市面上隨處可見(jiàn)的榨菜,既便宜又下飯,承載著很多人奮斗的回憶,蜂蜜則是一種營(yíng)養(yǎng)食品,生活中也越來(lái)越多人食用,那蜂蜜和榨菜能不能一起吃呢?
榨菜是腌制食品,主要成分是多種氨基酸、礦物質(zhì)和膳食纖維等,是日常生活中百搭的一款食品。蜂蜜是蜜蜂采集植物的花蜜或分泌物,經(jīng)過(guò)充分釀造而成的甜物質(zhì),含有豐富的氨基酸、葡萄糖、活性酶、礦物質(zhì)和維生素等營(yíng)養(yǎng)成分,是一種營(yíng)養(yǎng)豐富的食品,從成分上來(lái)看,蜂蜜和榨菜都無(wú)毒無(wú)害,所以榨菜和蜂蜜當(dāng)然可以一起吃。
不過(guò)蜂蜜由于含有豐富的葡萄糖和果糖,味道香甜可口,而榨菜通常是用鹽來(lái)腌制的,是咸味食品,二者一同食用口感上不太好,不建議這樣食用。田野牧蜂建議大家在吃飯時(shí)吃榨菜,然后飯后再飲用蜂蜜水。蜂蜜水是蜂蜜最常見(jiàn)的食用方法,好喝又具有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,這樣也可以使蜂蜜和榨菜都發(fā)揮各自的作用。
飯后適當(dāng)飲用蜂蜜水還可以幫助消化。像水白蜜有潤(rùn)腸通便的作用,能夠增強(qiáng)胃腸的消化功能,含有的豐富活性酶可以促進(jìn)胃腸道的蠕動(dòng),與其中的氨基酸和礦物質(zhì)等成分共同作用還可以潤(rùn)滑腸道,調(diào)節(jié)胃酸的分泌,進(jìn)而促進(jìn)食物在腸胃內(nèi)的消化和吸收,起到助消化的效果。不過(guò)最好用40度左右的溫水沖泡,否則效果會(huì)大打折扣。
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