| 難度：切墩(初級(jí)) | 時(shí)間：10分左右 |
主料 | |
| 1把 | 西紅柿2個(gè) |
| 土豆2個(gè) | 雞蛋2個(gè) |
| 適量 | 1勺 |
| 適量 | 香蔥適量 |
土豆西紅柿湯面#香雪奧運(yùn)#的做法步驟
1. 西紅柿去皮切塊。
2. 土豆去皮切成寬條。
3. 大蔥切碎。
4. 雞蛋打散。
5. 燒熱油，下蔥花爆香。
6. 西紅柿下鍋炒勻。
7. 土豆條下鍋，加入一勺生抽提鮮，適量鹽炒一分鐘入味兒。
8. 加入足量水。
9. 水開下香雪掛面，面條勁彈味道香醇，一點(diǎn)兒不夸張的說(shuō)香雪面條是我吃過(guò)最好的。
10. 面條煮熟，雞蛋飛進(jìn)鍋里，淋入香油關(guān)火。
11. 撒上香蔥，湯面好了。
12. 真的很經(jīng)典，味道超級(jí)贊。
小貼士
如果是冬天的西紅柿口味比較酸，那在炒西紅柿的時(shí)候可以放半勺白糖進(jìn)去緩解一下酸度，夏天的西紅柿一般就不用了，這個(gè)也要根據(jù)自己的口味來(lái)。
