食材準備
嫩豆腐1塊、番茄1個、紫菜片5-6片、香蔥碎、香菇粉、鹽、淀粉1小勺、橄欖油
這道菜因為當時家里沒有香菇，所以用的香菇粉，大家也可以放鮮香菇，味道會更加鮮美。
制作方法：
① 豆腐切小塊，放在開水里浸泡一會兒，這樣一會兒炒的時候不容易散；
② 番茄開水燙下并去皮；
③ 番茄切成小塊；
④ 鍋中放少量油，油熱后先放入香蔥碎炒香，然后放入豆腐塊翻炒，炒到發(fā)黃上色，放入番茄碎翻炒，然后放入開水，沒過所有食材即可；
⑤ 水開后小火燉煮，將紫菜片用剪子剪碎；
⑥ 紫菜碎和其他食材一起煮，大概5-6分鐘；
⑦ 將淀粉和水1:5的比例調好后，倒入湯羹中，待湯汁變濃稠后關火，放入少量鹽和香菇粉即可。
⑧ 吃的時候可以配軟米飯一起，S吃了好多，湯羹里有番茄很開胃比較下飯，寶寶很喜歡。
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