建盞作為宋代社會(huì)特殊的文化載體，伴隨著對(duì)外貿(mào)易和文化交流漂洋過(guò)海來(lái)到日本，并對(duì)日本陶藝產(chǎn)生深遠(yuǎn)的影響。其中，“曜變天目”、“油滴建盞”等南宋曠世珍品被日本視為國(guó)寶級(jí)文物，飲譽(yù)四方。
日本館藏
但是，由于南宋時(shí)期國(guó)勢(shì)一蹶不振，“斗茶”之風(fēng)逐漸減弱，再加之建安地區(qū)連年民變，百業(yè)俱廢，建盞不再成為貢器；自元代后人們飲茶風(fēng)俗從碾茶膏、茶餅注入沸水飲用改為直接飲用清茶、奶茶，使昔日備受青睞的建盞茶具不能適應(yīng)社會(huì)需求而風(fēng)光不再；地處建陽(yáng)水吉的建窯爐火漸漸熄滅，燒制工藝慢慢失傳，造成建盞文化近800年的歷史斷層。
宋代斗茶圖
隨著我國(guó)實(shí)行改革開(kāi)放政策，對(duì)外經(jīng)濟(jì)文化交流日益增多，建盞工藝才逐步得到恢復(fù)。1979年9月，由中央工藝美院、福建省科委、省輕工所和建陽(yáng)瓷廠等部門和單位組成攻關(guān)小組，進(jìn)行仿古建盞實(shí)驗(yàn)，經(jīng)過(guò)近兩年的反復(fù)實(shí)驗(yàn)，終于在1981年3月第一次向社會(huì)公布了仿宋兔毫盞的樣品，并獲得了有關(guān)人士的好評(píng)。1981年5月7日-10日，福建省科委邀請(qǐng)北京故宮博物館、中國(guó)歷史博物館、輕工部陶瓷所、外交部總務(wù)司、上海博物館、上海硅酸所等單位的專家、學(xué)者對(duì)仿建產(chǎn)品進(jìn)行鑒定，結(jié)果表明仿宋兔毫盞不僅形似，而且神似，無(wú)論是釉色、紋理還是胎骨、造型都達(dá)到了以假亂真的水平。此后，建盞工藝才得到恢復(fù)并走向市場(chǎng)。
建陽(yáng)充分發(fā)揮建窯建盞發(fā)源地的優(yōu)勢(shì)，不斷推動(dòng)建盞文化建設(shè)，在窯址保護(hù)、技藝傳承、產(chǎn)業(yè)發(fā)展等方面取得了一定的成效：
(一)加強(qiáng)政府引導(dǎo)
把資源保護(hù)起來(lái)。對(duì)水吉宋代建窯遺址進(jìn)行重新規(guī)劃保護(hù)，擬將其建設(shè)為達(dá)到國(guó)家3A級(jí)景區(qū)標(biāo)準(zhǔn)的“海峽兩岸建窯文化創(chuàng)意園”。目前已爭(zhēng)取國(guó)家文物局建窯遺址保護(hù)總體規(guī)劃編制費(fèi)用110萬(wàn)元，已在遺址四周增設(shè)監(jiān)控?cái)z像設(shè)備，并積極向浙江省龍泉博物館學(xué)習(xí)古窯址保護(hù)工作經(jīng)驗(yàn)，為即將開(kāi)展的文物保護(hù)工程項(xiàng)目，遺址公園項(xiàng)目作準(zhǔn)備。
水吉建窯遺址
把技藝傳承起來(lái)?！敖ǜG建盞燒制技藝”于2009年列入福建省第三批非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄，2011年列入第三批國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。為貫徹落實(shí)國(guó)家、省有關(guān)文件精神和要求，更好地傳承和發(fā)展這一優(yōu)秀的文化遺產(chǎn)，建陽(yáng)區(qū)建立建盞燒制技藝傳承機(jī)制，2013年評(píng)選出首批12名建窯建盞制作技藝非物質(zhì)文化代表性傳承人，其中福建省級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性傳承人1人，讓傳統(tǒng)技藝原汁原味的保留下來(lái)。
把品牌宣傳起來(lái)。2014年6月，建陽(yáng)區(qū)成立了建窯建盞協(xié)會(huì)專門負(fù)責(zé)推廣建盞文化、發(fā)展建盞企業(yè)。短短一年，協(xié)會(huì)已經(jīng)發(fā)展了205名會(huì)員，2015還在廈門、陜西設(shè)立了分會(huì)，不斷擴(kuò)大協(xié)會(huì)的影響力。
(二)促進(jìn)產(chǎn)業(yè)發(fā)展
建設(shè)建盞文化一條街。建盞文化一條街項(xiàng)目共有店面51個(gè)，總面積3396.01平方米。采取“政府出資、企業(yè)支持、個(gè)體自籌”的店租扶持政策，直接返租現(xiàn)有高端商鋪進(jìn)行集中包裝，引導(dǎo)建盞企業(yè)入駐。由區(qū)文體局負(fù)責(zé)管理建盞文化街的日常運(yùn)營(yíng)，為入駐商家辦理工商注冊(cè)、茶葉流通許可證等便捷服務(wù)，并積極協(xié)調(diào)建盞生產(chǎn)和銷售的對(duì)外交流，加強(qiáng)經(jīng)營(yíng)范圍的監(jiān)管，確保文化街運(yùn)行順利不走樣、不變形。下一階段，建陽(yáng)區(qū)委、區(qū)政府將加大投入和引導(dǎo)，把建盞文化街打造成“中國(guó)建盞第一街”，把建盞文化產(chǎn)業(yè)升級(jí)為支柱型產(chǎn)業(yè)，把建陽(yáng)建設(shè)成為“中國(guó)建盞名城”。
建陽(yáng)建盞一條街
擴(kuò)大生產(chǎn)規(guī)模和銷售渠道：由于政策、市場(chǎng)的推動(dòng)，建陽(yáng)區(qū)境內(nèi)較大規(guī)模的建盞生產(chǎn)企業(yè)已有32家；建盞產(chǎn)品逐漸由北京、廣州、廈門、福州向重慶、成都等內(nèi)陸擴(kuò)展，海外市場(chǎng)由港澳臺(tái)、日本、東南亞各國(guó)向西歐國(guó)家拓展。
黃美金作品賞析
加強(qiáng)宣傳，擴(kuò)大社會(huì)影響力。近年來(lái)，建盞的社會(huì)影響力持續(xù)上升，CCTV4(中文國(guó)際頻道)《遠(yuǎn)方的家》欄目播出“江河萬(wàn)里行(8)——閩江？探尋閩江北源：尋找古老建盞燒制技藝”；2014年11月央視尋寶欄目走進(jìn)建陽(yáng)；金油滴建盞燒制技藝傳承人黃美金大師的作品被臺(tái)灣故宮博物館收藏；在2014年第七屆海峽兩岸(廈門)文化產(chǎn)業(yè)博覽會(huì)，我區(qū)選送的16件建盞作品，其中獲“中華工藝精品獎(jiǎng)最佳傳承獎(jiǎng)”2件，“中華工藝精品獎(jiǎng)銀獎(jiǎng)”1件，“中華工藝優(yōu)秀作品獎(jiǎng)”金獎(jiǎng)7件，銀獎(jiǎng)8件，銅獎(jiǎng)9件(黑陶作品1件)。
黃美金師傅
發(fā)展是方向和前提，保護(hù)是重要的輔助手段。在探索閩北建盞的發(fā)展道路中，我們必須認(rèn)清現(xiàn)狀，以“開(kāi)發(fā)中的保護(hù)”為原則，注重建盞文化的歷史傳承性和主題時(shí)代性，在帶動(dòng)旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展、打造地方特色品牌、促進(jìn)城市文化建設(shè)和國(guó)內(nèi)外文化交流等方面作積極努力，為發(fā)展閩北建盞尋找一條光明大道。
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