南側(cè)，那個(gè)水滴狀的島嶼就是斯里蘭卡。
斯里蘭卡有2000多年的悠久歷史。在印度史詩《羅摩衍那》中，曾以“蘭卡”（Lanka）之名記載她，意為“光明的土地”。在我國，人們很早之前就知道了斯里蘭卡的存在，古書中記載的斯里蘭卡名稱多達(dá)30余個(gè)，其中最常見的是“獅子國”。
佛教，斯里蘭卡的文化密碼
因?yàn)榕c佛教發(fā)源地印度毗鄰，這里佛教盛行?！洞笫贰肥撬估锾m卡最重要的編年史，成書于遙遠(yuǎn)的公元5世紀(jì)，其中寫有這樣的故事：佛陀本人曾3次登島，并在中南部的圣足山頂留下足跡。書中有關(guān)佛教更為正式的記載是：佛教傳入斯里蘭卡是在公元前3世紀(jì)。彼時(shí)，阿育王統(tǒng)一印度，篤信佛教，宣傳佛法，佛教進(jìn)行了第3次集結(jié)。阿育王向各地派出了9個(gè)使團(tuán)弘法，其中一支就來到了斯里蘭卡。
這支弘法使團(tuán)由阿育王的兒子摩哂陀帶領(lǐng)。摩哂陀與斯里蘭卡國王見面后相談甚歡，國王遂同意在斯里蘭卡大力弘揚(yáng)佛教。據(jù)稱，幾天之內(nèi)就有數(shù)千人皈依。于是，斯里蘭卡修建了大寺，創(chuàng)立比丘尼戒，并從印度移來圣菩提樹的枝丫栽下，從此佛教在斯里蘭卡生根發(fā)芽。
佛牙寺的走廊，裝飾著斯里蘭卡精美繁復(fù)的佛教壁畫。
毫不夸張地說，佛教為斯里蘭卡鋪上了一層文化的底色。
佛教文化的基因已經(jīng)完全滲透到斯里蘭卡人的生活甚至血液之中，生老病死、婚喪嫁娶都離不開它。佛教不僅成就斯里蘭卡人的一生，更塑造了斯里蘭卡這個(gè)國家。所以，不了解佛教，就不可能真正認(rèn)識斯里蘭卡。
斯里蘭卡第二大城市康提的佛牙寺，臨近傍晚7點(diǎn)是最熱鬧的時(shí)刻，無數(shù)的本地佛教徒和異鄉(xiāng)游客擁進(jìn)寺廟，一睹釋迦牟尼佛牙舍利的風(fēng)采。
筆者小時(shí)候就聽聞世界上僅存2顆佛牙舍利，一顆在北京八大處靈光寺，另一顆在斯里蘭卡。那時(shí)候我還不知道斯里蘭卡具體在什么地方，只覺得非常遙遠(yuǎn)。將近30年后，我來到斯里蘭卡，在佛牙密室前，有一組欄桿圍成的小空場，里面聚集了幾個(gè)斯里蘭卡家庭。據(jù)說，為了能進(jìn)入這個(gè)空間近距離瞻仰佛牙，許多人在一年前就開始申請這個(gè)特權(quán)。近距離看到佛牙，對斯里蘭卡人來說是世上最幸福的事情。
這顆佛牙是整個(gè)國家的珍寶。根據(jù)佛經(jīng)記載，釋迦牟尼圓寂火化后，燒出許多舍利，其中只有4顆佛牙舍利。在《根本說一切有部毗奈耶雜事》中說明了供奉這4顆佛牙舍利的地點(diǎn)：“佛有四牙舍利，一在天帝釋處，一在犍陀羅國，一在羯陵伽國，一在阿摩邑海龍王宮，各起塔供養(yǎng)?！币馑际牵鹧酪活w在天上，一顆在龍宮。只有2顆在人間，原來都在印度，一顆由高僧法獻(xiàn)帶回中國，供奉在北京靈光寺；另一顆由一位印度公主藏在發(fā)髻中，巧妙地躲過重重盤查，到了斯里蘭卡。
如此珍貴的無價(jià)之寶自然受到斯里蘭卡無限的崇拜，歷代國王都把佛牙看作王權(quán)正統(tǒng)的象征，所以王國都城建在哪里，這顆佛牙就被請到哪里供奉。斯里蘭卡歷史上曾數(shù)次遷都，公元16世紀(jì)這顆佛牙才來到康提。
一年一度的佛牙節(jié)是斯里蘭卡最重要的節(jié)日。
在斯里蘭卡的阿努拉德普勒，還有一處佛教圣地是全世界佛教徒都向往的地方，那里生長著一棵有2000多年樹齡的菩提樹。
在早期的佛教信仰中，還沒有出現(xiàn)佛像崇拜時(shí)，佛教徒把釋迦牟尼舍利和佛祖悟道時(shí)所在的菩提樹作為禮拜的對象，在斯里蘭卡能看到這種歷史痕跡，很多地方都是圍繞著佛塔和菩提樹修建的。
阿努拉德普勒是斯里蘭卡歷史上第一個(gè)首都，公元5世紀(jì)衰落，都城遷到第二古城波隆納魯沃，公元16世紀(jì)遷到更南邊的康提。3座古城在地圖上構(gòu)成一個(gè)大三角，斯里蘭卡的文化和佛教遺跡集中分布在這個(gè)“文化大三角”中。
希望，在下一鏟泥土中
斯里蘭卡被稱為“印度洋上的珠寶匣”，這里仿佛有無盡的寶石儲量。
斯里蘭卡約90%的國土上，都分布著能夠出產(chǎn)寶石的母巖，其種類占到全世界200種寶石和半寶石的一半。其中名貴寶石多達(dá)30余種，有紅寶石、藍(lán)寶石、貓眼石、石榴石、金綠寶石、海藍(lán)寶石、紫翠石、月亮石等，尤其是藍(lán)寶石最負(fù)盛名。像戴安娜王妃的訂婚戒指，現(xiàn)在傳承在凱特王妃手上，戒指上鑲嵌的橢圓形藍(lán)寶石就來自斯里蘭卡，還有點(diǎn)綴在英國女王皇冠上的423克拉的“藍(lán)色佳人”（Blue Belle），以及美國國家博物館中80%的高檔寶石均來自斯里蘭卡。
公元前500年，來自印度北部的佛教徒在這里發(fā)現(xiàn)了沉積在河床中的寶石，之后，人們將天然寶石打磨加工，并用它們來制作首飾。這里的港口也成了慕寶石之名蜂擁而來的貿(mào)易商們的交易地點(diǎn)。之后，寶石就憑借交易商們的手，通過古老的絲綢之路和海上貿(mào)易，被送到亞洲和歐洲的交易市場。
原石與經(jīng)過粗加工的紅寶石、藍(lán)寶石等被珠寶商拿在手里。
礫石本是大地的產(chǎn)物，和大地上的所有產(chǎn)物一樣，被人們附加了高低不同的價(jià)值。寶石更因?yàn)樵谒撎Q骨般的誕生過程中，被投入了開采、切割、打磨加工等的成本和時(shí)間，甚至加上人的生命，才讓它的光芒如此被人贊嘆，并愿意為之付出不菲的價(jià)格，將其納入懷中，鑲在指間，掛在頸上，成為人們身份與地位的象征。
因?yàn)楣ぷ髟?，筆者曾前往斯里蘭卡寶石礦區(qū)考察，礦主帕桑親自迎接。他頭戴棒球帽，穿著再普通不過的短褲，和所有工人一樣打著赤腳，身上也沾了泥漿。唯一不同的是，頸上戴著一條粗金鏈。我打趣地問他是不是挖寶石掙來的，他咧著嘴笑開了，牙齒被檳榔汁液染成了棕紅色。
在斯里蘭卡中央地帶，有一條穿越了整個(gè)國家的山脈，寶石就出產(chǎn)在這里。山脈的兩側(cè)分布著包含了石英巖、大理石和其他沉積物的寒武紀(jì)結(jié)晶巖系，破碎的巖石在較低谷地的河床上灑下大量的寶石沉積物。在不斷的實(shí)踐中，人們慢慢發(fā)現(xiàn)了在河床中挖掘?qū)毷囊?guī)律。
到了后來，工人們改良了挖掘方式，在地面向下打一個(gè)豎井，到達(dá)地下寶石地層后，再向四面輻射挖掘開來，在一定程度上減小了對耕種土地的破壞，但也增加了危險(xiǎn)性。當(dāng)?shù)卣陙斫勾笮蜋C(jī)械開采河床中的寶石，因此，更多的礦主轉(zhuǎn)而在陸地上以小規(guī)模的方式開采。這些私人的寶石礦就三三兩兩地分布在公路旁邊的椰林或田地中。
進(jìn)入礦井，帕桑示意我脫掉拖鞋，卷起褲腿，又不放心地拍拍我的肩膀，反復(fù)做出雙手抓緊的姿勢。我點(diǎn)點(diǎn)頭，彎身鉆過橫欄，垂下雙腿坐在洞口上，轉(zhuǎn)身蹬住第一節(jié)木梯，扶著用麻繩綁在木梯上的一根長扁擔(dān)邁了下去，才下了幾個(gè)臺階就有些后悔。木階之間距離很高，只有把全身的重量放在手臂上，才能踩到下一階木梯，空氣也越來越潮濕，散發(fā)著腐敗的氣味。水和泥巴把木梯弄得非?；Ｎ矣眯”蹟n住面前的扁擔(dān)喘了口氣，拼命把一會兒要怎么爬上去的問題從腦袋里趕出去。
礦井位于斯里蘭卡中部的拉特納普拉，因出產(chǎn)寶石被稱為“寶石城”。這個(gè)普通規(guī)模的寶石礦就在公路邊的稻田里，遠(yuǎn)遠(yuǎn)望去只能看到一片綠色耕地中間的草棚，而在距離地面十幾米的地下，幾個(gè)礦工正在如蚯蚓般掘開泥土，他們將這些珍貴的泥土一捧捧吊上地面，每一捧泥土中都包含希望。
423克拉的“藍(lán)色佳人”(Blue Belle)。
井底是一池快要沒過小腿的稀泥，井口像個(gè)方月亮似地掛在頭頂。一個(gè)面色黝黑的老礦工托著一根木桿，頂端粘了支照明的蠟燭，示意我跟著他走到旁邊的橫洞里去。每隔一兩米就放上蠟燭，借助燭光，基本能看清洞的構(gòu)造。這是一個(gè)長長的方形泥洞，人在里面只能蹲著挪動，不能直立。削短的圓木段支撐著泥土，蕨類植物濕漉漉的葉子從里面長出來。
您可能以為，寶石礦里會是一幅光彩熠熠的畫面，四面的壁上都應(yīng)該鑲著寶石，人們只要伸手將它們?nèi)∠聛砑纯?，不會想到環(huán)境是這樣昏暗潮濕和危險(xiǎn)。老礦工指著埋在水中的一條軟管，比劃著說會有氧氣通下來；不一會兒，遠(yuǎn)遠(yuǎn)傳來隆隆的聲音，管子慢慢鼓起，噴出大顆的氣泡；然而空氣依然無比憋悶，洞頂非常低，好像隨時(shí)都會砸下來。
礦井下，燭光怪異的影子在晃動，礦工們用手把坑道盡頭的污泥一捧捧地裝入筐里，他們想從這里挖出寶石礦砂。這些礦工們就是這樣一尺尺地向前挖掘著，他們的運(yùn)氣似乎注定在這泥沙里了。這陰暗濕熱的地下景象，和珠寶店里的璀璨陸離形成了巨大的反差。
45歲的礦主帕桑，之前他在當(dāng)?shù)匾患壹t茶廠工作。由于工資較低，他下定決心離開了茶廠，并召集了幾個(gè)鄰居，一起做起了在地里發(fā)掘?qū)毷臓I生。曾有業(yè)內(nèi)人士把挖寶石形容為“去賭場”，因?yàn)槟懿荒芡诘?，能挖到多少，全憑運(yùn)氣，對此帕桑不置可否。
從礦洞里挖出一些泥礦砂后，礦工們會向神許愿，然后來到不遠(yuǎn)的河邊，用河水沖去泥土，在留下的一片礫石中尋找寶石的原石。他們在地下黑暗世界挖掘所付出的汗水和生命，在此時(shí)將會得到回報(bào)。
在開始挖掘一個(gè)礦井之前，帕桑和大家都會舉行祭祀儀式。他們向神靈許愿，將挖出的寶石換錢分給窮人。
帕桑沒有給工人固定的工資，但賣掉寶石之后，工人們可以領(lǐng)到收入的2％作為酬勞。因此，他們每天工作的8小時(shí)中，大部分的時(shí)間都是在潮濕黑暗的地下不斷地挖掘，為新挖出的洞穴打上支架，繞過房基和樹根，不斷抽走涌出的地下水。
從地下挖出的泥土中，僅含有少量大小不一的石頭。工人們會在礦邊的小河中沖走泥土，分離出小小的石塊。這些原石會被統(tǒng)一收集挑選。工人們把笸籮放在河岸上，首先對它祈禱，之后再小心地一層層將它們撥開，尋找當(dāng)天的幸運(yùn)星。
帕桑在我的手中放上幾顆天然寶石，這都是從他的礦中挖出來的。這些天然寶石看上去黯淡無光、瑣碎又大小不一，毫無“皇家氣質(zhì)”，看不出太明顯的顏色，每顆也不超過半個(gè)玉米粒大。然而經(jīng)驗(yàn)豐富的礦工們，可以從一堆真?zhèn)坞y辨的礫石中準(zhǔn)確地挑出價(jià)值不菲的那顆。
從礦井爬上來比爬下去要難得多，最終回到地面讓我有如釋重負(fù)的感覺?？粗约赫粗喟偷囊路?，我由衷地對礦主說：我現(xiàn)在明白你們的工作有多辛苦和危險(xiǎn)了。帕桑說：礦井下的氧氣管是最近才裝上的，因?yàn)樵诓痪们?，就有工人因缺氧窒息而失去生命?/p>
每一口礦井最多可以產(chǎn)出約5萬美元的寶石。在開采完畢之后，礦井就會被重新填上土。
每天清晨，在斯里蘭卡中南部城市拉特納普拉的某個(gè)區(qū)域，都能看到很多穿著白袍子的人聚集在一起，他們是寶石交易商。這種開在清晨8點(diǎn)、在下午1點(diǎn)閉市的寶石市場，是出售原石的礦主和收購石料的加工商聚集交易的地點(diǎn)。一群群的白袍人舉著用來檢驗(yàn)寶石質(zhì)地的電筒，不時(shí)拉下架在頭上的放大鏡，仔細(xì)借助手電筒或是清晨的太陽光，檢驗(yàn)每顆寶石的質(zhì)地，對價(jià)格做最后的定奪。
每個(gè)人身上都多多少少藏有寶石，被小心翼翼地包在小紙包或一張紙幣里，期待能以預(yù)期的價(jià)格出手。原石與經(jīng)過粗加工的紅寶石、藍(lán)寶石等被拿在手里，更多的寶石被揣在懷中，在每個(gè)可能掏錢的買家面前都會隆重地打開和展示。在方圓數(shù)公里內(nèi)有多個(gè)寶石交易集市，吸引了來自世界各地的寶石交易商。
拉特納普拉位于斯里蘭卡首都科倫坡東南64公里處的山區(qū)，堪稱亞洲最大的寶石礦區(qū)，以出產(chǎn)種類繁多且質(zhì)量出眾的寶石聞名，并當(dāng)之無愧地成為南亞寶石業(yè)的中心城市。這座城的名字，“拉特”是“寶石”的意思，“普拉”是“城市”之意，合起來就是“寶石之城”。
產(chǎn)自這里的尖晶石被鑲嵌在世界各地的首飾上。人們以佩戴產(chǎn)自斯里蘭卡的天然寶石作為身份與地位的象征，其中包括所羅門的示巴皇后、溫莎公爵夫人、伊麗莎白二世女王以及戴安娜王妃。甚至有一顆400克拉的紅色尖晶石一路北上，現(xiàn)在穩(wěn)坐在俄羅斯的國家寶藏收藏中。更有數(shù)不清的卵形尖晶石，裝飾在大英帝國的皇冠上。
“告訴我你需要什么品級的寶石？”在我對他開出的價(jià)格和折扣幾次搖頭之后，有著20多年珠寶首飾銷售經(jīng)驗(yàn)的珠寶商蘇吉瓦先生仍然充滿耐心地問。幾個(gè)回合之后，他成功地完成了銷售，并且買賣雙方對結(jié)果都非常滿意。
隨后，蘇吉瓦帶我參觀了對寶石進(jìn)行精細(xì)加工的車間。一個(gè)將指甲顏色涂抹得比寶石還要多彩的姑娘，正在仔細(xì)地將經(jīng)過粗加工的寶石慢慢地打磨出奪目的光彩。蘇吉瓦先生解釋說：“寶石首先要經(jīng)過經(jīng)驗(yàn)豐富的老手，以便確定如何初步切割。第一刀的下刀角度也是非常重要的。”
在陳列室里，蘇吉瓦先生站在礦井的模型前，攤開雙手說道：“其實(shí)挖掘?qū)毷腿ベ€場有幾分相似，因?yàn)槲覀冋l都不知道在某個(gè)地方挖下去，會不會挖到寶石，會有多少寶石?！痹诶丶{普拉開挖寶石，需要獲得政府的批準(zhǔn)。與其他寶石產(chǎn)區(qū)相比，這里的寶石層埋藏不深，投入不多就可能獲得很大收益。然而運(yùn)氣的成分似乎更大些，運(yùn)氣可能讓人一夜成富，或者讓幾個(gè)月的努力付諸東流。
從在暗無天日的地下世界挖掘石料的礦工，到不放過任何一個(gè)可能買家的白袍交易商，再到切割打磨的工人，最后是在柜臺后拿出12倍的耐心說服消費(fèi)者的賣方，他們共同成就了寶石的身價(jià)。
錫蘭紅茶：異國情調(diào)的芳香
很久以前，斯里蘭卡人民很難想到一株茶樹，既可以創(chuàng)造出意想不到的財(cái)富，也可以通過多樣化的紅茶工藝產(chǎn)生獨(dú)特的風(fēng)味、發(fā)出特有的芳香。盡管廣泛采用單一的“傳統(tǒng)工藝”，但由于各大茶區(qū)的土壤和氣候不同，也能生產(chǎn)出幾十種風(fēng)味各異的斯里蘭卡紅茶。
斯里蘭卡每年生產(chǎn)30萬噸錫蘭茶，這些錫蘭茶出自700多個(gè)茶葉加工廠及40多萬個(gè)種植者。這些數(shù)字意味著在面積達(dá)18萬公頃的斯里蘭卡茶園里，一切皆有可能，而這些茶園的面積只有中國茶園面積的6.6％。
1972年以前,斯里蘭卡國名為“錫蘭”,因生產(chǎn)高品質(zhì)的“錫蘭紅茶”聞名于世。如今,斯里蘭卡全國擁有約745個(gè)茶葉加工廠,茶葉品種多達(dá)150多種。
自1867年斯里蘭卡開始種植茶葉以來，經(jīng)過100多年的發(fā)展，錫蘭紅茶已成為國際茶葉市場上“高品質(zhì)紅茶”的代名詞，在134個(gè)國家和地區(qū)銷售。100多年來，許多國際品牌的茶葉公司，都將錫蘭紅茶作為其品牌下的主要產(chǎn)品，或者作為其中不可缺少的主要拼配原料，比如立頓、泰利、川寧等。
為什么錫蘭紅茶與其他生產(chǎn)紅茶的國家，如中國、印度、肯尼亞、印度尼西亞、越南等生產(chǎn)的紅茶不同呢？國際茶葉市場和紅茶專家一致認(rèn)為：錫蘭紅茶具有獨(dú)特的濃郁香氣、醇厚的滋味、紅艷明亮的湯色，因而享譽(yù)世界?？茖W(xué)研究也表明，正是斯里蘭卡獨(dú)特的品種、氣候、土壤、加工技術(shù)等綜合因素，促成了錫蘭紅茶特有的高品質(zhì)。
每年的7月，世界各地的茶葉公司、進(jìn)口商都會翹首等待8—9月烏瓦紅茶最佳采摘和生產(chǎn)季節(jié)的到來。喜愛烏瓦紅茶的鑒賞家、消費(fèi)者也迫不及待地要一品新一季的烏瓦紅茶。烏瓦紅茶是世界三大高香紅茶之一。茶區(qū)位于斯里蘭卡中部高地的東部山脈，屬于高地茶。生產(chǎn)出的紅茶帶有獨(dú)特的薄荷清涼感和鮮花的香氣，呈現(xiàn)刺激的澀味和醇厚的口感。
努瓦拉埃利亞地區(qū)生產(chǎn)出的紅茶是斯里蘭卡最優(yōu)質(zhì)的紅茶，被譽(yù)為斯里蘭卡紅茶中的“香檳”。因?yàn)榕呃＠麃喩焦瓤諝庵袕浡还梢吧『伞貥浜丸駱涞姆枷?。茶區(qū)地處海拔1200米以上的最高山區(qū)，常年氣候清涼，云霧繚繞，年平均氣溫僅10℃，早晚溫差5—15℃。這樣的環(huán)境和氣候條件，使努瓦拉埃利亞地區(qū)生產(chǎn)的茶葉具有獨(dú)特的香味，沖泡時(shí)有一股清淡精致的花果和青草幼嫩香氣。觀賞沖泡后的茶渣時(shí)，你會發(fā)現(xiàn)茶渣部分呈現(xiàn)綠色色澤，好像茶葉發(fā)酵不完全，這個(gè)正是努瓦拉埃利亞紅茶的特點(diǎn)之一。
一般來說，錫蘭最有名的茶葉是紅茶。但從20世紀(jì)90年代開始，斯里蘭卡的一些茶場和茶葉公司開始從中國或日本引進(jìn)設(shè)備和技術(shù)，試驗(yàn)生產(chǎn)中國風(fēng)味的珠茶或日本風(fēng)味的煎茶。現(xiàn)在，產(chǎn)自斯里蘭卡中央高地的鮮葉加工生產(chǎn)的錫蘭綠茶，已經(jīng)成為頂級的錫蘭茶之一，斯里蘭卡現(xiàn)在每年都有幾千噸的綠茶出口到世界各地。由于斯里蘭卡的茶樹品種大多數(shù)是阿薩姆大葉種繁殖的后代，用這些品種制成的綠茶，與中國的綠茶品質(zhì)比較，滋味較為濃厚強(qiáng)烈，略有澀味，但飲后回味甘爽。
本文載于《世界博覽》雜志2022年第15期
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