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• 菜系: 粵菜
• 工藝: 烤箱菜
• 口味: 家常
• 難度: 初級
• 烹調(diào)時間: 20-35分鐘
• 人數(shù): 1人份

芝士焗生蠔的做法

• 1 1、將生蠔殼打開，取下蠔肉沖洗干凈，留一半的生蠔殼也洗干凈做為容器。
• 2 2、鍋中加入水煮沸，下入蠔肉燙一下后撈出瀝干水分，擺入蠔殼中。
• 3 3、鍋中加入少許黃油化開，下入蒜末和洋蔥末炒香，加入淡奶油煮開。
• 4 4、加入適量鹽和黑胡椒，煮至濃稠后離火，加入檸檬汁拌勻后澆在蠔肉上。
• 5 5、將披薩奶酪切成絲，撒在生蠔上面，烤箱180度預熱，烘烤15分鐘即可。

小貼士

• 海鮮在烘烤過程中容易出水，所以先燙熟后再烤，可以避免在烤制過程中出水。