貳 族群融合
在詳細講述客家人的故事前，我需要對廣東地區(qū)三大族群的來歷和分布做一個解釋。
網(wǎng)上許多對廣府、客家、潮汕區(qū)域的分布圖都不太準確，上面這張是相對準確一些的。
潮汕主要還是指汕頭、揭陽、潮州；客家主要指梅州、河源、韶關、惠州；廣府主要指廣州、東莞、清遠、肇慶、佛山、中山、云浮、江門、陽江、茂名、湛江。
其實三大族群常?；炀?，潮汕地區(qū)有100萬客家人，分布在普寧、揭西、陸河、饒平、揭東等幾十個鎮(zhèn)；客家人也不僅僅待在梅州河源，他們也生活在廣州、東莞、深圳、珠海等，粵西的湛江、茂名、陽江三市加起來有190萬人說客家話；客家氣氛濃厚的梅州，旗下的豐順縣也住著大量潮汕人。
客家人并不僅僅住在粵北山區(qū)，康熙年間為了對抗臺灣鄭家，將沿海居民遷入內(nèi)陸30里以上，后來又允許百姓住在沿海，這時候許多原海邊居民住久了不愿意回去，部分客家人便主動遷去海邊，所以粵西沿海也多客家人。
像惠州號稱是客家僑都，其實客家人比例一直在稀釋，三大族群在這里融合相處，另外還有大量在深圳買不起房的外省人，最后都在惠州定居生活，惠州已經(jīng)是一座很復雜的城市了，不能單一地規(guī)劃成客家人地區(qū)。
人是會流動的，知識也是，學東西靈活一點就好，知道主線就行，別太死板硬套。
這里需要提一句，廣東的汕尾是一座極復雜的城市，它是獨立于三大族群存在的。
我第一次聽到汕尾這個名字，跟汕頭剛好對應，看地圖又緊挨著揭陽，我就想當然地以為汕尾是屬于潮汕地區(qū)的。
但經(jīng)過多番咨詢，我覺得不是。
從語言上來看，汕尾語言構(gòu)成極復雜，潮汕話只是其一部分，并不是像潮汕三市那樣有統(tǒng)一語言，汕尾甚至保留了“軍話”這么冷門的語言，那是明朝一支北方軍隊來這里駐扎，后人融合粵閩客語言形成的西南軍話；從歷史上來看，汕尾大多劃在惠州府，并沒有劃在潮州府，只有1958-1988年劃在汕頭專區(qū)，1988年在海豐、陸豐兩縣基礎上設汕尾市。
不過汕尾跟潮汕區(qū)確實在飲食、祭祀、嫁娶等有形似的地方，也一樣聽潮劇，吃粿條牛肉丸。
我咨詢過十幾位潮汕三市人和汕尾人，得到的大部分答案認為汕尾不屬潮汕，只有極小部分認為是。
我個人觀點是，汕尾是潮汕和珠三角、客家三家的緩沖區(qū)域，其中潮汕的影響略大一點，汕尾所處的地理位置，決定是個天生三不管地帶。
2021年廣東21座城市，汕尾排在全省倒數(shù)第四，僅1288億元，只比云浮、潮州、河源三市多一點點。
因為過于貧窮，汕尾陸豐博社村甚至出現(xiàn)了全村制毒現(xiàn)象。
從1999年起，陸豐便成為國家重點禁毒整治地區(qū)，博社村形成了毒品生產(chǎn)銷售一條龍產(chǎn)業(yè)，每當警方過來掃毒進村，毒販就會抄起家中武器，逃入深山躲藏，一直到警方離開，回來繼續(xù)搞毒品生產(chǎn)。
當時的博社村，毒販家家私藏AK47，有的還有手雷，根本不怕普通警力。
是山高法律遠的地理環(huán)境，給汕尾陸豐提供了制毒的便利性。
直到2013年12月29日凌晨，3000名警力開進博社村，抓捕了182人，繳獲2.9噸冰毒和260公斤K粉，以及上百噸制毒原料，汕尾制毒產(chǎn)業(yè)才至此消失。
但還好汕尾有個優(yōu)勢，他們離深圳不是太遠，為了幫助汕尾人民致富，政府在汕尾劃出一塊地來，推出了現(xiàn)在的“深汕特別合作區(qū)”，這個區(qū)主要建設電子產(chǎn)品制造業(yè)、大數(shù)據(jù)、新材料、新能源、人工智能等產(chǎn)業(yè)集群，絕大部分公司都來自深圳，第一批投資達900億元，預計能提供6.3萬個就業(yè)崗位，年稅收約67億元。
光是比亞迪汽車工業(yè)園一期二期項目，就投資達250億元，預計全部投產(chǎn)后年產(chǎn)值超過1000億元。
汕尾在深圳的帶動下，經(jīng)濟起飛已指日可待。
當然，整個廣東像汕尾這么特殊的城市，也就這么一座，其他城市族群的分布還是較容易理清的。
前面潮汕篇里頭，我們大致過了一下潮汕人的來歷，現(xiàn)在先把這三大族群的來歷再大概講一遍。
廣府人、客家人兩大族群，都是從北方中原漢人核心區(qū)，因為戰(zhàn)亂等慢慢遷過來的，潮汕人則是中原漢人和越國人后代融合，緩緩遷過來的。
三大族群的形成時間，大致花了一千多年到兩千年，大約都是宋朝時期才大批遷來，之前遷來的人并不多。
“客家話跟粵語有一定的近似度，兩家都保留大量宋代漢語特征，學術(shù)界這一點是公認的?！?/span>
2022年10月19日下午，我在梅州見到嘉應學院客家研究院的年輕學者羅鑫，他常年研究客家語言和習俗，對客家話十分了解，他跟我解釋說：
“比如做飯的鍋，客家話跟粵語都念鑊，而潮汕話里念的是鼎，所以客粵兩家應該更有淵源。”
回來我查閱語言學家徐通鏘的《歷史語言學》，里頭確實也說梅縣客家200個基本詞中，與廣州粵語有79%相似。
剛開始時互相聽不通，是因為在發(fā)展過程中，各自吸收了各地方和少數(shù)民族的語言，但客家人學白話確實較容易。
由于潮汕人集中在粵東沿海、客家人集中在粵北山區(qū)、廣府人集中在珠三角或粵西，我原以為這可能跟遷徙時間有關，先來的人先把好地方占領了，客家可能是最后到達，但仔細對比三家時間線后，感覺自己的判斷邏輯可能是錯的。
三家現(xiàn)在居住于不同地方，應該是跟遷徙路線關系最大，時間關系是次要關系。
早些年進入嶺南，北方人走的是靈渠和瀟賀古道，先從湖南進廣西，再從廣西沿西江而下到廣東，兜了個大圈子，累死個人。
唐朝張九齡為了方便大家抄近路，開鑿了大庾嶺梅關古道，大量北方移民才從這里進入嶺南，第一站通常是韶關南雄的珠璣巷。
不知道為什么，所有歷史資料在這里都只講梅關古道，對前面的路線只字不提，但我在江西篇介紹過，大庾嶺往北的交通路線是江西贛江水路，這是江西省古代的生命線，也就是說，在張九齡鑿梅關古道前，北方人進嶺南，是從湖南經(jīng)廣西到廣東，之后北方人是經(jīng)江西水路，下梅關古道到廣東。
韶關珠璣巷對于廣府人的意義，就像福建莆田對于潮汕人的意義，也像福建寧化對于客家人的意義，都是三家重要的中期逗留地和中轉(zhuǎn)站。
一千多年來，共有150個姓氏的先民曾在珠璣巷定居，繁衍幾代后，又因為亂世等原因南下到珠三角和粵西，有的還跑去港澳和東南亞，以此珠璣巷在廣府人心中地位很高。
我們最后梳理下：
廣府人是北方漢人經(jīng)江西水路，入韶關珠璣巷休養(yǎng)數(shù)代，再筆直南下珠三角和粵西，和本土南越人融合的后代。
客家人是北方漢人經(jīng)江西陸路，到達福建寧化休養(yǎng)數(shù)代，再從陸路遷入到廣東梅州河源等地。
潮汕人是北方漢人加江浙地區(qū)的古越國人，到達福建莆田休養(yǎng)數(shù)代，再沿海岸線遷入到今天的潮汕地區(qū)。
其中廣府人深入南越人聚集地，所以跟南越人通婚后留下的影響比另兩家略深，樣貌長相受到影響更大，客家人和潮汕人應該也有跟南越人融合。
不管我跟廣東學術(shù)界的人溝通，還是跟普通廣府、客家、潮汕人溝通，大家都很不喜歡提到跟南越人融合的事情，都以血脈跟中原漢族相關為榮。
在潮汕篇寫完發(fā)出后，因為提到廣府人跟南越人融合更深些，后臺留言有不少廣府人對我破口大罵，污言穢語不斷。
我現(xiàn)在所做調(diào)研，依據(jù)前人留下的資料、當代學者分析和田野調(diào)查，再根據(jù)這些信息實事求是找歷史脈絡，并沒有針對任何人群，是什么我就寫什么，不會因為你辱罵我就不寫下去。
中華民族的形成，從來不是一個單一族群的歷史，而是多民族在歷史浪潮中不斷融合的歷史，我們都應該心平氣和地看待先祖的歷史，看待大民族的融合。
叁 客家
前面一小節(jié)已經(jīng)講述了客家人的部分歷史，所以客家篇我就單刀直入了。
我到達廣東客家人地區(qū)做調(diào)研，已經(jīng)是離開潮汕四個月后的事情了。
2022年10月中旬，我來到梅州一戶客家人家中做客，對方拿出族譜，給我講解他們祖上從唐時甘肅隴西堂，北宋時遷到南京（建康），南宋又沿長江遷到福建寧化石壁村，在此地生活了三百多年，之后，又因石壁村人口太多，土地不夠用了，遷到龍巖上杭縣生活了七代人，明朝時，又舉家遷到了梅縣。
他家關于清朝的記錄尤為詳細，保存有大量地契，對參考清朝時土地價格、人民收入有重要參考意義。
后來我跟其他客家聊起他家族譜時，有幾位年輕的學者，對此事提出了質(zhì)疑。
“清朝的信息都是真的，但是明以前的信息，各個族譜只能做個參考?！币晃荒贻p學者這樣說，“古代中國只有權(quán)貴名流修家譜，唐末五代這些人都死于戰(zhàn)亂，就很少有人修了，宋朝名流又開始修，但隋唐譜碟都毀掉了，往前五代的事情就說不清了。”
“我們現(xiàn)在見到的嶺南家譜，都修成于明朝，主要是為了團結(jié)宗族控制土地資源，當時考試也有指定名額，需要用族譜證明其合法王朝正統(tǒng)性國民身份?！?/span>
古代考試錄取率確實很低，清朝時秀才一年一考，大府秀才名額20名，大州縣15名，小縣只有3-5名，全國一般總共才2.5萬個秀才名額，舉人三年一考，僅錄取1500名上下，讀到進士那簡直祖墳冒煙，我大邵陽從隋到清，平均每15年才出一個進士，錄取率低到令人發(fā)指，為了搶到難得的讀書名額，修族譜就是一份大事。
之后在河源時，另有一名年輕學者表示了贊同，他說：“族譜只能參考，很難作為嚴肅的歷史資料，嶺南族譜有兩個疑點，一是所有敘事方式幾乎都一模一樣，每個姓氏的祖上都一定是同一個古代權(quán)貴，人工痕跡太重，二是許多族譜記錄宋元時期就有宗族，但珠江三角洲那時還是一片荊棘，大家還是拓荒者，哪來的宗族，所以不太可信。”
我個人比較認同這兩位對族譜的懷疑，我看過自家的族譜，說我家祖上是盧植，反正我打小就懷疑是我祖宗在吹牛逼。
關于客家人的來歷，現(xiàn)在的官方信息都采用羅香林的五次遷徙論，如下圖：
羅香林認為，第一次遷徙來源于八王之亂，第二次來源于安史之亂，第三次來源于南宋滅亡，第四次來源于湖廣填四川，第五次來源于太平天國之亂后的土客械斗。
客家人這個觀念的全國性認同，還是從民國時才開始的，真正全面普及到全國，大概也就1980年代后的事情，太平天國是客家人主導的起義，但全國當時并沒有這個大族群概念。
建立這個概念的源頭，是羅香林1930年代的《客家研究導論》和1950年代的《客家源流考》。
由于事情已經(jīng)過去了近百年，我見過的部分客家年輕學者，對羅香林的論點持有一定的懷疑。
清末民初時土客械斗十分殘忍，曾造成“仇殺十四年，屠戳百余萬，焚毀數(shù)千村”的慘狀，本地對客家人恨之入骨，所著書籍將客家人稱呼為“匪”、“賊”，到1930年還有報紙公然侮辱客家人，羅香林是出于這種背景，突出了客家人中原移民后裔的正統(tǒng)性，年輕學者們認為羅香林的觀點，可能過于拔高了客家人中原血脈，因為那年頭不說自己來自中原，就等于承認自己是野蠻人，但羅香林是這行的祖師爺，所以現(xiàn)在也沒人公然反駁。
不過客家人操有共同的語言和習俗，大家都是認可的，這點毫無爭議。
其中梅州人保留的客家話最正宗，河源靠近廣府地區(qū)，交流過程中語言已有了一定變化，當然整體上差別不大，我反復問每一個客家人，從江西到廣東到廣西，語言是否互通，他們均認為有部分差異，但是能互通。
客家人主要居住在粵北山區(qū)，他們的生活飲食和文化認知跟住在海邊的潮汕人，有很大差異。
客家人最大的特點，是耕讀傳家。
潮汕現(xiàn)在的年輕人也是讀書的，比如2019年廣東理科前20名有4個潮汕人，文科前20名有5個潮汕人，但在這一代之前，確實不太重視讀書，因為潮汕人重商，長年累月在外面跑，讀書更擅長在文化、教育、政治賽道發(fā)揮所長，而商業(yè)需要的是另一套現(xiàn)實認知體系。
客家人十分好讀書，讀到梅州一共出了283名進士、40個院士、340名大學校長，著名數(shù)學家丘成桐是梅州人、葉劍英元帥也是梅州人。
這點跟我們邵陽有些像，我們邵陽貧苦之地，全靠讀書出人頭地，共出了116名進士，湖南全省159名院士，邵陽出了22人，廣東全省150名院士，梅州出了40人。
當然整體上，梅州人讀書還是比我們厲害一些。
因為會讀書，梅州人一般在文化和政壇上有所建樹。
梅州人從政最巔峰時，大概在十幾年前，占據(jù)了廣東省大量高層崗位，就是到了2022年，55名廣東籍省部級高官里，梅州人還占9位。
潮汕地區(qū)陸地部分被蓮花山脈隔開，他們沒有退路，只能向海求生，去拼搏，去闖蕩，去激發(fā)主動性。
客家地區(qū)主聚集區(qū)，梅州有五嶺山脈，河源有九連山脈，人困在山區(qū)田地，他們連海都沒有，只能向體制進發(fā)，讀書求發(fā)展。
是地理決定了潮汕人勇猛、彪悍、靈活，也決定了客家人刻苦、堅韌、務實。
客家人讀書好，還有一段鮮為人知的歷史。
許多客家人都不知道，客家人跟巴色會的淵源。
巴色會（Basel Mission）屬基督新教分支，1815年成立于瑞士巴色市，1847年到中國傳教，因為在香港傳教時吸收的信徒剛好是客家人，又因為在廣府和潮汕人群傳教時遇到挫折，后期便主要以客家人為主要傳教對象。
牧師們學習客家語言，深入客家人區(qū)域，19世紀末時，發(fā)展出六千多名教徒，同時帶來了先進的醫(yī)學和教育，梅州市人民醫(yī)院的前身，就是巴色會1986年建造的德濟醫(yī)院，河源市人民醫(yī)院，也是巴色會1906年建的仁濟醫(yī)院，古竹中學前身是巴色會的樂育中學。
梅州常說自己是足球之鄉(xiāng)，其實足球氛圍也是巴色會帶來的，是傳教士Bender和Piton給梅州帶來了足球運動，才培養(yǎng)出當時亞洲球王李惠堂。
1931年12月巴色會因中國動亂而返回歐洲，但他們在客家地區(qū)苦心經(jīng)營幾十年，留下了大量優(yōu)秀基建在客家人區(qū)域，梅州的教育曾一度在廣東領先，除了中原士族的文化慣性，還有巴色會的現(xiàn)代啟蒙極其重要。
部分客家人下南洋，也是巴色會從中牽線，才使部分客家人在東南亞生根發(fā)芽。
除了教育、足球、語言，客家人還擁有一些十分有個性的文化。
客家的建筑十分特別，有排屋、圍屋、土樓三樣，三種建筑都是將家族牢牢凝聚在一起，形成防御陣形，是為了家族生存而誕生的特殊房屋結(jié)構(gòu)。
我們以土樓舉例，這種環(huán)形建筑可以抵御進攻，讓大家生活在一個圓圈以內(nèi)，就是古代版公寓，私人的居住空間因此受到擠壓，大家都經(jīng)常在公共區(qū)域活動，因此叫“私小公大”。
我問客家人土樓住著舒服嗎？他們說其實并不舒服，私人空間太小，為了防御窗戶開得小，因為是泥土木制結(jié)構(gòu)，隔音也不好，整個區(qū)域被框定后，每個房間也不大。
其實還是普通的房屋更適合居住，排屋、圍屋、土樓都是為了先解決客家人的生存問題而建立的，解決生存大于解決發(fā)展，是客家人歷史進程中的特殊產(chǎn)物。
公寓還是沒有洋房好啊。
客家菜也走出了自己獨有的風格。
比較出名的有鹽焗雞、梅菜扣肉、釀豆腐、豬肚包雞、蘿卜丸、釀苦瓜、客家盆菜、紅燜肉、三杯鴨、三及第湯等，跟潮汕菜重海鮮清淡口味不同，客家菜更重肥、咸、熟，主要還是地理原因，一是食材取材于山間，多雞鴨牛羊豬和蔬菜，二是農(nóng)業(yè)生產(chǎn)大量消耗體力，需要補充鹽分，因此口味比潮汕菜略重。
最出名的鹽焗雞，其實就是上面兩點的綜合體現(xiàn)。
我去梅州時，當?shù)剜l(xiāng)親請我吃腌面配三及第湯，腌面重在有豬油渣的香味，三及第湯就是豬肉、豬肝、豬粉腸加枸杞葉，重在鮮味，主要食材就都來自豬和蔬菜。
一個地方的食物風格，主要還是地理決定的，地方上產(chǎn)什么當?shù)厝司统允裁?，如果本地人常出去交流，就會引進一些外地的食材加以融合，形成最后的菜系風格。
最后談一談客家地區(qū)的經(jīng)濟。
總體上來說，客家的經(jīng)濟環(huán)境不容樂觀。
客家最重要的兩座城市，梅州2021年GDP1308億，排全省倒數(shù)第五，河源GDP1273億，排全省倒數(shù)第三，韶關1553億排倒數(shù)第七，只有惠州4977億排第五。
造成這種現(xiàn)象的主要原因，主要還是地理。
廣東省經(jīng)濟總量全國第一，但資源嚴重傾斜于珠三角，其實除了深圳、廣州、佛山、東莞四座核心城市異常富裕，珠海、惠州還過得去，其他15座城市都過得不太如意。
長三角為什么經(jīng)濟分布更均勻？那是因為長三角有21萬平方公里，平原面積更大，交通方便，珠三角面積太小，只有5.5萬平方公里，難以將經(jīng)濟攤平到周邊地區(qū)。
所以這不是客家的原因，這是廣東省的地理決定的。
看一眼長三角和廣東省地形圖，就一目了然了。
廣東省只有兩片平原，一片在珠三角，一片在最西端，從茂名到湛江到雷州，但兩片平原隔得太遠了，所以只能先集中資源發(fā)展珠三角。
廣東和江蘇其實都好命，能拿平原發(fā)展工業(yè)，像河南河北東三省，雖然有大平原，但主要種莊稼，GDP就上不去了。
大山嚴重困擾了客家地區(qū)的現(xiàn)在和未來，潮汕的話事人汕頭，已經(jīng)找到了新能源這條發(fā)展路線，但客家的話事人梅州，至今還找不到核心突破點。
目前梅州的五大產(chǎn)業(yè)分別是建材、電子、電力、煙草、機電，知名品牌僅有五葉神香煙，還沒有一個上百億的公司，也沒有一個上千億產(chǎn)值的行業(yè)。
五大產(chǎn)業(yè)里有四個已經(jīng)增長緩慢，只有銅箔行業(yè)發(fā)展較快，梅州現(xiàn)有萬噸以上銅箔企業(yè)3家，覆銅板企業(yè)3家，高端印制電路板企業(yè)49家，電聲企業(yè)和電子元件企業(yè)39家，力爭到2025年全區(qū)銅箔產(chǎn)能達到10萬噸以上。
由于沒有汕頭那種能產(chǎn)生巨大能量的風電產(chǎn)業(yè)，梅州預計到2025年GDP也只能跑到1800億元。
梅州的高質(zhì)量教育優(yōu)勢也在漸漸喪失，1980-90年代初期，梅州一個興寧縣高考成績可以壓制整個深圳，因為名聲在外，梅州優(yōu)秀教師和優(yōu)秀生源，這幾十年被珠三角城市不斷挖走，導致梅州教育水平直線下滑，2021年高考，曾經(jīng)在廣東教育排前幾的梅州，目前排名全廣東21座城市第16名。
我在廣州闖蕩的梅州老友，當年辛苦考到廣州讀完碩士，來廣州定居后，他便將家人全搬到廣州，小孩也不回梅州讀書，他說，主要還是經(jīng)濟原因，他只能在廣州找到合適的工作，像他這樣的年輕人千千萬萬，流失應該會越來越嚴重，梅州教育下滑看起來還沒有觸及谷底，估計還會再跌下去。
我認為，梅州這種情況跟東北三省的情況差不多，這種不叫人才流失，因為回到梅州他沒有工作機會，會浪費他的才華，留在廣州就是最合適的，所以這叫人才再分配，不叫人口流失。
河源的情況跟梅州差不多，目前主要依靠電子信息產(chǎn)業(yè)帶動發(fā)展，但增長也較慢，預計到2025年GDP達到1500億元。
唯一稍好的客家地區(qū)是惠州，2025年預計能達到6000億元GDP，不過惠州人群越來越復雜，已經(jīng)算不得純正的客家區(qū)域了。
總體上來看，客家地區(qū)的發(fā)展前景有限，但限制發(fā)展的根本不是客家人，而是地理位置。
一千多年前，當廣府、潮汕、客家陸續(xù)從北向南進入嶺南時，只是根據(jù)每個族群遇到的實際情況，選擇了不同的遷徙路線，但最后他們依照路線到達的不同區(qū)域，決定了他們經(jīng)濟發(fā)展的天花板。
一個地區(qū)的發(fā)展，離不開族群個人的努力，但在強大的外力面前，有時候也只能順勢而為。
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