千年古鹽田位于儋州洋浦半島西南處，瀕臨新英灣，距今1200多年，據(jù)說這是我國最早的一個日曬制鹽點，也是我國至今保留最完美的日曬鹽制鹽方式的古鹽場。形態(tài)各異的石鹽槽，錯落有致地分布在一壟壟田周圍，像撒落的棋子;而那彎彎曲曲的卵石道蜿蜒伸展，像一條條項鏈，場面讓人震撼。
以前鹽工們?yōu)榱酥汽}，要用大鍋裝入海水，大火煮至水干，方能在鍋底結(jié)成鹽巴。可這里的鹽卻是太陽曬出來的。鹽工們利用海南的自然環(huán)境因地制宜，鑿石造鹽槽，將一個個大石頭攔腰破開，在石平面上鑿出凹邊，以盛放海水，借助海南的烈日爆曬，得到白如雪，細如棉、咸味適中純正的日曬鹽。鹽工們以石槽替代鐵鍋，開創(chuàng)日曬制鹽之先河，此后他們又在實踐中用經(jīng)太陽曬干的海灘泥沙澆上海水過濾，制成鹵水，再曬鹽，使產(chǎn)量大大增加。這種鹽田的制工程序古老、獨特。采用這種方法生產(chǎn)出的鹽巴，純天然、無雜質(zhì)、顆粒小、可直接食用。
相傳1200多年前我國古代勞動人民無意中發(fā)現(xiàn)那片淺灘石頭經(jīng)過海水浸泡和烈日爆曬后，留下一塊塊白花花的東西，順手撿起用舌頭舔了舔，有咸味——這就是鹽。
這里有7300多個形態(tài)各異的硯式鹽槽，年產(chǎn)量500噸。是大地、陽光、空氣養(yǎng)育了我們，讓我們感恩養(yǎng)育我們的母親——大自然?。?！
古鹽田岸邊的破漁船很有韻味。
話說初五一大早我們?yōu)榱粟s時間，6.30就進尖峰嶺景區(qū)，大門敞開著，呵呵我們徑直往里走，居然免去了60元門票！中午趕到棋子灘，看完千年古鹽田時已經(jīng)是下午7點多了想著初六是放假的最后一天，過海的車輛一定很多，于是決定連夜過海在海安再休息。怎料大家都是這么想的。到了碼頭已經(jīng)是晚上10點多，一看那長龍，立馬暈了！好不容易輪到我們上船已經(jīng)是凌晨。在船上呆了2個小時，終于到了，卻沒有泊位靠岸。等到可以靠岸時已經(jīng)是凌晨4點了！在海安住不如直沖南寧！于是就有了連續(xù)29小時不休息開車趕路的個人新記錄！?。?a target="_blank" >
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