你是不是發(fā)現(xiàn)現(xiàn)在得高血脂的人越來越多了，在你身邊每5個(gè)成年人當(dāng)中，可能就會(huì)發(fā)現(xiàn)有2個(gè)是高血脂患者，沒錯(cuò)，現(xiàn)在這第四高確實(shí)呈現(xiàn)上升趨勢(shì)。

血脂主要是因?yàn)檠寒?dāng)中的甘油三酯和膽固醇含量超標(biāo)了，這兩者原本是負(fù)責(zé)給身體供應(yīng)能量的，大多需要從食物中獲得，可現(xiàn)在人經(jīng)常大魚大肉吃太多，造成脂質(zhì)攝入過多，身體代謝不及時(shí)，這樣就會(huì)導(dǎo)致血脂升高，從而影響到健康。

既然血脂高是由于攝入脂質(zhì)過多造成的，有些人就覺得想要減少脂質(zhì)的攝入，就不能吃肉，多吃素這樣才有利于降低血脂。這個(gè)邏輯聽起來似乎有點(diǎn)道理，不過只是聽起來而已，實(shí)際上適當(dāng)吃肉并不會(huì)升高血脂。

我們知道高血脂是血液里的甘油三酯和膽固醇偏高造成的，而飲食中的脂肪并不是肝臟甘油三酯的主要來源，而70%到80%的膽固醇也是由肝臟合成的，只有一小部分才取自于飲食，所以想要控制血脂，只是依靠少吃肉是達(dá)不到目的。

而且吃素并不就代表你攝入油脂少了，有些素食本身脂肪含量就比較高，如果吃不對(duì)，照樣導(dǎo)致血脂升高。

 血脂高的人，少碰這三種素食，才有利于控制好血脂?

1、花生

花生是可以用來炸油的一種堅(jiān)果，說明它的含油量是很高的，尤其是經(jīng)常作為我們桌上小菜的油炸花生米，那更是妥妥的含油大戶，吃多了會(huì)讓血液中的脂肪含量驟增，普通人吃點(diǎn)尚可，高血脂的人就不要吃了。

同樣的道理，核桃，瓜子，芝麻等堅(jiān)果也是含油大戶，平時(shí)也要少吃。

2、面食

不少吃素的人大多喜歡吃面食，面食花樣多，做出來的食物飽腹感強(qiáng)，還好吃，一吃就吃起來沒個(gè)夠，但是面食是高碳水化合物的食物，吃進(jìn)去后無一例外會(huì)轉(zhuǎn)化為糖。

如果做面食的方法在是油炸，油煎，添加不入糖，奶油等來增加口感，那吃進(jìn)去肚子的可都是糖和油。如果身體代謝不及時(shí)，就會(huì)變成脂肪堆積在體內(nèi)，這樣就會(huì)讓血脂升高無疑。所以高血脂患者要少吃面食，還要注意面食的制作方法。

3、榴蓮

榴蓮營養(yǎng)高，但是所含脂肪，糖分，熱量，碳水化合物也是高，這幾樣含量可是遠(yuǎn)超其他水果，排在前列的，所以才有了它水果之王的美譽(yù)。

高血脂的人吃榴蓮，就相當(dāng)于在吃肥肉，會(huì)讓血液變得黏稠，血脂升高。同樣道理，像荔枝，椰肉等糖分和脂肪含量高的水果，血脂高的人也要少吃。

血脂高的人一味吃素，有可能降不了血脂，還會(huì)導(dǎo)致身體缺乏維生素b12以及鈣鐵等微量元素，造成營養(yǎng)不良，從而就會(huì)讓身體內(nèi)的脂質(zhì)和糖代謝發(fā)生紊亂。

所以血脂高的人正確的飲食原則應(yīng)該堅(jiān)持少葷多素的原則，合理調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)，注重營養(yǎng)搭配，每天食用肉類食物不超過75克，炒菜用油不要超過30克，多吃蔬菜水果，五谷雜糧，低脂牛奶，多喝水。

總之，血脂高的人，要想控制好血脂，飲食上一定要重視，既要知道哪些食物不宜吃，也要知道可以吃什么有益控血脂，這樣才能擺脫高血脂的困擾。